安定の旨さ : わか葉

息子の誕生日。
息子のリクエストでこのお店へ。
嫁さんが予約してくれたこともあって2階席に座ることが出来ました。
今回は喫煙者が少なかったこともありますが、やっぱりたばこが非常に気になります。
分煙してもらえると更にお客さんが増えると思います。

さぁ～今回も息子の好きな物中心に注文していきます。
カッパ、鉄火、枝豆、きゅうりの浅漬け、おでん盛り合わせ（大）、蟹クリームコロッケ、その他刺身の盛り合わせ、自家製キムチ、それとクエのにぎり、スチーム野菜の盛り合わせを注文
ビールは安くていいんだけど、最近飲み過ぎて飽きているのでお酒は生レモンサワー！を注文。
料理はどれも良い感じ。クリームコロッケはちょっと甘すぎかな～。
看板メニューのおでんは絶対に頼むべきかな～ダシが美味しい。
スチーム野菜も程よく食感が残っていて良い感じ。ポン酢や特製ミソマヨが旨い。
それとクエは日本だと高いけどベトナムじゃ安い。寿司で食べるには良いと思いますよ。
枝豆は甘くて美味しい～。ベトナム産の野菜は苦みが出ているものが多いけど、枝豆はお勧めです。
息子はなんやかんやいっぱい食べてました。
支払いはちょっと高いけど、日本スタンダードな味わいが楽しめる貴重なお店。
日本食が恋しかったらこの店に行くと良いと思います。

オーストラリアから16時間かけてホーチミンに戻ってきました。
あ～～疲れて何もする気がおきない。
スーパーにいってみるとまだ生鮮品が揃っておらず、売り場はガラーン。
夜は何を食べよう。
色々と悩んで、外食することにしてみました。
あちこちのぞいてみてやっている所を探してみると、ここがやってました。
ここなら安心出来ます。

いつものおばんざい盛り合わせと豆腐のごまだれサラダを注文。それとビール。
ビールはオーストラリアの方が美味しいけど、ホーチミンで食べる方が色々と安心出来ていい。
住めば都です。
出てくる料理もいつも通りで良い感じ、生レモンサワーを2杯飲んで終了。

今回気になったのが日本人の方が後ろに立っていて落ち着かなかった事。
気遣いを含めて自然体で接してもらいたいかな～と

とは言えまた伺う事になろうと思います。

息子と二人。今日は外食をしよう。
と言う事で前回印象の良かったこのお店に行ってみることにしてみました。

いつもお客さんがいっぱいの人気店なので18時ちょっと過ぎにお店に向います。
カウンター席はまだ数席埋まっている程度で、余裕で着座することが出来ました。
前回はカウンターの中には日本人の調理人はいませんでしたが今回はいらっしゃいました。

さてさて何を食べよう。
息子はいつものカッパ、鉄火、玉子。それにきゅうりの浅漬け、それと枝豆、おでんを注文します。
自分は前回同様におばんざいのセットを注文。
飲み物は生、息子はイチゴジュースを。

待つこと数分で浅漬け、枝豆が出てきます。
枝豆はベトナム産のもの。甘みがあった美味しい～
きゅうりの浅漬けも息子の好みで大半を食べていたくらい。
おでんも薄い味付けで良く大根にしみていて美味しい～
こんにゃくは息子が食べてました。
そしておばんざいのセット。
前回と代わり映えはしないもののマグロの刺身があったり、ホタルイカの沖漬けがあったりと酒のつまみには最高な感じ。
息子も寿司を完食。
まだ足らないと言うのでクリームブリュレを注文。
一口ももらえなかったのでわかりませんが、美味しかったのでしょう。

やっぱり日本人がいる店は違います。
強いて言えば全面喫煙可なこと。それが気になるかな～

ここ最近、ホーチミンの中心部は日本料理（なんちゃって）が乱立。一方でちゃんとした物を出してくれるお店が少ない。そんな中で日本人プロデュースのお店が出来て評判が良いというお店を知りました。
息子と二人。じゃ～行ってみますかと伺ってみました。
その日は大雨でどうしようかと思っていましたが、19時過ぎに小やみになってきた。
傘をさしてお店に伺ってみました。
雨の影響かわかりませんが、空席が目立っていました。

空いているカウンター席に着座。さぁ～何を食べよう。
息子はおきまりのカッパ、鉄火、玉子を。自分はおばんざい盛り合わせ、それと枝豆、生ビールを注文。
しばらく待ってお料理が出てきました。
まずは枝豆。おそらくダラット産の枝豆、甘みがあってなかなかの美味しさ。
そして息子のさび抜きの巻物が出てきました。
息子はお腹が減っていた事もあり、結構な量がありましたが巻物は全部食べきってました。
自分のおばんざいの盛り合わせは色々なおかずが入っていてこれでお酒を呑むにはぴったり。
早速食べていきましょう。ホタルイカの塩から、梅干し、きゅうりの浅漬け、いくらのしょう油漬け、蟹ときゅうりの和え物等々9種類。
一つ一つ丁寧に作られていて美味しいです。飲兵衛ならコレ一つと焼酎のボトルがあれば重宝だと思います。
ビールの後は生レモンサワー。すっきりとした酸味が良い感じ。
腹八分目で終了～
周りを見ると満席。さすがに人気のお店です。
次回はちゃんと予約してから行きたいと思います。
強いて言えば全面喫煙可なのが気になりました。