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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Temple Club
|
|---|---|
| ジャンル | ベトナム料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+84) 838299244 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
ベトナム29-31 Ton That Thiep , Dist.1 , Ho Chi Minh |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ デート ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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ベトナムの化調攻勢にちょっとウンザリしていので、化学調味料不使用をうたうレストランへ行ってきました。
フランス人と香港人がオーナーとのことで、店内はシャレオツで落ち着いた雰囲気です。
前菜に蓮の茎のサラダをいただきました。
茹でた豚肉とえび、蓮の茎、にんじん、パプリカ、たまねぎなどが入ったサラダです。
薬味として、ピーナッツと香草がたっぷり入っていました。
正直一口目はちょっと甘すぎるなあと思いましたが、このサラダはなかなかの逸品でしたね。
味や香り、食感がとにかく多彩で、口の中で様々な音楽が奏でられているような、そんな料理でした。
おまけにどの素材も良いものをうまいこと調理している印象。
しかも無化調ゆえに、後味はさっぱりスッキリです。
揚げせんべいに乗せて食べるとまたひとしお。
結構ボリュームがありましたが、ペロッと完食してしまいました。
メインは地味な感じの豚肉の土鍋煮をオーダー。
皮付きの豚肉を、王道の甘辛しょっぱめの味付けで煮込んだものです。
煮込みが浅くて全然柔らかくないのが難点ですが、味付けはさすがに高級感あり。
こってりしていながらしつこくないのは調理の確かさと無化調のおかげでしょうか。
見た目からもわかる通り、ご飯との相性は抜群ですね。
ただ、水準以上のクオリティは感じられますが、蓮の茎のサラダのような面白味はないですね。
他のモノを頼んだ方が良かったかも。
ベトナムの物価からすると結構お高い感じですが、さすがに味やセンスは群を抜いていましたね。
ただ、ちょっとフュージョン料理っぽい感じもありますので、初めてベトナムへ来る方にはベタなモノはもちろん、様々なベトナム料理メニューが豊富なホアンイエンをオススメします。