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Kawataku77 口コミ1,888件フォロワー474人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.4
雰囲気-
CP3.4
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.4
雰囲気-
CP3.4
酒・ドリンク-

～￥9991人

ダシは甘めだがうどんは本物

ホーチミンに早くから来ていた讃岐うどんと焼き鳥のお店。
何年振りだろう、こちらに来たのは。5〜6年前？もう全然覚えていない（笑

では、うどんの味を確かめてみようと言う訳で、私は“冷かけうどん”、一緒に行った讃岐人は“かけうどん”。（ビジュアルは温かいかけうどんの方がワカメも天かすもしんなりしていて良い。）

冷かけのダシは少し甘め、我慢は出来るが冷たいのにこの甘さ・・・
ローカライズしての甘さなのだろうか。
（南ベトナム人は甘い料理が好き。）

うどんは程よいコシ、こちらに来ている丸亀製麺よりもコシは強く美味しい。
小麦粉を日本から（またはオーストラリア直かも）持って来ているだけありますね。

ダシは甘くてもこれだけうどんがまともならぶっかけや釜玉の方が良いかも、と食べながら思った。
今度来たらそうしてみよう。

ごちそうさま。

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冷かけ

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かけうどん

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Ebisu Restaurant（うどんと炭火焼鳥えびす）
ジャンル	うどん、居酒屋、焼き鳥
予約・お問い合わせ	(+84) 0904374242
予約可否	予約可
住所	ベトナム35 Bis, Duong Mac Dinh Chi, Quan 1, HCMC 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	100席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）階段で上がる 2F は全て個室
禁煙・喫煙	全席喫煙可
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://ebisu-vn.com/index.html
初投稿者	mrbluewave（397）
最近の編集者	マダム・チェチーリア（4370） ... 店舗情報（'16/11/16 10:18）編集履歴を詳しく見る