この口コミは、mrbluewaveさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

mrbluewave 口コミ1,919件フォロワー400人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.3
CP-
酒・ドリンク-

2018/04訪問2回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.3
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

恐らくホーチミンで一番(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! な蕎麦（おれ調べ）

この日ホーチミンのおやどに着いたのは9時半過ぎ
もう居酒屋も閉店モードで入店早々やっつけモードで対応されるのも気に食わないので遅くまでやっているいつもの店で
（とは言え一年くらいご無沙汰です）

元ハリウッド大部屋俳優のご主人
風体にパンチが効いてきました。

幾分開店時より値上がりしましたが
それでもリーズナブルです。

冷酒はグラスの下に一合桝を敷き、その下に皿にを敷く、二重に敷いてそれが溢れんくらい並々と酒を注いでくれる酒呑みが喜ぶツボをよくご存じで(ﾟ∀ﾟ*)ｴﾍﾍ

恐らくホーチミンで一番(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! な蕎麦（おれ調べ）

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-85817177 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85817177","content_type":"ReviewImage","content_id":85817177,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-85817176 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85817176","content_type":"ReviewImage","content_id":85817176,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-85817180 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85817180","content_type":"ReviewImage","content_id":85817180,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-85817183 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85817183","content_type":"ReviewImage","content_id":85817183,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-84521185 .js-count","target":".js-like-button-Review-84521185","content_type":"Review","content_id":84521185,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

2015/10訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.3
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

切りたて・湯掻きたての和蕎麦が (ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

レタントンの路地の一番奥まったところに赤提灯に暖簾に囲炉裏
そしてここの入り口で靴を脱ぐ　謎の二足制
これだけ見るとベトナムであることは誰も判りません。

ほぼシューイチのペースで厄介になっています。

恐らく今時点ではホーチミンで一番美味い和蕎麦を食べさせてくれるところです。

冷蔵庫からセルフで囲炉裏で焼くものを取り出します。
写真は開店間もない頃のもので、今はうずらベーコンやねぎまがメインです。

そして焼いている間にわさび豆で一杯

クーラーはつけているものの開けっ放しなので囲炉裏端は(´Д｀;) アツイのがタマにキズ

注文したものを自主記帳・自主申告で精算のシステム

さてそうそろ蕎麦が湯掻き上がるころなんでベトナムで醸した冷酒"越の一"（フエフード/フエ省）

そしてメインの蕎麦
切りたてなんでエッジが効いていて (ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
蕎麦はベトナム産でハノイの挽いた蕎麦粉を使っているとのこと。

最近は素麺なんかもメニューに加わり、幅が出てきました。

呑んだあとのラーメンはキツいんで、蕎麦でシメるのも一興

2

手打ちそば

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53782912 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53782912","content_type":"ReviewImage","content_id":53782912,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

冷酒「越の一」

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53782908 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53782908","content_type":"ReviewImage","content_id":53782908,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
0

注文したものを自主記帳・自主申告

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53782904 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53782904","content_type":"ReviewImage","content_id":53782904,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
1

囲炉裏で串モノを焼きます

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53782897 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53782897","content_type":"ReviewImage","content_id":53782897,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
0

囲炉裏で串モノを焼きます

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53782896 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53782896","content_type":"ReviewImage","content_id":53782896,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

焼いている間にわさび豆で一杯

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53782921 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53782921","content_type":"ReviewImage","content_id":53782921,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
1

店内の雰囲気

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53782893 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53782893","content_type":"ReviewImage","content_id":53782893,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-55454393 .js-count","target":".js-like-button-Review-55454393","content_type":"Review","content_id":55454393,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

mrbluewave

フォローする

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

mrbluewaveさんの他のお店の口コミ

Sushi Hung HANARE（レタントン通り周辺 / 寿司）

基本的なコンセプトは開店の時のまま...

3.5

3.8

訪問： 2026/01
Oc Vu（レコンキエウ通り (骨董通り) 周辺 / ベトナム料理）

貝料理に舌鼓

3.2

訪問： 2026/01
鶏そばムタヒロ-Mutahiro-（レタントン通り周辺 / ラーメン、つけ麺）

ベトナムでラーメンを食べるのに際し...

4.0

4.0

訪問： 2026/01
Sushi_no_Hanbe（レタントン通り周辺 / 寿司）

おせち代わりはOMAKASEで

4.0

訪問： 2026/01
Pasteur Street Brewing Company（レロイ通り周辺 / ビアバー）

丸10年ぶりのPasteur St...

4.0

訪問： 2025/12
Mi Quang 3 ANH EM（レコンキエウ通り (骨董通り) 周辺 / ベトナム料理）

結構スキ (ﾟ∀ﾟ*) ｴﾍﾍで...

3.6

訪問： 2025/12

mrbluewaveさんの口コミ一覧（1919件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	JAPAN SOBA YAMABUSI（手打ち蕎麦山伏）
ジャンル	そば、天ぷら、居酒屋
予約・お問い合わせ	(+84) 0938256042
予約可否	予約可営業時間中は電話を取れない場合がございます。ホームページより予約可能です。
住所	ベトナム8a/e19 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 20:00～翌2:00 (23時以降お客様不在の場合閉店) ■定休日木曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.so-ba.asia/
オープン日	2015年6月1日
初投稿者	mrbluewave（400）