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深夜3時迄営業のシンガポールからやって来たカジュアル店（＾◇＾）
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入口
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ブロッコリー炒め 90,000ドン
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サンバル唐辛子炒め 90,000ドン
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コーヒーポークリブ 150,000ドン
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海鮮炒め 180,000ドン
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ポークリブの苦瓜炒め150,000ドン
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テーブルセットとオーダーしたサイゴン ライトビール
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追加の生タイガービール
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店内模様
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メニューの一部
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kittynekokun
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Geylang Lor 9 Frog Porridge
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|---|---|
| ジャンル | 東南アジア料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+84) 0862911136 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ベトナム35 Dong du Street, District 1, Ho Chi Minh City |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | 席が広い |
|---|
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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ホーチミンへやって来ました。(＾ｰ^)ノ
飛行機は遅い到着だったので、
腹スッキーの主人へお付き合いで、
宿泊先の近くへ唯一開いていた
Geylang Lor9と言う店へ
駆込み寺状態で入りました。(^o^)
シンガポール発祥のチェーン店らしい。
午前1時過ぎに入店しました。σ^_^;
本家のシンガポール店の他、
マレーシア、インドネシア、カンボジア、ベトナムと計5店舗あります。
店内明るく、若者が多く夜食？を取っており、
活気ある店内は
清潔感とカジュアルさもありで入り易い印象です。（＾_＾）
本当は2,3品軽く取って
終わりにするつもりだったのですが、
食べだしたら、もっと食欲が湧いた主人が
追加すると言って、
真夜中なのに計5品もお料理を取っておりました。(*_*)
今宵の初ホーチミン夜食のお料理は…
#ブロッコリー炒め~揚げニンニクとジンジャーが
香と味付けに一役かったサッパリ炒めです。
#コーヒー味ポークリブ~コーヒーの下味を漬けた
ポークリブを揚げてから甘辛炒め煮にしています。
コッテリしていると思いきやそれ程濃厚ではありません。
#サンバルの唐辛子炒め~本来はかなり
辛い唐辛子炒めらしいので、用心をして
中辛へ辣さを調節して貰う、ので、それ程辛く無し。
干し海老の味が旨味となって効いています。
#海鮮炒め~烏賊、海老と野菜がピリ辛く炒められていて
ビールのアテにあいます♪
#ゴーヤと玉葱のポークリブ~使用しているゴーヤは
大きめでイボイボ無しのツルツルお肌です。
日本のゴーヤより苦味はマイルド。
これに使用されているポークリブは、
一度揚げられて使用されています。
#飲み物は、サイゴンライトビール アルコール度4.1度と
生タイガービールでした。
野菜が多い炒め物は、どれもアッサリな
塩分控え目の味付けで、オイリーさもありませんでした。
それがベトナム風なのか、
シンガポール風なのかは不明ですが。(^^)
因みにこちらは蛙を使用するスープが有名らしいが、
夜中に異物は遠慮しておく事にしました。(*_*)1(^-^)
それにしてもこんな夜遅く
寝る前に食べ過ぎてしまい
朝を爽やかに迎えられるのだろうか？！(°_°)
朝が気になるわー(*^^*)