自分へのご褒美ってときに
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雲丹いくら丼（VND1300000）
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雲丹いくら丼（VND1300000）
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雲丹いくら丼（VND1300000）
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店内の雰囲気
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Sushi REI（鮨 励）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+84) 01264424653 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
ベトナム10E1, Nguyen Thi Minh Khai District1, Ho Chi Minh City |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席 個室6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年10月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前々から気になっていましたが、夜はおまかせだけでVND3000000～
まっ その価格であれば新地でも間違いないものが食べれるし、我慢して一時帰国したときに贅沢すればと静観していましたが、どうしても日式海鮮が食べたくなり、細い小道を入ったスタイリッシュなモダンなお店へ
“Casa Brutus”好きするような店内
恰幅のいいおじさん駐在員が中村アンのような（最近妄想モードでよく登場しますが）ベト娘を連れて、“オラオラっ！なんでも喰え喰え”というスチュエーションを想像しましたが、他のお客はセレブ系ベトナム人ばかり。
雲丹いくら丼（VND1300000）を注文。
コレステロール値が跳ね上がりそうなくらいプリタツの雲丹といくら
煮つけ
茶碗蒸し
“ほんだし”で味を整えたダシの味でなく、深みのある鼻腔の奥まで届くふくよかな香り。
“高くて美味いの当たり前”と斬り捨てるレビューアーを見るが、半分 的を得て半分的外れである。
確かに客単価を上げるために気の遠くなるような莫大な手間をかけて、元の素材がなにか判らなくなるくらい捏ねくりまわし、作り手に能書きを垂れてもらわないと(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!と口にできない。料理人の“こだわり”に付き合わされているだけの“高くて・・・”は確かに勘弁してほしい。
箸一膳からはじまり什器は日本からのセンスのいいものを揃えて、この席数に板場・ホールに日本人スタッフを配置して、食材の殆どが日本からの輸入となれば、素人でもこの値段になるのは理解できる。
要はこのオーバースペックをどう評価するだけである。
レタントン通りにある大衆居酒屋と同じオーナーということも聞いています。
逆バリのこのスタンス 嫌いじゃありません。
どうかこのクオリティー・ホスピタリティーを落とさずにがんばってください。
夜は中村アンのようなカノジョが出来たときに また