美味しいベトナム料理を気軽に食べたいときに : Quan Bui

出張者がやって来た。
食事をしようという事で、チョイスしてみたのがこのお店。
レタントン周辺では安くて美味しいお店として有名だ。

１８時ちょっと過ぎにお店に向かいました。
混雑しているかと心配しましたが、まだ早い時間だった事もあり、比較的空いている席が目立っていました。時期にもよるとは思いますが、早めの時間に伺えば特に予約なしでも大丈夫だと思います。
そう言った意味では気軽に行けるのが良いと思います。

さてメニューを見ましょう.写真付きのメニューもあるので直感で選んで行けるのが良いと思います。
やっぱり春巻きのセット。揚げ春巻き、生春巻き等々が入っているもの。
それと牛肉のスライスした蒸し物。そしてソフトクラブシェルのタマリンドソース。あと変わった所でエビフライをチョイスしてみました。
ローカルビールの他、クラフトビールもあるのでそれをチョイス。クラフトビールの方が味が濃くて美味しい～。ローカルビールはどうも水っぽくてイマイチです。
さぁ～乾杯と行きましょう！
しばらく待って料理も運ばれてきました。
まずは春巻きセット。ここの生春巻きは全般的に美味しい～
どれを食べてもハズレが無い。揚げ春巻きはちょっと中具がもっさりとしててこれはイマイチかな。でも美味しいです。何より彩りが美しい～
そして牛肉のスライスした蒸し物。ちょっと固めでしたがつけだれが絶品。ハーブと一緒に食べるとこれが旨い～～。ビールが進みます。ここで白ワインにチェンジ。
ソフトクラブシェルのタマリンドソースが出てきました。ここのソフトクラブシェルはちょっと小さめ。でも酸味のあるソースがとても美味しいじゃないですか～！
エビフライもエビがぎっしり詰まったエビカツの様でこれも良かった。
つけだれ（ソース）が色々あって楽しめるのもこの店の良いところ。
あ～～美味しかった。
この店も観光で来たら是非おすすめしたい一軒です。
それにすぐ近くにあるマンダリンより値段もかなり安く上がるのも嬉しいと思います。

その日は息子の運動会。
ホーチミンの運動会は暑さもあって午前中で終了。
息子の競技を全部見てからアパートの近くまで戻ってきました。
さてどこで食べようかと考える。
嫁さんが行ったことが無い店が良いだろうという事でチョイスしてみたのがこのお店。
１２時ちょっと前だったが、お店は西洋人のお客さんで賑わっていた。
2階の窓際の席が空いていたのでそちらに座りました。

ここはメニュー数が凄く多い。
どれにするか悩む時間が長い（笑）
嫁さんが食べたいと言うウナギと厚揚げのスープ、それと地鶏のサラダ、ブラウンライスをチョイスしてみました。

待つこと数分で料理が運ばれてきました。
黄色いスープ。ちょっとイメージが違います。
ブンを入れてそのスープをかけて食べてみます。
うなぎはおそらく田ウナギ。やや固い食感。臭みもなく味は美味しい。
スープの黄色みはターメリック。
豚肉も入っていてボリューム感がある。
厚揚げがなぜか酸味があって、これはちょっと抵抗があるかな～

そして地鶏のサラダ。肉感が実に強い。噛めば噛むほど味が出る感じ。
蓮の茎と一緒に頂くのが美味しかった。

ブラウンライスは玄米と言うより赤米に近い感じ。
ぽそぽそとした食感が面白いと思います。

一人だと多すぎるけど２人で丁度良い感じ。
ここは多人数で行かないと色々と楽しめないしコスパもよくならないと思う。

また機会があれば伺いと思います。

ベトナム人の友人と食事をすることになり、どこで食べたいですか～と聞かれこの店を選んでみました。
レタントン通りから一本奥に入ったところにお店があります。
予約無しで伺ってみましたが、2階席は問題無く座る事が出来ました。ちなみに1階席はクーラーなしのオープンエアーなので2階席の方がゆったりとしていて良いと思います。

さてメニューみて決めていこう。
写真付きのメニューもあるのでそれを見て行くと良いと思う。
パパイヤとえびのサラダ、豚肉の土鍋煮、カインチュアスープと白ご飯を注文。
パパイヤのサラダは酸味が程よくあって爽やかな感じです。
酒のつまみには良いかもしれません。
そして豚肉の土鍋煮は甘辛い味付けが特徴、雷魚をこの料理で出すのが一般的ですが、豚肉も良い感じ。味付けが濃いので白いご飯とよく合います。もちろんお酒とも合います。
スープは酸味と甘みが良い感じ花のつぼみの入っていてこれも美味しい。
すべてNonMSGで作っている。一つ一つの料理が丁寧に作られている感じでとても良いと思います。

レタントンからすぐ、メニューも充実しているし味も良い。
観光で行くにはぴったりだと思います。
次回は家族で行きたいと思います。