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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Cha Ca La Vong
|
|---|---|
| ジャンル | アジア・エスニック |
|
予約・ お問い合わせ |
(+84) 0839153343 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ベトナム36 Ton That Thiep, Ben Nghe Ward, Dist1, Ho Chi Minh City 70000 |
| 交通手段 |
市民劇場より徒歩７分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 |
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ベトナム旅で、一番お気に入りの料理は、
こちらのチャーカーラヴォンです。
雷魚の油鍋といわれるもの。
チャーカーは、１００年前にハノイで生まれた料理で、
ハノイ料理として定着しています。郷土料理ですね。
ホーチミンで食べれるのは、そう多くなさそう。
ハノイに本店があります。
チャーカーラヴォンは、まんま料理の名前なのだそうです。
店内は、すっきり、清潔感のある、どちらかというと
高級店にはいるかも。
メニューは、チャーカーラヴォンだけです。
１人前１８００円ほど。ベトナムでは、高級料理ですね。
２人前オーダーしました。
飲み物は、夫はビールで、私は、ココナッツジュース。
そのまま出てきましたよ(笑) ストローをさして飲みます。
うん！！ おいしくない。
生ぬるくて、お味も微妙。失敗した。
テーブルにカセットコンロと鍋が出てきまして、
お店の方が、作ってくださいます。
油で、雷魚を炒めて、草をたっぷりいれます。香りがするので
いいにおいですよ～～。
出来上がったら、１人分つくってくれました。器に、ブン（細麺）を
ちょっと入れて、雷魚と香草をのせて、ピーナツ、辛いの、
胡麻せんべいを割り入れて、マトマム（エビを発酵させたもの）を
かけます。苦手な方は、ヌクマムに変えることもできます。
が、私は、マトマム、好きです～～。
まぜまぜして、いただきます。おいしい～～。
これはおいしいです。
夫も、おいしいと、がっつりいただいています。
２人前って、もしかして足りなかったかも。
いや、おいしかったわ～。
これは、めずらしいお料理ですね。
日本でも、食べさせてくれるところがあるそうです。
久しぶりに食べたいわ。
おいしかったです。
ごちそうさまでした♪