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ベトナム北部の山奥の町にあるローカル食堂で味わう、美味しい庶民料理
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mrfc8574
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Nha Hang Cay Sua
|
|---|---|
| ジャンル | ベトナム料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ベトナムNo.211, Truong Chinh, Tanh Pho Bac Can, Vietnam |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
100席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席喫煙可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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ハノイから北に約3時間ほど行った、バッカン省にあるお店です。
ここに着くまでは、ほんとに何もなくて狭い山道を登りながら水田、さとうきび畑、とうもろこし畑を
ずっと見てたら、軽く酔いました(笑) 酔った時って、遠くを見た方が良いのかな。
やっと町らしきものが出て来たんで、ここで昼食にしました。
このお店は、食材や下ごしらえした食材が並んでて、好きな食材を選んで料理法を伝えるようです。
正直、どんな獣を食べさせられるのかドキドキしてたんですが、食材選びを間違えなければ大丈夫！
メニューらしきものは全くないんで、早速食材を指さしで選びました。
★揚げ春巻き
ベトナム料理で一番好き(o≧∀≦o)ﾉﾞ
日本で食べるベトナム料理だと、海老と香草の生春巻きが多いと思いますが
北部では断然揚げ春巻き！
種類も多種多様で、豚肉と野菜のオーソドックスなものから、蟹、海老などがあります。
このお店のは、オーソドックスな揚げ春巻きでしたヽ(´▽｀)/
★小魚の素揚げ
この地域で取れる川魚みたいです。
何かを腐らせたタレで食べるみたいですが、丁重にお断り！
小さいので頭も含めて、ヌクマムか胡椒塩で食べます。
★フライドスイートポテト
フライドポテトのさつまいもバージョン。
ってか、ブライドポテトはファストフードか冷食でしか見ません。
ほくほくでほんのり甘くて美味しい(о´∀`о)
チリトマトソースを付けて食べます。
★川魚のトマト煮
白身魚をトマトで煮たもの。
ベトナムではトマトを鍋や煮物などに良く使います。
厚揚げや揚げ豆腐のトマト煮も定番料理ですね。
★青菜のにんにく炒め
いつもの空芯菜ではなく、何度か食べたことのある青菜でした。
シャキシャキしてて美味しいヽ(´▽｀)/
★ベトナムチャーハン
ベトナムハム、きゅうりを使ったさっぱりチャーハン
中華料理のチャーハンと違って、あっさり味なんで食が進みます(≧▽≦)
上に乗ってるのはフライドオニオン。
★鶏肉のスープ
飲まなかったんで分かりません。
鶏の骨ごと入ったスープでした。
ベトナムの庶民食堂では、大皿の作り置きの他、「○○が食べたい」と言えば材料がある限り
作ってくれます。なので、メニューなんか置いてないことがほとんど(笑)
ツアーで組まれるような高級レストランは別として、こういう定番料理が一番美味しいんです。
でも、ベトナム語ができないと無理なんで、僕はお気に入りの料理があったら、名前を教えて
もらって、お店でそれを見せるようにしてます。
ごちそうさまでした。
※招待で値段が分からないため、CPは無評価です。