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ベトナム料理じゃ無いと言うベトナム人がいるくらいのお店
自分の会社の人が仕事でやってきた。
いつも日本料理ばかりでベトナムに来ている感じがしないという話で、ベトナム料理店に行くことに。
ベトナム料理が苦手な上司が選んでくれたのはこのお店。
以前から雰囲気作りがよく、味も良い印象。
予約の18時にお店に向かいました。お店の中はお客さんでいっぱい。それも西洋人の方が多い。
席について、まずは３３３（ビール）で乾杯。ベトナムのビールは薄くて軽くて少し甘い。
個人的にはあまり好きじゃ無いな～
そして料理が運ばれてくる。バインベオ、ソフトクラブシェルのフライ、揚げ春巻き、バインセオ、ベトナム風さつま揚げ、ブンチャーヨー、アスパラと蟹のスープ、鶏の唐揚げ。
何しろ味が繊細。無化調の味付けなのにこれだけ素材の味を引き出しているのは素晴らしいと思います。
特に面白かったのがバインセオ。小さなフライパンで作っているのでしょう。さくさくとした食感がとても良いです。揚げ春巻きも肉がぎっしり、これも旨いです。この２つはビールが進んじゃいます。ソフトクラブシェルも柔らかで衣がさくさく。美味しいじゃないですか～～
どの料理も外れはありません。
なんやかんやいっぱい食べちゃいました。
ワインも開けて気分良く酔えました。
接待や特別な日には最適だと思います。
また機会があれば伺いたいと思います。
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ちゅーか
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Hoa Tuc
|
|---|---|
| ジャンル | ベトナム料理、アジア・エスニック |
|
予約・ お問い合わせ |
(+84) 838251676 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
ベトナム74/7 Hai Ba Trung, Dist. 1, Ho Chi Minh City, Vietnam |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、ソファー席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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美味しいベトナム料理が食べたいというので、チョイスしてみたのがこのお店
予約必須のお店だ。
18時予約で行ってみると西洋人客で一杯。さすがの人気店です。
昼にクラフトビールを飲み過ぎたので、ちょっと少なめにしていきましょう。
注文した物は生春巻き、バインセオ、バインコット、エビとお茶の葉のフライ品、赤米のチャーハン、それとチェー（デザート）とフルーツ盛り合わせをお願いしました。
生春巻きは具がたっぷりで美味しい。ちょっと皮が水分不足で固かったのはあるけど、まぁ良い感じ。そしてバインセオとバインコットは小さくて食べやすい。パリパリとした食感も良くて美味しかったです。
チャーハンはポップライスの様でサクサクとした食感が面白くておかわりもしてしまったくらい。
チェーは澱粉で作られた麺の様な物がココナツミルクと合っていて美味しかったです。
デザートも食べ応えがあって良かった。
やっぱりこの店はホーチミンの中でもダントツに美味しいと思います。
予約しないといけないのはありますが、接待等に使うにはとても良いと思います。