ベトナムで食べるビストロ
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GoldenBomber
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Ty Coz Saigon
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+84) 0838222457 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ベトナム178/4 Pasteur, ward Ben Nghe, District 1 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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ベトナムは元々中国の一地域だった歴史もあり、その後王朝などを経て
フランスの植民地という歴史もある。
かつてベトナム戦争で破壊される前は東洋のパリとも呼ばれ
サイゴン（現ホーチミン）はバンコクより栄えていたと聞く。
さて、そのホーチミンでフランス料理。
ビストロという事で気さくに食べられる。
ここではシェフが兄弟で、その日のメニューはじっくりと説明を聞く
儀式がある。説明はフランス語、英語、ベトナム語、日本語のちゃんぽん。
１０分ほど聞いて
コースを選ぶ。コースは、まず値段の付いたものを選び
前菜とデザートを選ぶ。
ムール貝やカキが良い。カキも生が怖ければ、焼いたものが良い。
鴨もお薦め。牛は値段が高いものの方が良い。
デザートもなかなか。
かなり堪能できる。