屋台系寿司のトップランナー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Sushi Ko Quận 4
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+84) 1222568152 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ベトナム122/37/15 Vinh Khanh Phuong 16 quan 4, Thành phố Hồ Chí Minh |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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ホーチミン市内各地でベトナム人がやっている屋台系寿司のトップランナー
常夏の亜熱帯の気温のなか屋台で生ものの寿司とやや驚きがあるものの、価格の手ごろさから連日大盛況。
元々は日本人経営の居酒屋"膳"のスタッフが独立した開業したお店。
4区という在留邦人には馴染みの薄いエリアであるものの、わざわざ足を延ばして行く知り合いが続出。
結論から言えばネタの鮮度・味そのもの・値段
どれもバランスを取ろうとすると最大公約数的で月並みなものになるけど、ここは味そのものを犠牲にしている感がある。
まぐろにしても雲丹にしても、まさしくそれなんだけのねっとりとした旨味・濃厚さがなく、まぐろかぁ・雲丹かぁ 食べてはいるものの実感が沸かない。
日本酒を熱々にお燗してNgon（(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! ）といい、緑色に染まるくらい大量のワサビを醤油に解かして刺身を喰い眉間に皺を寄せて悶絶するベトナム人を相手にしているあいだはアリかもしれません。
スタッフをゴチしなければならないときに連れてくると開放的な雰囲気も手伝い喜んでくれるかなというレベルです。
既にホーチミンに150以上ある日本食店
個人的には1回行くのを我慢して"La Phong"あたりで贅沢したいところ