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さるを口コミ542件フォロワー81人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2018/06訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

￥1,000～￥1,9991人

ホイアン３大名物のカオラウを食べる

ガイドブックに載ってるお店です。
旧市街地のメイン通りにあるので見つけやすかったです。

ホイアンの名物料理であるカオラウが食べれる店と書いてあったのでメニューからビーフのカオラウを。
あと、魚介類も美味しいとあるので魚料理もひとつ頼んでみました。
ホイアン初日の晩御飯なので、初心者はマニュアルに忠実に従うのです（笑）

このカオラウ、ガイドブックに「伊勢うどんがルーツ」なんて書いてあるのです。
伊勢うどんは美味しくないと思っているので、どうしようと思ったのですがホイアンの３大名物なんて言われたらやっぱり食べておかないと！

ビールを飲みつつ待っていると、まずカオラウ登場。
ボリューム的にはこじんまりとした量です。これだけではお腹いっぱいにはならんな。
そしてその味ですが、伊勢うどんとは違いますが…美味しくはないかな、やっぱり(汗)

ベトナムの麺と言えばフォーのイメージなのでツルツルとした食感なのかと思いきや、ザラザラとした硬めの麺で味付けもスープじゃなくてタレみたいなのが底に溜まってる感じ。
全体を混ぜ合わせて食べてみましたが味もなんだかぼんやりしてました。

別皿で醤油が出てくるので少し垂らしながら食べてみたら、この方が味がしまって美味しかったです。
醤油を垂らすところが伊勢うどん風なのかな？

ちょっとガッカリしてたところに魚が登場。
メニューを見て「蒸し」を選んだつもりだったのですが、出てきたのはカラッと揚がった魚でした。あれ？
唐揚げになった魚の上に野菜の餡がかかってます。

メニューには英語表記があって、フィッシュ＆ベジタブルとスチームと書いてあるのを選んだのですが、正解なのか間違ってたのかは謎のまま…

蒸してから揚げたのかなぁ、なんてポジティブに考えながらいただきました。
でも、これ揚げてるのが正解！背びれのあたりとかカリカリになってて美味しい！
上に載ってる野菜の餡もめっちゃ美味しい！日本人も大好きな感じの味です。
なんの魚なのかはわかりませんが、フワフワな白身は知ってる魚だとウオゼが近いかなぁ？

客さんはほぼ観光客なのでだいたいカオラウを頼む人が多い中、この魚料理を頼んだらお店のオッチャンにちょっと「なんで？」ってな表情をされました。
カオラウ、２人前頼まなくてほんとによかった！（あくまで個人的な感想です）

お店は冷房なし、壁に設置された扇風機が全力でまわってます。
お店の人のオッチャンはランニングにステテコ風短パンないでたちなので、その辺の地元民の客に見えました。
これから訪れる人にもぜひともカオラウ以外の料理を食べてみてほしい！

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ビーフのカオラウ

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蒸し魚のはずが？

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満員のお店

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店舗基本情報

店名	Trung Bac
ジャンル	ベトナム料理
予約・お問い合わせ	(+84) 0510864622
予約可否
住所	ベトナム87 Tran Phu St., Hoi An, Vietnam 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ホイアン
営業時間	■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）