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酔いどれお姉さん口コミ610件フォロワー788人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ピエールガニェール監修のレストラン

ダナン最後の夜
ピエール・ガニェール監修の
ラ・メゾン1888へ。

キャビアのコースをチョイス。

ベトナムで養殖した蝶鮫のダラットキャビア。
ロシアに輸出もしていて、高評価だそうです。
とっても美味しかったです。

いただいたもの
↓↓↓

アミューズ
・マティーニのゼリー
・チーズ、グジェール
・カナッペ3種のディップ
(タプナード・フムス・ツナ)

鯖・蟹・インゲン豆とセロリのサラダ
タルタル仕立て
キャビア

レモンウォッカとカッテージチーズのソルベ
(ソルベというよりヨーグルト状)

ポーチドエッグ・ソテーした海老、
キャベツとカリフラワーのヴルーテ
コールドシュリンプコンソメ
キャビアを目の前でサーブ

和牛フィレ肉
バインセオ・スプラウトサラダ
キャビア・枝豆

ピエールガニェールグランデセール

紅茶
プティフール

和牛がまさかの(失礼)完璧な火入れ。
とても美味しかったです。

盛付け等は垢抜けない感じでしたがw
ダラットキャビアも美味しかったし、
良い夜になりました。
ごちそうさまでした！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	La Maison 1888（ラメゾン1888）
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+84) 2363938888
予約可否	予約可
住所	ベトナムBai Bac, Son Tra Peninsula 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 [月～日] ディナー 18:30～22:00(L.O.21:00) [金・土] ランチ 12:00～14:00(L.O.13:30) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

席・設備

個室	有
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.danang.intercontinental.com/la-maison-1888
初投稿者	酔いどれお姉さん（788）
最近の編集者	pi_haru（1209） ... 店舗情報（'25/08/03 14:38）編集履歴を詳しく見る