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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Trung Nguyen Coffee
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|---|---|
| ジャンル | カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ベトナム80 Dong Khoi Street, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City |
| 交通手段 |
市民劇場から徒歩５分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 |
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ドンコイ通りにあるカフェですが、こちらもホーチミン市内では幾つか出店しているようです。
内装もゆとりのある空間を使い、席と席の間を広く取っていて、ホーチミンにいることを忘れさせてしまうほど。
一般的なベトナムコーヒーはロブスタ種を使うと聞いていましたが、ここでは自社製造のアラビカ種を使ったベトナムコーヒーがいただけるようです。
今回注文したものはCafe Sua Da。
その中でもいろいろ濃さや豆によっても値段が変わるらしく、57,000VND(おおよそ250円程度)のものをお願いしました。
これまで飲んだカフェスアダーは、40,000VNDでも高いという感覚。ホントにローカルなお店ならこの半額程度で食事ができる額なので、コーヒー一杯にこのお金が払えるというのはそれなりの客層ということなんでしょう。
今までのCafe Sua Daはお店でタンブラーに注いだ状態で提供されましたが、ここは本来のカフェスアダーの作り方を体験できます。
つまり一度コーヒーをフィルターで抽出してから、氷入りのカップに注ぐのが本来のベトナムコーヒーの作り方なのです。
ちなみにスア(練乳)は既にフィルターから抽出されるカップに予め入っています。
手間や時間の都合上なのか今回のベトナム訪問では何度かカフェスアダーは注文したのですが、こうした提供方法で飲ませてくれたのはここだけでした。
抽出されたのを確認し、よく混ぜてから氷入りのカップに注いでいただきます。
ベトナムコーヒーはかなり濃いめに抽出したものである上、スアダーはそこに練乳を入れるので日本で好まれる繊細なコーヒーとはある意味対極。
氷が溶けきるほどに薄まって、ようやくちょうど良いくらいの“アイスミルクコーヒー”になるかというくらいなのです。
なので店によっても然程味に差ができるほどでもないだろうと思っていた部分があったのですが、さすがこだわりのアラビカ種を使っておられるということもあってか今まで飲んだカフェスアダーとは雲泥の差。
確かに上質な豆のしっかりとした香りが感じられて、ローカルなお店で飲むロブスタ種のカフェスアダーとは別の飲み物のようでした。
ローカルなベトナムコーヒーと飲み比べてこそこちらの良さは理解できるかとも思いますが、日本のカフェに慣れてしまった方にはこうしたお店の方が無難に楽しめる良さはあると思います。