RyoJoGoさんが投稿したかぶと（東京/池袋）の口コミ詳細

かぶとさん定期訪問です。
今回はカウンター一番出入り口寄りの焼き台の目の前。
ちょっと狭いのですが、臨場感は抜群。ただ、ちょっと煙いけど笑
まずは瓶ビールで乾杯し、天然と養殖の食べ比べがあるということだったので、
ガッツリでお願いしました。
まずは串が一通り出てきて、途中で冷奴の口直し。
これだけで日本酒がガンガン進みます。
〆は白焼からの蒲焼。
もう最高のフルコース。
ご馳走様でした。
次が楽しみです。

恒例の聖地巡礼です。
定期的に伺えているのが嬉しいですね。
この日は珍しくカウンターのど真ん中。
まずはハートランドで乾杯です。
次々に提供される串で早速に日本酒にシフト。
旨口系の日本酒をガンガンおかわりします。
途中で供される冷奴やお新香も良い感じのアクセントになるんです。
この日は天然の入荷があったので、食べ比べのがっつりでお願いしました。
白焼から蒲焼へと行くのですが、満足度はここでピークに達します。
肝吸いも美味しいし、もうこちらは最高ですね。
ご馳走様でした。
またお伺いします。

恒例のかぶとさん定例訪問です。
実際に一番好きなお店かもしれません。
味はもちろん、店主ご夫婦の人柄が素晴らしいですね。
この日は事情により飲めなかったので、ノンアルで乾杯です。
オールフリーとかではなく、シラフィティのサワーエール。
オレンジピールが効いていて、とってもフルーティーでとても満足度の高い
ノンアルビールです。うまいうまい。

この日は天然の入荷があるということだったので、食べ比べのボリュームガッツリ
でお願いしました。
まずは突き出しが出て、串がガンガン運ばれます。
天然があったからか、気持ちいつもよりも本数があった気がします。
やっぱりヒレ焼きが一番好きかな。

その後、口直しの、冷奴、漬物、冷やしトマトでさっぱりして、
いよいよメインの白焼からの蒲焼に移ります。
天然と養殖は食べ比べると弾力の違いなどは感じましたが、いわゆる天然だから美味いねぇ
という感じには私はなりませんでした。違いがあるんだな、という感じかな。
〆は鰻丼にして、その場で鰹節を削ってから作る肝吸いで終了です。

いやはや、今回も最高でした。
ご馳走様です！！

定期訪問、毎回楽しみです。
今回は入り口に一番近いカウンターに案内されました。
焼き台の目の前なので迫力がありますが、この時期はちょっと寒い笑

まずはハートランドで乾杯し、串がどんどん運ばれます。
これだけで十二分くらい満足ですね。
いつも思いますが、ひれ焼きが最高です。
すぐに日本酒にシフト。旨味系でおまかせするとどんどん出てきます。
お新香も豆腐ももちろん注文です。

ボリュームはしっかり目でお願いしたので、白焼が一本、蒲焼が一本。
ご飯はいつも小で物足りなくなるので、中にして丼スタイルに。
肝吸いで〆てご馳走様です。
相変わらず最高です。
ご馳走様でした。
次回も行けるといいな。

恐らく今年最後のかぶとさん。
今回は小上がりでした。
足元が狭いですが、落ち着いて食べられますね。
オーダーは天然と養殖の食べ比べで、蒲焼はがっつりでお願いしました。

ハートランドで乾杯し、まずは串がガンガン運ばれます。
途中で供される豆腐やお新香も美味しい。
日本酒にシフトし、
〆の白焼はさっぱりで美味。
蒲焼はやっぱりご飯との相性抜群ですね。
今年も大変ありがとうございました。
また来年もよろしくお願いします。

三ヶ月に一度の定例訪問です。
この日は久しぶりにカウンターです。やっぱりカウンターは臨場感があっていいですね。

乾杯はハートランド。なんかいいですよね。好きです。
突き出しは大根とオクラのおかか和え。
さっぱりしてて美味しい。

最初の串はひれ。関東風に蒸したアタマです。甘美味いですね。
合わせる酒はくくみ酒純米酒。旨みありますね。

次は塩のアタマ。骨っぽくさっぱりしててこれまた美味し。
次はひれ焼き。大将曰く、一番美味しいところと。
この辺りで栃木の五峰しぼり。とてもスッキリです。

続いて、キモ。全く苦み臭みがなく甘くて美味。
くしまきはしっぽ寄りの身の肉、ひとくち蒲焼、これはちょっとかため。
ここで山形県のささ。

最後は天然で、塩の頭とレバー塩。
歯応えあってこれまた美味しい。

最後はしらやきからの蒲焼。
養殖と青森天然の食べ比べ。

酒は大信州から森嶋、八反改。
やはり最高ですね。いつもありがとうございます。
ご馳走様でした。

かぶと定期訪問です。
今回は小上がり。
ちょっと狭く、ライブ感は落ちるものの、落ち着いて食べられるのがいいですね。
この日は天然が入っていたので、もちろん食べ比べのボリュームがっつりコース。
まずは定番のハートランドで乾杯し、串が供されます。
串だけで何杯日本酒飲んだだろう。
箸休めの豆腐に加え、トマトもとても美味。
そして最後は白焼から蒲焼でフィニッシュ。
当日の天然は児島湾とのことでしたが、歯応えあり、やっぱり養殖とは違いますね。
素人の私でも食べ比べるとわかります。
あ〜、また次回が待ち遠しい！

今年初かぶとさんです。
はじめてですかね、入口横のテーブル席に4人でお邪魔しました。
まずはハートランドの瓶ビールからスタート。
付け出しの大根で一本が終わります。
その後、串ものがはじまります。
相変わらず美味いですね。特にひれ焼きは最高。
メインが来るまでは美味しい豆腐とお新香も供されます。
飲み物は日本酒にシフト。
こちらの日本酒は種類も豊富だし、結構楽しめますよね。

この日は天然がなかったので、あいにく食べ比べはできませんでしたが、
はじめての肝わさも食べることができましたし、
白焼きも蒲焼きもがっつりで頼んだので食べ応えは充分。
会話も楽しみながらのうなぎフルコースはいつも以上に楽しく、美味しく、
やっぱりこちらは最高ですね。
ご馳走様でした。

大好きなカブトさんの定期訪問です。
久しぶりに後半の会、この日は奥の小上がりです。
この日は天然があるということで岡山の天然と鹿児島の養殖の
食べ比べコース、ボリュームはがっつりでお願いしました。

まずはハートランドの瓶ビールでスタート。
いつも通りですね。

お通しをつまみ、
串はえり焼きから提供されます。
関東風に蒸した頭で、甘くて美味しいのでいいですね。

次に塩の頭。
骨っぽいですが、さっぱりしててこれまた美味。

続いて一番美味しいと説明を受けるヒレ焼き。ホント旨味が凝縮されていて
味が強いですよね。
この辺りで日本酒にシフト。相性抜群。
その後も串が何本か提供され、お新香や冷奴をつまんでメインを待ちます。

まずは白焼き。そして蒲焼の食べ比べ。
養殖はふんわり、天然は食べ応えがあり、まさに食べ比べするとよく分かります。
最後は白米に乗っけてうな丼にして、肝吸いとともに〆。
いやはや、いつもながら、このウナギのフルコースは大満足ですね。

後半だったから白焼きの提供まで最後の串から40分くらい間があったので、
トータルでは3時間超のゆっくりなディナーに。
小上がりだったからちょいきつかったかな。
そういう意味では前半の方が自分には合っているのかも。

また、来年お邪魔します。
大変ご馳走様でした。

3ヶ月に一度の定期訪問です。
予約が取れて嬉しい限り。
この日は天然との食べ比べができるというのでもちろんオーダーです。
ボリュームはがっつりで。
いつものように串から提供されますが、変わらず美味しいのでお酒が進みます。
酒はハートランド瓶から日本酒にシフト。
大信州が見えたので、指定して注文。華やかで美味しいですね。
串が一通り終了したら白焼き、蒲焼きとシフトします。
うなぎをここまでフルコースで楽しませていただけるのは本当に有り難いですね。
最高の店です。

今年二回目のかぶとさん。
貴重な予約枠です。
当日は小さいながらも天然が入っているとのことでしたので、もちろん食べ比べをお願いし、ボリュームはがっつりで。

まずはハートランドで乾杯し、いつもの順番で串が出てきます。
熱いうちにどんどん食べてくださいとのアナウンス。
いや〜、変わらず抜群に美味しい。

ビールを二杯飲んで、日本酒にシフト。
旨口でと好みのタイプを伝えたところ、まずは一咫半。
甘みがあり、美味しいですね。

豆腐で口直しをして、日本酒をおかわり。
次は松本の大信州です。
ここは大信州の品揃えが豊富。
まずは手いっぱい。好みのタイプですね。

串が終わるといよいよメイン。
まずは白焼き、食べ比べ。
どっちも美味しいけど、天然は歯ごたえがしっかり。
次に蒲焼きの食べ比べ。
抜群に美味しいですよ、これ最高。
今回もうなぎフルコース、大変美味しかったです。
ご馳走様でした。

かぶとさんへの定期訪問です。
この日は奥の小上がり。
独立してて落ち着くのですが、ちょっと狭いのがタマニキズ。
足が伸ばしにくいのですよね。

とはいえ、いつものコースは秀逸です。
串は抜群に美味しいし、箸休めの豆腐もお新香も良いアクセントになっています。
〆の白焼きも蒲焼きもうな丼も最高です。
日本酒も結構揃えているし、ここは間違いなくナンバーワンうなぎ店。
ただ、予約が取れないのが難点ですね笑

大好きなかぶとさん。
久しぶりに後半の会でお伺いしました。
１７：３０スタートなのですが、ちょっと遅れて１７：４５くらいの入店です。
ここに来るとなぜかビールはハートランドを選択してしまうのですよね。
不思議。
オーダーは食べ比べのがっつりコース。
まずは串から提供です。
やっぱりどの串もとても美味しいので、日本酒にシフト。
大好きな大信州をご指名。
すると、この日は大信州が４種類入っているとのことなので、
一通りお願いしました。
待っている間にお新香、トマト、冷奴があるというので、もちろん全てオーダーです。
どれも本当に美味しい。
そして、メインの白焼きからの蒲焼きです。
最後は相当お腹がパンパンになりましたが、やはりここは最高ですね。
次回の予約が取れるか心配ですが、また来年伺いたいです。

予約解禁日にギリギリ予約できました。
ここはいつも瞬間蒸発ですのでホッとしました。

15時からのスタートの回でした。
一番奥の小上がりでやや狭いのですが、他のお客さんと離れているので、落ち着いて食べれるのは嬉しいです。
瓶ビールで乾杯し、お新香、冷奴をつまみながらいつもの串が登場です。
早速に冷酒にシフトして、串を進めますが、
なかなか美味しすぎて、日本酒が進んじゃいます。

この日のうなぎは天然と養殖の食べ比べができるということでしたので折角なので
お願いして、ボリュームはがっつりでオーダーです。
天然は厚みもあり、歯ごたえも十分ですね。
最後はうな丼にして、肝吸いで〆。
最高です！

やはり絶品。
串の豊富さと〆の白焼き、蒲焼きの食べ比べが秀逸。
今回は日本酒では大信州が美味しかったな。
また行きたいけど、いつ予約が取れるやら笑

相変わらず最高です。

満点です。
もう言うことありません。
酒も復活したので笑
また来たいです！

もう最高

えり焼は蒸した頭でタレで甘味たっぷり。
えり塩はさっぱり
ひれ焼きはタレ、しっぽ、腹びれ背びれを焼いたもの　1番旨いね
キモ焼きタレ。これは内臓全部
一口蒲焼　うなぎの身　柔らかく美味
ばらみ　マグロの中落ちっぽい
天然の頭　塩　柔らかい　骨しっかり
天然のきも　養殖よりもさっぱり
レバー塩。うめぇ〜

天然のひれは塩で
レバーも塩
白焼きは四万十で、蒲焼は児島湾
もう最高でした^^

緊急事態宣言下だったので１５時スタート、かつ酒類提供なしです。
酒なしでうなぎか〜とは思ったものの、結果的にはバッチリ最後までしっかりとした記憶が残っていたのでとても良かったです（笑）
また席は焼き台の目の前の特等席。これまたいい感じ。
天然と養殖の食べ比べコースでお願いしました。天然は岡山県の児島湾のものだそうです。
ワクワクしますね。

まずは串シリーズで、えり焼きタレ、えり焼き塩からスタート。
タレはほのかに甘く、塩はさっぱりしてて美味。
次にひれ焼きのタレ。うなぎはしっぽが一番発達していて美味しいとのこと。確かに美味い。
次に肝焼きのタレ。内臓が全部詰まってます。
そのあとは天然のあたまを塩でと、天然のひれも塩で。思ったより柔らかい。
最後はレバーを塩で。これまた抜群です。

さてここからが本体。
まずは白焼きの食べ比べ。正直そんなに違いがわからなかったけど、やっぱり相当旨し。
次に蒲焼き。
最後は白飯にのせて正直お腹がはち切れんばかりの満腹感でもう大満足。

定番のお新香も豆腐もさっぱりしてて美味しかったし、麦茶だったのでなんとなく健康的だったので、これはこれで良いカブトの楽しみ方かもなと思いましたが、次回はやっぱり酒ありがいいかな。
ご馳走様でした。

15時の会が新設されてOmakaseから案内があったのですぐ予約。
遅いランチというか早いディナーというかいい感じ。

いつもの通りにえりのタレ・塩、ひも、きも、一口かば焼き、レバーなどの串がスタートして、その間はビール、冷酒で合わせます。

いやはや、最高に美味い。

で豆腐とお新香で箸を休めて、しら焼きからのかば焼きです。

ちょっと調子に乗って飲みすぎちゃったけどやっぱり抜群に美味しいですね。

もう少し頻繁に行けると嬉しいんだけどな。。。