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ル ソルシエ
（le sorcier）The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
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１日１組限定の隠れ家レストラン
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カフェモカ男
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ル ソルシエ（le sorcier）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2025 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
完全予約制 どなたでもご予約可能ですが |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徳山駅からタクシーで10分程度 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料 10% ノードリンクの場合はテーブルチャージ10%追加させて頂きます。 |
席・設備
| 席数 |
1席 （1テーブル最大4名様） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 4人 |
| 個室 |
無 常に貸切です |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ２台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
ご予約後の人数変更は受付しておりません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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山口県にある完全予約制のフレンチ「ル ソルシエ」さんに伺いました。
1日１組。しかも４人までという狭き門のため、来年の３月まで満席だそうです。
しかも住所・電話番号が非公開という予約困難店です。
お店の入口も写真掲載は出来ないのですが、フレンチ料理店には見えません。
しかもカーテンをあけるまで席がどこにあるかも分からない摩訶不思議なお店でした。
今回いただいた料理の内容は以下の通りになります。
○Amuse: 水の流れをイメージしたベネチアングラス
仏産ライ麦のブリニとサワークリーム/仏産キャビアと空豆
○Escabeche: 瀬戸内の青を表現した藍彩の器
琵琶湖産ホンモロコのエスカベッシュ
周南の日本酒のジュレと菜の花のアクセント
○Laitue Tomate Thon: 水ノ上窯の黒織部の器
防府産有機レタスのヴルーテとポーチドエッグ
塩釜産天然本鮪と垢田トマトのマリネ 花山葵の香り ワッフル
○Poisson:瀬戸内の海草の灰釉の器
徳山産天然真鯛と甲イカ、若芽のナージュ
ロワール産ホワイトアスパラ 山椒とクレソンを添えて
○Fromage: 山口県の土の器とアンティークスプーン
仏産シェーブルチーズと胡桃のクリーム / 金柑のコンフィ
○MUKAKU Wagyu:鋳物のような黒い釉薬の器
阿武産無角和牛ヒレ肉の煮込みとロティ 夏トリュフの香り
瀬戸内檸檬と茸のヌイユ / 北海道のアスパラ
○Avant Dessert: アンティークバカラのグラス
はるかと春峰のジュレ /秋川牧園のヨーグルトブランマンジェ
○Dessert: 爽やかな粉引の器
愛媛産ブラッドオレンジと仏産ショコラのミルフィーユ
○Mignardises(食後の小菓子): 美しいトルコブルーの器
宇治抹茶と桜のマカロン 苺のアクセント
○Café ou Thé
コーヒー:深煎りモカブレンド(原口珈琲)
エチオピア・イルガチェフェ・コチャレ地区
珈琲豆発祥の地で作られる極上珈琲豆の煎り分け
○仏産ノンアルコールワインセット
泡(シャルドネ):フランスの味わい深い泡
白(シャルドネ): ベルギー産の爽やかな白
赤(メルロー) : ベルギー産のバランスの良い
料理の写真を載せましたが、シンプルな色合いの器に映える料理の数々です。
ホームページに書かれている“マグリットの絵画のように印象的なお皿をとの想いを込めて”を地でいっています。
山口県の食材を多様されていて特に野菜などは味の濃いものが多かったです。
見た目と口に入れた時のギャップも良く、クオリティーが高かったです。
いつになるかは分かりませんが、
季節を変えてまた是非再訪したいです。
ご馳走様でした。