Thực Dưỡng Bảo AN
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Thuc Duong Bao An（トゥック ドゥオン バオ アン）：心もお腹も満たされる、マクロビ料理|べじのまど
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ぱらきち
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Thực Dưỡng Bảo AN（トゥック ドゥオン バオ アン）
|
|---|---|
| ジャンル | ベトナム料理、オーガニック |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ベトナム40 Le Tao Toan, An Hai Bac, Son Tra, Da Nang |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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ダナンに到着した日の夕方、初訪問。はじめまして。こんばんは。
メニューは、店内のボードに書かれている。
んーと、よく分からないな。奥のカウンターに、お惣菜が並んでいて、眺めていたら、お店の人が声をかけてくれる。
このお惣菜とごはんのセット、もしくは麺もあるんだって。
んじゃ、今日は麺をください。
40,000ドンなり。
ほの暗く、静かな店内で、ゆったり待つ。
麺さん、登場～。
わわわ、いっぱい出てきたよ玄米麺に、揚げ春巻き＋厚揚げ＋丸っとした干し椎茸＋煮物に入っていそうな角切り人参やゴボウ＋花型の人参＋ピーナッツ＋パクチーが、わさっと乗っかっている。
そして、この麺とは別に、お皿が４つも付いてきた。
タマリンドとチリのソース、レモンと生チリ、玄米煎餅、生野菜とハーブ（ミントやパクチー）
この、別皿での生野菜添えが、ベトナム料理の特徴ね。
私の大好きなところ。
ツボです！
汁は、丼に半分くらい入っている。
近くに座っていたお兄さんが、「全部混ぜるんだよー」って、食べ方をガイドしてくれる。
はーい。
言われた通り、全部入れようとしたら、「あ、ソースは辛いよ」って。
はーい。
じゃ、ソースは少し。
生チリは除外。
混ぜ混ぜ。
おっと、揚げ春巻きは、混ぜくちゃにする前に、食べちゃおう。
混ぜ混ぜ。
いただきまーす♪
はぁぁ、美味いーー、やられた＝
結構なボリューム。
でも、気持ちよく、全く無理なく完食後で、ベトナム料理について、あれこれを読んでいたら、これはMiQuangというダナン名物の麺料理、のマクロビバージョンみたい。
オーナーさんは、若いご夫婦。
奥さんが、親しげにコミュニケーションを取ろうとしてくれる。
英語があまり上手じゃないようで、英語を話す友人を介して。
接客用の会話じゃなく、本心のフレンドリーな姿勢が、とても好感持てる。
彼女が作る料理だもん。
美味しいはずだ(^^)
美味しい食事に、楽しい時間。
移動の疲れが癒されたよ。
ごちそうさまでした！
あ、夜に行く時は、蚊よけが必要です。