もりたかさんが投稿した美山の味勝手屋（愛知/新栄町）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店美山の味勝手屋新栄町、高岳、栄（名古屋）/牛タン、鳥料理、居酒屋

1回

夜の点数：4.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2009/04 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

牛タン串焼きは予約しましょう

新栄の葵交差点から千早方面に向かって約5分、
歩行者信号のすぐ手前の道を（向かい側にはカジュアルフレンチのシェ・トトがあります）
白山中学に向かって少し入ると、そこには赤ちょうちんが待っています。

店構えは典型的な居酒屋です。
店員さんもぱりっとした着物で完全な和食の板さんの格好ですが、
美山の牛、鴨が売りでいずれもワインに合うためワイン通も訪れます。

私は日本酒派ですので、ワインは判りませんが、そこそこのものがあるようです。

まずは、いつものお通し「牛タンの石焼き？」です。
スライスされた牛タンを自ら熱々に熱せられた石であぶります。
レモンを搾り、塩・胡椒と唐辛子でいただきます。
いつもながらおいしい。

その日のおすすめを見繕っていただく「刺身の盛り合わせ」
この店の売りは牛タンと鴨ですが魚介も十分においしいですよ。
好みを言えば内容を変更するなどの対応もしていただけます。

大豆の味がしっかりする「自家製豆腐」は1人前を2人に分けて出していただきました。
いつもこういう心遣いがありがたいです。

「まぐろのかま握り」はかまトロを使った握りと巻き寿司です。
普通のトロとは少し違った味をお楽しみ下さい。

牛タンのピリ辛スープはテールスープを牛タンに置き換えたものです。
そこそこ辛めのスープは、辛い物好きの私のお気に入りです。

仕上げはご飯の上にミョウガとカツオ節を載せてスダチをかけた
「すだちご飯」をいただきます。

久しぶりでしたが。相変わらずおいしかったです。

「牛タン串焼き」は昔ならいくらでも注文できましたが、BSEが話題になったあと1人1本になり、
今では1日限定10本になったらしくこの日は食べられなかったのが残念です。

最初に食べたときはこれが牛タン！？と感動させられて未だに忘れられません。

鴨のさしみや、串焼き、鯨のさえずりなどおいしいものがたくさんあります。
何度も行かないと全てを味わうことは難しいでしょう。
何度も行きたくなる店であるのは間違いありません。

訪れる方は今では幻の「牛タン串焼き」を予約した方がよいでしょう。
但し、お値段はそれなりにします。

2009/04/13 更新

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