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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Ngoc Suong Saigon
|
|---|---|
| ジャンル | シーフード、ベトナム料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+84) 0839256939 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ベトナム106 Suong Nguyet Anh, District 1, Ho Chi Minh |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
|---|
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ |
http://www.ngocsuongsaigon.com.vn/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=1&lang=en |
| 初投稿者 |
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中途半端な時間に来店したからか、私の他は客は誰もおらず。
私のためだけに店内のエアコンが作動し、BGMが流れ始めました(笑)。
さて、ベトナム最後の食事ということで、まずはアワビを頼んでみました。
しばらくすると鍋一式が運ばれてきて、目の前でアワビを煮てくれます。
ショウガやねぎ、唐辛子と一緒に煮込んでいるようです。
スープは塩分控えめで、なんだか薄ら甘い味付け。
正直スープの味は「？」でしたが、ベトナムのシーフード専用調味料（塩コショウ、ライム）を使えばさすがに美味しいです。
そして、ベトナムでシーフードというといつも頼んでしまう手長えび。
高級店だけあって、さすがに大ぶりの立派なのを出してきますね。
身はぶりんぶりんのダイナマイトボディ。
日本の繊細な味のえびも良いですが、ハリのある身肉を食いちぎる快感もアリですね。
量は少なめながら、ミソも入ってて美味しかったです。
主食はかに炒飯。
見た目はちょっと貧相でしたが、パラパラと仕上がった米の一粒一粒にしっかりかにの旨味が染み込んでいて美味しいです。
しかも化調は入ってなくて、あくまでナチュラルな味付け（たぶん）。
こりゃ、たまらんですね。
ちょっと炒飯が固めだったので、スップ・マン・クア（カニとホワイトアスパラのスープ）を追加オーダー。
ホワイトアスパラがいかにも缶詰でございって味なのがアレでしたが、やや甘めの味付けながらカニの身たっぷりで、ナチュラルかつ優しい旨味があって美味しいです。
そんなかにかにスープを、これまたかにの旨味溢るる極上のかに炒飯にぶっかければ、禁断のかに×かにスープ炒飯の完成！
・・・などと、調子に乗り過ぎた結果、お勘定は約5500円。
さすがに美味しかったですが、これだけ払えば美味しくて当然。
シーフード三昧はもっと安価なローカル店で十分だと確認した次第です。