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中部ベトナム料理が楽しめるお店
日本の会社からこちらに視察にやってきた。
夜の食事に誘われて行くことになりました。
場所はハイバーチュン通りにある有名なこの店。
大通りから細い道を少し行くとお店が広がるベトナムらしいお店です。
18時からと言うことで行ってみると先客はなく、しばらく待つ羽目に。。
40分くらい待ってやっときてくれました。
料理はいつもここを利用している方が適当に選んでくれました。
ココナツに入った野菜と鶏肉、エビのスープ、生春巻き、揚げ春巻き、なすのマリネ、春雨炒め、空心菜のニンニク炒め、ソフトクラブシェル、チャーハン。
4人でこれを頂きます。
まずはココナツに入ったスープ、やや課長さんがいらっしゃいます。まぁ仕方の無いことなのでしょう。
でも具がたっぷりで満足感はあります。
生春巻き、揚げ春巻きは具がたっぷり。やはり定番メニューは良い感じです。空心菜のニンニク炒めもこんなイメージでしょう。
なすのマリネはあっさりとしていて食べやすいです。ワインと一緒に頂くと美味しく感じます。
ソフトクラブシェルはさくさくとした表面が良い感じです。
春雨炒めはカニが入っていて豪華な印象。
チャーハンはパラパラ。この手のチャーハンを食べていると、たまにはしっとりとした日本式チャーハンが食べたくなってしまう。
センターからも近くて利用しやすい。特に観光や接待で使うには良いお店だと思いました。
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ちゅーか
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Tib Restaurant
|
|---|---|
| ジャンル | ベトナム料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+84) 088297242 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ベトナム187 DL Hai Ba Trung District 3, Ho Chi Minh |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
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特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 |
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今回もお客さんとの食事に使いました。
ここは接待の定番の場所と言っていいでしょうね。
レトロ調のお店の作りが高級感があって良いと思います。
さてさて今回も頼んでくれた人が同じだったので、前回と同じ様な構成に。
ココナツに入ったスープ。生春巻き、揚げ春巻き、チャーハン、春雨の炒め物、ソフトクラブシェル、それと写真を写し忘れた空心菜のニンニク炒め。
ベトナム料理の定番中の定番ばかりのメニュー
全体的にちょっと化学の力を感じますが、それは仕方ないかな～
ここ最近の人気レストランは無化調派が増加しているので、ある意味古典的な味付けなのかもしれません。
それとここのお酒はビールとワインしかない。
お客さんは蒸留酒を希望されていましたが、無くて残念。
お酒の種類が少ないのもマイナスポイントかな～
とは言えこの店はまた行くことになるでしょう。