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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
chay Mandala
|
|---|---|
| ジャンル | ベトナム料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ベトナム110 Sương Nguyệt Ánh, P. Bến Thành, Quận 1, TP., Ho Chi Minh City 70000 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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ホーチミンに行った際に伺いました。
ガイドブックを見ていると、ベトナム南部では花鍋が名物とのこと。
どのガイドブックでも花鍋のお店はAn Vienという店が掲載されていますが、他にはないのかなと思いネットで調べたところこちらのお店がヒットしました。
ベトナムの精進料理のお店とのことで、ベジタリアンのお店なので肉がおいてないとのこと。
ネットでも情報が少ないので若干不安ではありましたが、旅は冒険ということで行ってみることにしました。
ベトナムは物価が安く、五つ星ホテルに世界で3番目に安く泊まれるそうです。
ビールは1缶約60円。
そんなところなので、もちろんご飯の値段も安くなります。
ガイドブックに多数掲載されているAn Vienは予算\3000程という口コミが目立ちましたが、こちらは\1000程という口コミが多かったので、予算的にこちらにしたというのも理由の1つです。
お店に行ってみると先客が2組のみ。
その2組も早々にかえってしまったのでほとんど私達だけで過ごしました。
花鍋がほしかったのでメニューで探したけど見当たらなかったので、「Do you have "lau hoa"(lau hoaは花鍋の意味)?」と聞いても発音が悪いから意味が通じてないのか「No」の答え。
隣のお客さんがサポートしてくれるも花鍋は取り扱ってないと言われてしまいました。
わざわざこのために来たのに。。。ベトナムフレンチと迷ったけどこちらにしたのに。。。とてもショックでした。
でもメニューを良く見るとLau Hoaの文字が。
あるじゃん！と思い、違うと言われたけど注文することにしました。
その他には生春巻き1つと野菜炒め的なもの。
あとビールを注文しました。
まずビールが来ました。
缶に入ったものが1人1缶。
乾杯～☆ということで飲みましたが、とてもあっさり。
なんだか酔いそうにないね、あまり美味しくないねと話していたら気付いてしまいました。
ノンアルコールビールでした。。。
さすが精進料理のお店。
でも一言ノンアルコールですよと言ってほしかった。。。
しばらくすると野菜炒め的なものが。
これは美味しかったです。
中華的な味付けで食べやすかったです。
生春巻きも来ました。
お皿に1本だけちょこんと乗ってきます。
いやたしかに1つって注文はしたけど。笑
1皿に何個かカットされたのがのってると思うじゃん！
店員さんも笑いながら持ってきました。
笑ってるなら1つだと1本だけだよって教えてよ。。。
なのでもう1本追加で1人1本にしました。
味はなんだかエゴマのような独特の味の苦い葉っぱが入っておりあまりなじみのない味でした。
それらを食べ終わったところにlau hoa！
やはり文字通り花鍋でした。
店員さんはしきりにないと言っていたけど、何だと思ってたんだろう？
外人さんとの意思疎通は難しいです。
花を食べるなんてなんだか不思議だ～。
しゃきしゃきの食感のものもあれば茹でてくたっとなる花もあり、食べている感覚としては野菜を食べているのとなんら変わらなかったです。
あっさりしていて美味しかったです。
最後に白滝みたいな麺を入れて締めます。
この麺は全然味がないのでスープと一緒に食べるといいと思います。
これだけ食べて1人\1000ちょっと。
やはり噂通りコスパは良かったです♪
名物を食べれて良かったなーという気はしますが、また食べたいかと言ったら微妙だな。
経験として一度食べるのは良いと思います。
精進した気がします。
ごちそうさまでした。