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ベトナム伝統料理+イノベーティブ
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ウニ王子
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Gia Restaurant
|
|---|---|
| ジャンル | ベトナム料理、ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+84) 0896682996 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
ベトナム61 P. Văn Miếu, Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội 100000 |
| 交通手段 |
Grabが一番便利です。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Diners） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス７％、VAT8％、ワインVAT10％ |
席・設備
| 貸切 |
不可 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ベトナムハノイ市のハノイ駅からすぐの
Van Mieu通りに位置する「Gia Restaurant」さんへ訪問です。
Gia Restaurantさんは2023年6月にベトナム初のミシュランガイドが発表され見事にミシュラン一つ星を獲得。
ベトナムでは4店舗が1つ星を受賞され、ホーチミンでは1店舗。ハノイでは3店舗が選出。
メニューはおまかせのみでベトナムの食材を使ったベトナムの伝統的な料理に創作性のあるイノベーティブ料理を堪能することができます。
お料理の提供、サービス、お店の雰囲気はさすがミシュラン一つ星のお墨付き！
ご馳走様でした！
【おまかせコース】
️かぼちゃ
ポークとパパイヤ
海老と茄子
キング海老とマンゴー
️干しイカとコールラビの炒め物
豆腐ソース、コーヒーパウダー
️キャベツの卵
茹でたキャベツに卵と魚醤ソース、生姜スープ
️イカのバインクオン
バイン (banh)」とは「餅」「クォン (cuon)」とは「巻く」という意味でベトナムの「蒸し春巻」のことなんです。揚げたエシャロットを散らしている。
️マナガツオのチリトマトソース
️お口直しアイスクリーム
️チャン
湯葉ヌードル、マッシュルーム、シュリンプ、大根、豚
️蛙と筍、チリソース
️鰻ごはん
ベトナム産鰻、魚スープ
️デザート3種類