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Kawataku77 口コミ1,888件フォロワー474人

3.9

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2018/12訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥30,000～￥39,9991人

三十代前半の大将が握る美味い寿司屋

今回初めての訪問。勿論事前に電話で予約。
近くにあるBAR『BARON』さんで軽く飲んでから伺った。

お願いしたのは400万ドンのコース。
カウンター席も全て違う石材で出来ていたりとなかなかに凝った内装で、料理の方も期待が高まります。

・先付け
子持ち昆布、削りたての鰹節を乗せて
煮牡蠣（日本産だが産地は聞き忘れ）

・刺身４種
本鮪、赤貝など（白身魚、海老の詳細は聞き取れず）

・蒸し鮑
肝ソース添え
余った肝のソースは海苔で巻いたしゃりにつけて頂いた

・茶碗蒸し
蟹ほぐし身の餡掛けが乗った茶碗蒸し

・自家製のガリとビール漬けの胡瓜
胡瓜は現地のものとの事、美味い

・焼き魚
焼き栗を添えて（魚はのど黒だったかな？忘れました）

・寿司
マツカワカレイ
生ホタテ
氷見ブリ
鯖棒鮨
マグロ漬けと昆布出汁でお浸しにしたカイワレを海苔巻きで
穴子　塩焼き、煮穴子の２種
剣先イカ、キャビア乗せ
大トロ霜降りボストン産
のどぐろ炙り
雲丹とシャリの合わせたものに白えび、いくら乗せ
ウニ　海苔で軽く包んで
玉

・お椀
帆立のしんじょう

・デザート
柿

沢山飲んだ日本酒が、関税で高い所為もあって日本円にするとトータルで34000円くらい。
基本日本産の食材ということもあり全て美味しく頂きましたが、日本で同等の内容なら２万円くらいという感じでしょうか。

とても美味しいのですが、メインのお客さんはベトナム人らしいので、日本に帰れる日本人は無理して行くことは無いのかもしれませんね。
ベトナムドンが余って仕方のない人は別でしょうけど（笑

ごちそうさま。

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Sushi REI（鮨励）
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	(+84) 01264424653
予約可否	完全予約制
住所	ベトナム10E1, Nguyen Thi Minh Khai District1, Ho Chi Minh City 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 17:00～23:00 ■定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）

席・設備

席数	14席（カウンター8席　個室6席）
個室	有（6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://sushirei.vn/jp/index.html
公式アカウント	https://www.facebook.com/sushirei.tsukiji/
オープン日	2015年10月30日
初投稿者	mrbluewave（397）
最近の編集者	ちゅーか（2787） ... 店舗情報（'18/03/21 16:14）編集履歴を詳しく見る