よりどりみどりのクオリティ。 : Oven D'Or All-day Dining Sheraton Hanoi Hotel

●悠久の都・ハノイへの旅　vol.2


「シェラトン・ハノイ」ロビー正面に位置するカジュアル・レストラン。
朝は宿泊客用のモーニング・ブッフェ、昼と夜はそれぞれシーフードやお肉料理が楽しめるカジュアルな雰囲気のレストランとして一日中、賑わっているお店でもある。
ロビーラウンジでいただくベトナムコーヒーに添えられている焼き菓子をはじめ、各種ケーキ、パンのお取り扱いもある。


初日は美味しくないベトナム料理をいただいてゲンナリしながら帰ってきたのだけれど、目の前のケーキに吸い寄せられた（笑）。
大きめのショコラとチーズケーキはそれぞれ6万ドン（300円ぐらい）。税金がかかるが、このお値段なら許せる。
部屋に持って帰っていただいたが、さすがにフランスの統治下にあっただけあって、（パンもだけれど）ケーキのレベルも相当に高い。
特にチーズケーキの酸味のバランスにはほれぼれした。ショコラは大きすぎる分、ちょっと甘過ぎ（笑）。。。
これだったら美味しくないOPの食事には行かないで、此方のレストランかルームサービスをお願いした方が良かったとつくづく反省した。この美味しさなら、翌朝のブッフェもかなり期待できそうだ。。。


そして翌朝。この日はカメラを忘れてしまったのだけれど、その素晴らしい品揃えに圧倒された（驚）。
「できたてのフォー」をはじめとしたベトナム料理コーナー、まるでブーランジェリーのように様々なパンが並ぶパンコーナー、シェフがオーダーを聞いて作り分けてくれる卵料理コーナー、お粥コーナー、やはりシェフが注文を聞いて作ってくれる「パイン・ミー」をはじめとしたクロワッサンコーナー、ソーセージコーナー、チーズ、フルーツ、etc.、etc.、目移りしてしまうほどだ（笑）。


初日は「ヨーロピアンスタイル」でゴー！「フレンチトースト」をクロワッサンコーナーでお願いし、その隣で「オムレツ」を頼み、パイナップルのジュースをグラスに注ぎ、ソーセージやハムなどをいくつか。。。
「オムレツ」を受け取って「フレンチトースト」に戻ると「あと2分！」ということなので席に戻って食べはじめる。野菜と香草をいくつか入れて焼き上げてもらったオムレツはトロトロで美味！ソーセージ類はちょっと凡庸。。。メープルシロップをたっぷりかけたフレンチトーストは割と厚みがあるのだけれど。こちらも香ばしく焼き上がっていて美味しい。デザートにフルーツをいくつか。。。


3日目は世界自然遺産の「ハロン湾」に出かけるということで朝も早い。6時過ぎにはレストランに座っていた。
この日は「ベトナムスタイル」でゴー！！笹の葉にくるんだ粽（もち米バージョン）がモッチリとして美味しい。炒飯（とは言わないと思うけど・笑）、しゅうまいのようなお品の他、叉焼のようなものをいただき、さらにお魚の煮物のようなお料理にも果敢にアタック！！春巻きはみかけなかったけれど、いずれのお料理も前日の某レストランでいただいたものよりも格段に美味しく感じた（笑）。
やはりヨーロピアン・エッセンスが多少は効いているということなのだろうか（謎）。


最終日は午後の飛行機に乗って日本に帰るだけなのでスタートものんびりしている。それでも6時半すぎにはレストランへ。。。
別便で帰るツアー仲間としばしロビーで談笑。某J◯Bの逞しい商魂（飛行機とホテルで差別化した客を観光地巡りでドッキングさせる・現地ガイドは一人で二つのツアー客の面倒をまとめてみる・爆）に脱帽しつつ、この日は最終日なので頑張っていただく（呆）。


最初は「フォー」。初日、二日目とハノイのフォーは2回いただいたが、まだ「美味しい！」と感動できるフォーに巡り合っていない（汗）。
最後の望みを託してチャレンジ！！「鶏」か「牛」かを選び、熱いスープをかけてもらって自分であれこれトッピングするのだけれど、このフォーがしみじみと美味しい。「これだよーーっ！やっと食べられた！」というのが正直な感想。澄み切ったお味のスープと麺のからみのバランスも良い。今回の旅では最も感動できた「フォー」となった次第。


そして「パイン・ミー」（ベトナム風サンドイッチ）。これはお好みの具を挟んでシェフにサンドイッチを作ってもらう。最後に少し炙って、形を整えてくれる。「フォー」を食べたあとなので一つは多かったのだけれど、軽い歯触りのフランスパンのマジックに嵌まってしまった。。。ライトな食感でまいうーー。
前日の「ハロン湾」に出かける際、大きな道路沿いで「フランスパン」を売る人を多く見かけた。
フランス統治下の時代のフランス人は「（フランス）パン」というお土産をベトナムに置いていったのだそうだ。だから朝のブッフェもブーランジェリーのような感じで様々なパンが並び、フランスパンを用いたサンドイッチが様々な形に進化していくのだろう。そしてこれがまた実に美味しいのである。
せっかくなのでこの日も「オムレツ」と「スクランブルエッグ」をすっかり顔見知りになったシェフにお願いする（笑）。
ベトナムでは卵は貴重品（ガイド情報・あひるの卵の方が安い！）とのことだが、申し訳ないことにホテルの中は別世界。たっぷりの卵で焼いた香草入りのオムレツはやはりとてつもなく美味しかった。
この日はラストデイなので朝からチーズも味見（呆）。
二日目にいただいてすっかりファンになった「チョムチョム」（ウニのような形をしたフルーツ）を名残惜しくいただく。皮をむくのは面倒なのだけれど、ライチに似た此方はサッパリとした食感でとても美味しい。日本では食べられないのが悲しい。。。
パイナップルは甘いし、ドラゴンフルーツ、パッションフルーツも甘くて美味しい。
大好物のスイカが思ったほどでなかったのがちょっと残念ではあるのだけれど、総体的に美味しかったから良いことにしよう。
３回のチャレンジで種類豊富なパン以外のほとんどはチャレンジできたと思う。
それだけメニューも充実していたということの裏返しではないだろうか。

このようなブッフェを体験してしまうと、日本のホテルの朝食（ブッフェ）が情けなく思えてしまうことはたしかだ（笑）。
ごちそうさまでした☆