22回
2022/03 訪問
最後の俊貴
このサラダも美味しいんだよね
アップ
ビール
泡
白
赤
どれもが4番バッター
アップ
アップ
アップ
米
koffey131さんのクレープ
koffey131さんのクレープ
内観
セッティング
メニュー
メニュー
メニュー
2022/04/17 更新
2022/02 訪問
今日もレアハンバーグ
レアハンバーグのお店が何軒か新たに出来ているのですが、俊貴のレアハンバーグ食べてしまうとダメなのよ。
で、今回もメッセージしてレアハンバーグをお願いしておきました。
しごおわでお店へ。
友人ご夫婦も食べたいということで同じ時間に予約をとったそうでお店で合流。
出てくるものはいつものようにシェフにお任せ。
前菜が鮑のお刺身と肉厚椎茸のバジルソース。
椎茸めちゃウマ。
聖護院かぶのスープは黒七味が効いて美味し。
メインのレアハンバーグは最初400gでね、と冗談半分でお願いしたのですが、これで300gよーって現物見せて貰ってそれは無理！
改めて250gでお願いしました。(^_^;)
250gでも充分デカい！
箸で切ると良いレア加減。
米とハンバーグで口いっぱいにして頂きます。
あー、幸せ。
もう何も喋らず一気食いでした。
最後のデザートでサプライズ。
同行の友人がバースデープレートをお願いしていてくれました。
ちょっとビックリでちょっと恥ずかしいけど嬉しいね。
ありがとねー！
シェフも有り難うございました！
美味しかったーーー！
また行く！！
ノンアル
前菜
スープ
レアハンバーグ250g
レアハンバーグ250g
レアハンバーグ250g
レアハンバーグ250g
レアハンバーグ250g
バースデープレート
2022/03/02 更新
2022/01 訪問
チャンピオン牛によるレアハンバーグ
年末辺りにシェフからメッセージを頂いて、チャンピオン牛が手に入ったので食べに来てねーとお誘いを頂いていました。
しかし、何だかんだと予定が合わず、年越しに。
偶々友人が今度ランチに行くよー、と言う話を聞いて、またそのタイミングで再度のお誘いを頂いたのでなんとかお店へ伺う算段を。
当日、行けそうですとメッセージしOKを頂いて嫁さんとお店へ。
友人も既に到着していました。
ご挨拶の後ビールで開始。
鰤、フォアグラ美味い！
椎茸の天ぷらも食感良くて美味しいわ。
で、メインはレアハンバーグとステーキという普通では考えられないわんぱくコンビメニュー。
ステーキは美味い。
当たり前。
でもね、私的にはこのレアハンバーグが仰け反る程の美味さだった。
思わず声が出てしまったわ。
こんなにも違ったものになるんだ。
米にもめっちゃ合うし。
こんなに美味しいものを食べちゃって良いのかしら。
でも、また作ってもらお〜！
メニュー
メニュー
セッティング
ビール
カリフラワーのムースとキャビア
天然鰤のカルパッチョ
天然鰤のカルパッチョ
フォアグラ
白
聖護院カブラのスープ、ムカゴのフリット
椎茸、鰤、烏賊の天ぷら
椎茸、鰤、烏賊の天ぷら
ハイボール
レアハンバーグとステーキ
ステーキ
レアハンバーグ
断面
オンザライス
デザート
デザート
デザート
コーヒー
メニュー
メニュー
2022/02/09 更新
2021/11 訪問
SPLな肉でレアハンバーグを
阿井シェフからメッセージ。
11月7日夜店に来いや！と。
東京から帰ってくる日だったのと、息子の塾が丁度早く終わるという事でホイホイと行って来ました。
何があるのかというとSPLな肉が入ったのでそれで以前から私が希望していたレアハンバーグを作ってくれるらしいのです。
シェフはこのお肉を見た瞬間テンション上がったそうです。
確かに上がるわな。(^^;)
よし！ハイボールで乾杯してお料理スタート。
前菜の牡蠣が濃厚で大変美味い。
前回と産地が変わったそうです。
ローストビーフも良い脂具合。
ブレス鶏の鶏鍋。
トリュフを掛けて完成。
鶏の出汁と塩のみと。
こいつがめっちゃ美味いの。
しっかりと味の厚みがある。
やまちゃんはこれに松茸入れてラーメンにしたらしい。
そりゃ美味かろう！
罰が当たると良いのに。(-_-)
カリフラワーのムースにあさつゆのジュレ、セブルーガ。
なんて贅沢なんでしょう！
カリフラワーもしっかり香ります。
で、メインのレアハンバーグ。
こいつぁまじで美味い。
肉が美味い。
しかも米に合うんだ！
いやー、美味しいものを造るヒトが材料を選んで作ってくれるとここまで美味いのね。
嬉しいなぁ。
昼に食べ過ぎたので量をセーブしてねとお願いしましたがいつもと変わらんような気もする。
息子のヒレステーキも美味かった。
良く言うけど歯が要らない。
ジュワッと脂が美味い。
海老フライは息子の希望で追加。
堪能しておりました。
美味いもん食べて腹苦しいって幸せよね。(^^)/
シェフありがとねー！
今度は何かなー？(^^)/
見た瞬間テンションが上がったというヒレ
前菜
前菜
鶏鍋
鶏鍋
鶏鍋
AOハイボール
アサツユのジュレとセブルーガ
下はカリフラワーのムース
レアハンバーグ
レアハンバーグ
レアハンバーグ
米に合う！
ヒレステーキ
ヒレステーキ
2021/11/24 更新
2021/10 訪問
メインはオムライス
あ、前回の食事会アップし忘れてるわ。
ま、いいか。
今回は真面目に前日予約して伺いましたよ。
オムライス食べたーいってリクしました。
で、オーダーは牡蠣フライ、海老フライ、白子フライを盛り合わせて。
カルパッチョと嫁さんはスープもね。
基本嫁さんとシェアするスタイル。
最初に出してくれたのが白子にゴルゴンゾーラソース掛けて茸があったので上に掛けときましたーって。(^^;)
このトリュフ香ります。
美味いわー。
秋刀魚のカルパッチョは生と炙ったもの2種。
脂が乗っていて良いですねぇ。
スープは紅はるかに胡桃、シャインマスカット。
一口い貰いましたが、甘い美味しいスープ。
で、ワガママフライ盛り合わせ。
白子トロトロ。
牡蠣は一つが小さいので2つ合わせて揚げてあるそうです。
シェフが醤油も美味しいよと醤油を小皿で出してくれました。
醤油も良いね。
これに少しタルタル合わせるとより美味いの。
何かホッとするね。
海老フライはブリッと海老。
安定の美味さ。
メインがシーフードオムライス。
究極玉子トロトロに仕上げましたとのこと。
まさしくトロトロ。
スプーンを置くのも勿体なくて一気に飲んじゃいました。
あー、苦しくなってきたけど栗も！
贅沢にもペリゴールの栗だそうです。
結構しっかりした味ですね。
もうホントにしっかり腹パン。
今回も有り難うございました。
美味かった！！
白子のゴルゴンゾーラ
白子のゴルゴンゾーラ
秋刀魚のカルパッチョ
秋刀魚のカルパッチョ
秋刀魚のカルパッチョ
盛り合わせフライ
盛り合わせフライ
ソース
オムライス
オムライス
オムライス
栗のムース
栗のムース
セッティング
メニュー
メニュー
外観
2021/10/16 更新
2021/07 訪問
本日は俊貴会
大きな方が昨年から企画していた俊貴会ですが、コロナで流れ流れてこの時期になってしまいました。
シェフの気合いの入れ具合も並大抵ではなく、置いてある食材を見てビックリ。
鮑にブルターニュのオマール、仙台牛のヒレブロック。
とんでもない事になりそうな予感。
皆さんにご挨拶しつつ開始です。
お料理は写真をご参照下さい。
まぁ当初の予想通りやり過ぎですね。(^_^;)
最初の稲庭結構好きかも。
うちでもやってみよう！
鴨LIFE IN BOXはナイスアイデアでしたが、おっさんにはちょっと量が多かった。
オマールのエビフライは圧倒的ボリューム感。
ビスクは濃厚でうまし。
雲丹ンチトーストはまぁ美味いに決まっとるわね。
ベースは最近開店して人気のニーナブリオシュのブリオッシュを使用。
卵液にも雲丹が入っているため濃厚なフレンチトーストでした。
続いて、ナポリタン俊貴’Ｓ STYLE。
一番下には玉子、その上に自家製ケチャップ。
混ぜて頂くとこれがたしかにナポリタンなの。
コレ美味いなぁ。
しかしね、腹パンっすわ。
参加メンバーもそろそろギブアップされる方も。(^_^;)
でもまだメインが控えてる。
ToshiDonaldsとは？
そう、最初に登場した仙台牛のシャトブリ部分以外をミンチにして作ったハンバーガー。
シャトブリはステーキに。
25年熟成のバルサミコを添えて。
このハンバーガーは二度と食べられないですね。
肉肉しいハンバーグで肉汁がジワッと出てくる。
たまらんわ。
でもね、やっぱり腹パン。
マンニンドウフで閉めて終了。
ホントに苦しい。
最後はシェフへお祝い事があったのでみんなでプレゼント。
まぁ色々と濃ーーーい夜でした。
阿井シェフ思い出深い一夜を有り難うございました。
いつもお誘い頂く大きな方にも感謝です！
家に残した子供達にもシェフにお願いしてテイクアウトしたので実は一緒に俊貴でした。(^^)/
泡
オマールと鮑
仙台牛ヒレブロック
黒い宝石
白
白
ボルディエとキャビアの稲庭うどん
ボルディエとキャビアの稲庭うどん
ヒレをミンチに！！
シャトブリ
赤
鴨、フォアグラ、ゴールドラッシュ
鴨、フォアグラ、ゴールドラッシュ
オマール
オマールのエビフライ
オマールのエビフライ
オマールのエビフライ
ビスク
キッチンは大忙し
雲丹！
雲丹ンチトースト
赤
雲丹ンチトーストと鮑
雲丹ンチトーストと鮑
雲丹ンチトースト
鮑
生春巻
ナポリタン俊貴’S STYLE
ナポリタン俊貴’S STYLE
ToshiDonalds
赤
赤
ToshiDonalds
ToshiDonalds
ToshiDonalds
マンニンドウフ
マンニンドウフ
珈琲
ペアリング登場
本日のメニュー
内観
内観
子供達の晩飯
2021/07/16 更新
2021/06 訪問
今日のメインはケチャップオムライス
食べログによると2ヶ月に1回は来ている計算になる。
私的には非常に珍しい。
距離的に近いという事は確かにありますが、にしても異常なペース。
で、今回は用事もありましたので珍しく事前に予約しちゃった。
どうせなら食べたいものもわがままリクエスト。(;^^)ﾍ..
私は以前から食べたかったケチャップオムライスをメインに、嫁さんは牡蠣が食べたいと。
量的にあまり沢山は無理です。
とメッセージを投げておいて予約時間に伺いました。
オムライスは、これだけ美味い料理を作るシェフの極めてシンプルな料理が是非とも食べてみたかったの。
しかし、相変わらず混んでますね。
良い事だ。
シェフにご挨拶して早速開始です。
と、その時に阿井シェフから紹介したい人が、と。
お隣に座っていた方で「kitchen KENのシェフです」と。
ああ、池下で新たにお店をオープンされた方だ。
「先日からSNSフォローさせて頂いています」とご挨拶させて頂きました。
一度行きたいと思っていたお店です。
丁度良かった。
で、料理開始。
前菜はサーモン、生ハムの生春巻きwithハーブ。
バジルソース美味く良いスターターです。
次は鱧と椎茸を乗せたビシソワーズ。
干し椎茸のジュレが美味いね。
鱧もサクッとして美味しい。
次いで出てきたのがオマール海老のクリームコロッケ。
1個で半身使用だそうです。
すげー！
ナイフで1/4にカットして頂きましたがそりゃ美味いわな。
普通のクリームコロッケ食べられなくなるじゃん。(^^;)
でやっとメイン。
嫁さんは牡蠣3種盛り。
デカいね！
めっちゃ美味そう。
で、私には念願のケチャップオムライス。
作るところを勿論見ていますが普通のケチャップオムライスの作り方でした。
但し、チキンライスのチキンは名古屋コーチン、周りを包む玉子も名古屋コーチンです。
割ってみると綺麗なケチャップライス。
一口。
おお、玉子が甘い、ケチャップライスベタつかず、それ程酸味なく美味い！
ケチャップソースたっぷりつけても酸っぱくなくて美味しい。
なんでかな〜。
普通に作ってたのになぁ。
遥かに想像超えてるんだけど。
簡単にいうと普通の人が作ると1＋1＝2ですが、阿井シェフが作ると3とか4とかになっちゃう感じなの。
しかしね、このオムライスを食べていると食べ終わるのが勿体なくて食べたくなくなっちゃうの。
こんな感じ珍しい。
今でもまた食べたいわ〜。
いや、またしても参りました。
個人的な味の好みという点でも阿井シェフの料理にすっぽり嵌まっているのでしょう。
嵌まり続けた方が幸せだから良いけど。
今度は何にしようかな〜、何を出してくれるかな〜。
ワクワクしてます。(^^)/
名古屋コーチンのオムライス
生春巻き
サーモンと生ハム
ビシソワーズ
鱧と干し椎茸を戻し汁のジュレ
オマール海老のクリームコロッケ
オマール海老のクリームコロッケ
オマール海老のクリームコロッケ
牡蠣3種盛り
名古屋コーチンのオムライス
名古屋コーチンのオムライス
名古屋コーチンのオムライス
名古屋コーチンのオムライス
マンニンドウフ
マンニンドウフ
マンニンドウフ
ノンアルスパークリング
メニュー
メニュー
ノンアルメニュー
2021/06/27 更新
2021/04 訪問
お任せは明らかにボリュームオーバー！
祝日のお昼。
嫁さんにそういえば阿井シェフが岩牡蠣フライアップしてたよとお伝えしてみた。
そうしたら案の定「食べたいなぁ」と。
お店が始まる直前の時間でしたがインスタでメッセージしてみました。
「今日のランチでふたり空いてる？」って。
忙しかったらレスないでしょうし、空いてればレスあるでしょうし。
その辺はフレキシブルに。
それなりにやはりお忙しかったようで50分くらい経過して「13時過ぎなら空くと思います」というメッセージの後直ぐに「空きました！」というメッセージ。
直ぐに折り返しで「行きます！」って。
家から15分位なので嫁さんをせかして家を出た。
駐車場も裏が1台空いていたのでラッキー。
いつもの席に着いて開始です。
シェフから「お任せで良いですか？」と聞いてくれます。
「お願いしまーす」ですね。
出てきたお皿が最初から飛ばしています。
蛍烏賊とアスパラのベニエ、鮃のカルパッチョ、岩牡蠣のオーブン焼きとフライ。
盛り盛りです。
ベニエめっちゃ美味い。
カルパッチョは言うに及ばず。
牡蠣もデカくてジューシー。
美味いわ。
続いて新玉葱のスープ。
これにもベニエが付いていますがコシアブラが美味かった。
スープも玉葱香って美味い。
次は王道カニコロ。
相変わらず美味い奴。
しかしね、大分腹苦しいのよ。
というところでトドメのハンバーグ＆ビーフシチュー。
美味いねぇ。
でも苦しい。
しかし、シェフは許してくれません。
〆のデザートまで。
が、このクレームダンジュめちゃくちゃ美味い！
まるで飴と鞭のように繰り出されるシェフのオススメ。
次回はもう少し手加減を・・・。(^^)/
2021/05/10 更新
2021/03 訪問
2周年記念イベント 俊貴deボンダボン
最高に美味いペルシュウを作るBONDABON多田さんと阿井シェフのコラボ。
ずーっと楽しみにしていました。
しかもこの日はKENZOのワインもペアリングしてくれるとの事。
日本一安くKENZOを提供しているキッチン俊貴。
期待しちゃいますよね。
当日は仕事の都合で30分遅れての参加でした。
お店は盛況でヤマサさんも発見。
多田さんにご挨拶したら早速1枚ペルシュウを食べさせてくれました。(^^;)
阿井シェフにもご挨拶してワインの4種ペアリングをオーダー。
早速、皿1枚にペルシュウ登場。
17ヶ月ものです。
ワインは白の「結」で。
めちゃ美味いですね。
さすが切り立ては食感が良い。
ここ最近通販でフラれ続けていたので一入です。
一気飲みしていたら阿井シェフに早すぎ！と指導を受けました。
結お替わりして次の白は「アサツユ」に変えてペルシュウ24ヶ月ものへ。
どちらも美味いのですが24ヶ月の方が旨味が強い。
しかし、「アサツユ」はちょっと甘いかな。
次なる赤は2017の「紫鈴」、まだ若いと思う。
つまみはキャベツのマリネとタラバガニのクリームコロッケ。
蟹がいつもより多いような気がしなくもない。(^^)
ここのキャベツのマリネ大好き。
赤ワインを変えまして「藍」です。
これはまったりややネットリで美味い。
「紫鈴」より「藍」の方が好き。
ここでメインのハンバーグとビーフシチュー。
変わらぬ美味さよ。
ホント美味い。
マッシュポテトまでしっかり美味いんだから。
勿論赤にも合いますね。
「藍」お替わりお願いします。
合間合間で多田さんも席に来て頂き色々なお話が出来ました。
お昼の部は14時まででしたがお客さんが捌けた後に「結」で乾杯しました。
最後に無理を言って息子へのお土産ペルシュウを切って頂きました。
家に帰って早速つまんでいました。
夜飯で米に乗せて食わせたら感動しておりましたよ。
タップリ頂いたのにあっという間に無くなりました。
勿論私も嫁さんも昼にあれだけ食べたのにまた食べてました。(^^;)
阿井シェフに紹介頂いたyossyさんにもご挨拶出来ました。
あー、楽しかった。
多田さんの先々の夢も聴けたし。
言う事のない会でした。
また開催して下さいね。(^^)/
真面目な多田さん
白
17ヶ月
白
結お替わり
24ヶ月
アップ
赤
タラバガニのクリコロ
アップ
赤
ハンバーグとビーフシチュー
アップ
ペルシュウオンザライス
ペルシュウオンザフォカッチャ
藍お替わり
やっぱり真面目な多田さん
追加で切ってくれました
3人で乾杯
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
2021/04/06 更新
2021/03 訪問
ハーブと椎茸
本当なら八千代のカツカレーを食べに行く予定でしたがいざ車を運転してみたら何故かキッチン俊貴方面へ。
何かの呪いにでも掛かっているのでしょうか？
お店の前に差し掛かると一台分空いてるねー、と思ったら先行する2台前の車が駐めちゃった。
じゃあ裏に回ってみるか、と回ると2台分空いてるじゃん。
ヒマなのか？
車を駐めてお店へ行くと結構な賑わい。
「ひとり大丈夫？」と聞くとカウンター席を一席作ってくれました。
で、今日のメニューは？
「椎茸とハーブのカルパッチョ食べてみて」と。
椎茸はオーブン焼きかフライどっちが良いかと問われたのでフライでお願いしました。
「あとはご飯ものを」と言うと「ハヤシで良いすか？」と。
OKです。
まずはカリフラワーのスープ。
珍しい。
でも美味しいねこれ。
カリフラワーってスープにしても美味しいのね。
意外だわ。
続いて鮃のハーブカルパッチョ。
これがめちゃ綺麗で。
私、強いハーブは苦手だという事に最近気が付いたのです。
でもこれは良い意味で脇役に徹したハーブ。
こいつは良いね。
玉葱のピューレも丁度良い酸味で。
こいつも美味いぞ。
で、メインの椎茸フライ。
まあ椎茸メインにするって珍しいと思うが。
それも塩で食べるらしい。
一口噛むとジュワッと椎茸ジュースが。
香りが良い。
美味しいじゃん。
知多の椎茸だそうです。
しかし、デカくて肉厚。
食べ応えがあります。
レモン掛けてもこれまた良いですね。
大体このお店の揚げ物は衣が美味いんだよね。
全然もたれないし。
〆のハヤシライス。
これが少しほろ苦で濃厚。
好きなタイプ。
肉も軟らか。
パサつきなし。
あー、腹パン！！
オススメデザートは無理です。(-_-)
このお店は只今色々な食材の入手ルートが広がっているそうで、この先の展開が非常に楽しみなの。
今回のハーブも加藤農園という有名所から卸して貰えるようになったそうです。
食材に負けないメニューの登場をこれからも楽しみにしていまーす！！
セッティング
鮃のハーブカルパッチョ
鮃のハーブカルパッチョ
カリフラワーのスープ
椎茸フライ
ハヤシライス
ハヤシライス
メニュー
メニューと俊貴
内観
外観
2021/03/22 更新
2021/01 訪問
今日のおまかせ料理
年明け初のキッチン俊貴。
最初は港区の方へ行こうかと思っていたのですが面倒になったのと早くご飯を食べて車の慣らしを少しでもしたいと思ったから。
でも近場で適当に妥協するのも嫌じゃんね。
ということで絶対美味い店をセレクト。
それがキッチン俊貴。
いつものように電話なしで行ったのですが良いタイミングだったようでOKでした。
時間的にも丁度一回転する頃でした。
で、席に着いてメニュー見ながらどうしようかな〜と考えていたらシェフが「どうしますか」と聞いてきたので「なんかないっすか？」と逆に聞いてみた。
そうしたら「今日は何にもないんですよね〜」「あ、豚の煮込みがあります。まだ出してないですけど」と。
「じゃあそれと何か米に合うものでおねがいしまーす！」と勝手にお任せにしちゃいました。(^^;)
そのあと冷蔵庫を開けてじーっと中を見つめるシェフがいました。
で、まずは豚の煮込みが登場。
トマトソースですね。
これがよく煮込まれていて柔らかい。
ソースも何故か米に合いそうな味付けで美味い。
食堂うさぎや のチキンのオーブン焼きも米に合うんだよなー。
どうしたらトマトソースが米に合うように出来るんだろうかと考えながら食べてました。
で、メインも登場。
なんと白子だ。
左側は何かのフライの上に茶色い白子が乗っている。
右側は通常バージョンのよう。
聞いてみたら照り焼きで白子を仕上げて下には大根のフライ。
「なんで大根なの？」って聞いたら「冷蔵庫にあったから」と単純明快。
なるほど。
で、一口かぶりつくとこれが美味いんだ。
大根のシャクッとした食感に蕩けるような白子。
あとから照り焼きの濃厚なソース。
その後はコメ。
合うわ〜。
しかも美味い。
世界を制した照り焼きは無敵だね。
右側の通常バージョンも勿論美味いんだけど今回は照り焼きの勝ち！
右側から少しマヨを移植してテリマヨバージョンも作成。
堪らんね〜。(^^)/
お味噌汁もきちんと美味いし。
また一気食いしちゃった。
あー腹パン！！
やっぱり来て良かった！
ご馳走様でした。
また次回にも期待します。(^^)
豚の煮込み
豚の煮込み
白子米に合うバージョン
照り焼きバージョン
通常バージョン
サラダ
米
お味噌汁
お知らせ
2021/02/06 更新
2020/12 訪問
俊貴のおせち
毎年お節は固定化せずに色んな所から取るようにしています。
今年は高島屋の京都3巨匠のお節を10月にオーダー。
ところがキッチン俊貴でもお節をやると聞いて即お願いしました。
12月31日雪降る中お店へ受け取りに行きました。
結構なオーダーが入っていたようです。
流石人気店ですね。
シェフもいらっしゃいましたので年末のご挨拶も出来ました。
お節は1月1日に食べるものですが我慢出来ないので一星の鍋と一緒に頂きました。
別にソースも付いていて食べ方も載っていますので迷うことはありません。
指示に従うだけで美味しいものにありつけます。
1月1日にも当然食べましたが3巨匠のお節は残っているのに俊貴のお節はすぐに無くなりました。(^^;)
子供達は正直です。
特に息子は喜んでおりました。
また今年も一杯お世話になろうっと。(^^)/
おせち2段
おせち
おせち
ソース
桐箱
取説
2021/02/06 更新
2020/12 訪問
クリスマスディナーをランチで頂きました
子供が大きくなってくると色々予定が合わなくなってくるんですよね。
まあそれは仕方ないんだけどクリスマスの晩ご飯くらい何とかならんかと思ったけど何ともならんかった。
昼なら何とかって感じで。
そうしたら阿井シェフが愛の手を差し伸べてくれました。
ディナーをランチで出してくれるって。
有り難うございます、涙もんだね。(T_T)
特に上の子は未だにキッチン俊貴に行ったことが無かったので丁度良いじゃん。
と言うことでランチに行ってきました。
いつものカウンター席。
今日は帰りの運転を嫁さんにお願いしたので昼酒が出来ます。
白ワインからハイボール、赤へ。
結構二日酔い気味でしたので控えめに。(^_^;)
綺麗な前菜からスタート。
まあどれもこれも美味い。
中でもお初のオマール海老のリゾットがめちゃウマ。
お弁当にして欲しい。
しかし完食するとめっちゃ腹パンになるんだけどみんな食べ切れるのかしら。
それと、値段設定がまたしてもおかしいと思うんだけどな。(^^)
白から
前菜
山崎ハイボール
美味いもの盛り合わせ
カニコロ、牡蠣
サーモンに白子
フォカッチャ
オニオンスープ
トリュフON
オマールのリゾット
赤
サラダ
サラダ
お肉〜
アップ
ビーフシチュー
芋
赤ワインのソース
デザート
デザートハーブティー
ハーブティー
デザート完成
アップ
2021/01/01 更新
2020/12 訪問
即興で牡蠣オムライス
どうしても美味しいモノが食べたくなったのでキッチン俊貴さんへ。
土曜のお昼、今回はダメ元なので電話もせずに直撃訪問。(^_^;)
そうしたらなんとお店の前の駐車場が空いてた！
そのまま車を入れてお店へ。
シェフが「ちょっと待って頂ければ・・・」と。
勿論OKです。
車の中で待つこと5分くらい？もうちょっとかな。
おおきなやまちゃんとメッセージやりとりしてましたのであっという間に感じました。
いつもの席に着いてメニューチェック。
今日は初心に戻ってハンバーグ、あとは大好きな海老フライトッピング。
で、いつものようにシェフにシーフードオムライス出来ますか？とお尋ね。
「出来ますよ」とのことなのでお願い。
そうしたら「牡蠣大丈夫ですか？」と。
「大丈夫です」と返事したらじゃあ「牡蠣のオムライスにしましょう」と。
良いねぇ。
10分程でまずはハンバーグ＆海老フライが到着。
相変わらず美味いわ。
ハンバーグは肉汁が出ない好きなタイプ。
しかし口の中でしっかり肉汁が出ます。
何も付けなくても美味しいんだけど勿体ないのでデミソ付けて頂きました。
海老フライも何故かここのが大好きでタルタルも超美味いの。
食べ終わると少しして牡蠣のオムライスが到着。
綺麗。
牡蠣がゴロゴロ乗っている。
ソースはクリーム。
一口頂くと牡蠣は柔らかく火入れ絶妙。
牡蠣の香りが口の中に広がってあとからクリームの濃厚な味が襲ってくる。
蟹も入っていてそこを食べると蟹の香りがちゃんとする。
面白いね。
これも真面目に美味しいの。
御飯の中にも牡蠣が入っており牡蠣好きには堪らないと思います。
今の季節だからこそですね。
思いつきのような感じで作ってくれたオムライス。
美味しかった〜〜〜。
やっぱり来て良かったわ。
今度はクリスマスだな。
ハンバーグと海老フライ
アップ
断面
牡蠣のオムライス
アップ
内観
メニュー
外観
2020/12/21 更新
2020/10 訪問
肉盛りオムライス
土曜のお昼、13時過ぎに某車の試乗予定。
なので余り遠くまでは行けない。
何にするかなぁ〜と考えて思いついたのがキッチン俊貴のオムライス。
一応お店に着く前に電話してひとりでも大丈夫かお伺いしてOKを頂きました。
シェフにご挨拶してオーダー。
栗のスープと肉盛りオムライス。
シェフは「高いですけど良いですか？」と。
忙しい中イレギュラーメニューを作って頂くので勿論OKでございます。
と、待っていたら白子のフライを出してくれました。
「これ食べて待ってて」って。
さんきゅーでっす！
これがねトロトロまいうーです。
タルタルも黄身濃く美味しくて箸で残らず掬ってしまった。
栗のスープも中にシャインマスカット、長芋、枝豆が入っています。
栗のスープってのもあまり経験ありませんがシャインマスカットが入ってるってのも中々です。
あったか甘いって美味しい。
枝豆、長芋はその食感が素敵。
飲み終わってしばらくするとメイン登場。
見た目からして凄すぎる。
玉子の上にヒレカツが鎮座。
その前には煮込まれた肉が。
掛かっているソースはデミソ。
ここのデミソは濃厚ですからもう只管肉尽くしです。
ひとつひとつ別に食べても美味い。
それを合わせるとより美味い。
たまらんちん。
しっかり腹パンになりました！！
お店が水曜休みになっても私には余り関係なかったようですね。(^_^;)
白子フライ
栗スープ
肉盛りオムライス
肉盛りオムライス
肉盛りオムライス
クリスマスメニュー
クリスマスメニュー
パーキングサイン
2020/10/31 更新
2020/07 訪問
シーフードオムライスにヒレカツ！！
平日のランチ。
そういえば9月から定休日が水曜日になる。
そうするとちょっと足が遠のく可能性も・・・。(T_T)
なので予約してなかったけど行ってみた。
13時ちょい前。
駐車場は1台空いていた。
丁度お客さんが出ていくところでナイスタイミングだわ。
セッティングして頂いてカウンター席へ。
今日は何にしようかな〜とメニューチェック。
嫁さんは「カニコロ食べたいハンバーグも、あっ牡蠣フライもー」とか言ってる。
じゃあ全部食べれば？ということで今回もシェフにお願いです。
そういう私はオムライス出来ます？と丁寧にお願いしてみました。(^^;)
「まだ食べてなかったでしたっけ？ちょっと時間掛かるけど良いですよ」って。(^^)/(^^)/(^^)/
そう、まだ食べたなかったのでめーっちゃ食べたかったのです。
いつも忙しそうでオーダーするの遠慮してたの。
あと南瓜の冷製スープもね。
と言うことで順次到着。
冷製スープは前回も頂いたんだけど美味しいの。
鶏も鱧唐もスープも美味い。
嫁さんのハンバーグと牡蠣フライ少し貰ったけど改めてハンバーグ美味しい。
ホントに美味しい。
牡蠣フライも大粒で美味い。
ヒレカツは普通に箸で食べられます。
塩がかなりイケる。
〆はシーフードオムライス。
帆立と海老が入ってる。
ソースはアメリケーヌソースをオムライス用に少し牛乳で伸ばした感じかな。
これ絶妙。
玉子とのコラボ最高です。
うーん毎回これでも良いかな。(^^;)
ああ、今日も美味しかった。
幸せです。(^^)/
ヒレカツ
ヒレカツ
南瓜の冷製スープ
南瓜の冷製スープ
シーフードオムライス
斜で
方向転換
お見苦しくて済みません
製作途中を盗撮
ハンバーグにカニコロ＆牡蠣フライ
カニコロと牡蠣フライ
ハンバーグ
箸袋
メニュー
メニュー
2020/08/03 更新
2020/06 訪問
揚げ物推し
臨時で2台駐車場が増えるということでしごおわで行ってみました。
ダメ元です。
そしたら車も駐められてカウンター席も空いていました。
ラッキーです。
メニューを見ながらアレも食べたいコレも食べたいと悩んで決めたのが、もち豚のロースカツに海老フライをトッピング。
これまたダメ元でシェフにおねだりしてみました。
そうしたら快くOKを頂きました。
しかしその後に牡蠣フライもお願いするべきだったか？と少し反省。
出るまでに時間が掛かりますからと南瓜の冷製スープを出してくれました、
スープの中に低温調理した鶏胸肉の鶏ハム、鱧の揚げたものが美味い。
鶏ハムはプルンプルンな食感。
こんな鶏食べたことない。
普通は多少パサつきがでるもんなんだけど凄くジューシーなの。
胸肉だよ。
不思議。
鱧は揚げてあるのもあって骨は全く気にならず。
知らずに食べたらちょっと淡泊な白身か、くらい。
ナッツの食感もかなり良いですね。
肝心のメインはもち豚は噛むと肉汁が出て来るので要注意。
海老フライはぷるんとした食感が大好き。
美味しいわ〜ってシェフにお伝えしたら別に特別なことしてないんですけどねって。
美味しいから良いの。
今度は岩牡蠣食べなきゃなあ。
後から改めてキッチン俊貴への自己の投稿を見直すと1年で6回訪問していました。
私にしてはあまりない頻度での訪問でした。
それだけお気に入りのお店なんだと思います。(^^)
南瓜の冷製スープ
もち豚のロースカツに海老フライ
アップ
断面
2020/07/01 更新
2020/04 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
自宅で俊貴
休日のお昼ご飯。
いつもならお店に行って食べるのですがこのご時世です、中々そうはいきません。
なので今日はキッチン俊貴でテイクアウトにしました。
オードブル盛り合わせ、ロースカツ、幻のカレー×２。
事前に電話して時間設定して伺いました。
お店には数組のお客さんがいましたがいつものことを思うとやはり空いています。
名前を言って待ちます。
そしたら横から「ひろさんですよね？」って。
ビックリしてお顔を見ると先日大きなやまちゃんの食事会でご一緒させて頂いた食べロガーのいとせさんでした。
奇遇ですね〜。
近況などをお話ししてしまいました。
料理が出来てシェフとも少しお話し出来て良かった。
料理は当たり前だけどめちゃウマ。
子供達も大変喜んでいました。
食べ過ぎて夕飯いつもの半分でした。(^^;)
美味しいものを鱈腹頂けるのはそれだけで幸せです。(^^)/
盛り合わせ
ハンバーグ
サラダ
海老フライ
カニクリームコロッケ
ビーフシチュー
トンカツ
アップ
カレー
ソース各種
内観
2020/04/18 更新
2019/12 訪問
カツカレーを食べに
いつものようにFBを見ていたらキッチン俊貴のシェフがカツカレーを限定で出すとお知らせしていました。
その日は星ヶ丘三越でお買い物の予定。
半日で学校が終わる息子も星ヶ丘でピックアップ。
その後、少し遅めの昼飯の予定でした。
嫁さんに「キッチン俊貴でランチにしない？」と提案したらあっさりOK。
息子と合流後、お店に電話してカツカレーの有無をチェック。
あと1食なら有るとのこと。
20分後に到着でOKかお聞きすると「何とか良いでしょう」とお返事を頂いたのでレッツゴー！
予定通り到着してお店の裏に車を駐めました。
テーブル席に案内して頂きメニューチェック。
息子はハンバーグとご飯。
嫁さんは海老フライとカニクリームコロッケ。
あとはオニオンスープ。
オニオンスープはめっちゃ熱くてウマウマ。
もちろん火傷しました。(^_^;)
カツカレーは何しろカツの美味さと言ったら！
もち豚美味し！
カレーは濃厚な欧風系のカレー。
デミソも入ってそう。
美味いわ〜。
嫁さんの海老フライも少し貰いましたが海老がなんであんなに美味しくなるの？ってくらい美味かった。
揚げ物系かなりイケます。
ハンバーグ食べてる場合じゃないかも。
今度は揚げ物系攻めます。
オニオンスープ
むかご
カツカレー
方向転換
海老＆カニコロ
海老&カニコロ
ハンバーグ
メニュー
メニュー
裏の駐車場
2019/12/29 更新
2019/10 訪問
ナイフのいらないヒレカツ（ビフカツ）とビーフシチュー
シェフのFaceBookで季節のスープが栗に変わったとお知らせがありました。
私栗大好き。
なので平日のお昼ご飯で再訪させて頂きました。
店前の駐車場は一杯だったのでぐるっと戻って近くのCPへ。
お店は相変わらず混んでいましたが事前に予約を取って頂いていたので座れました。
メニューとにらめっこして今日は栗のスープ、黒毛和牛のヒレカツ、ビーフシチューとカニクリームコロッケ、ほうれん草とベーコンのサラダ包まないオムレツ風と米。
栗のスープは栗感満載。
芋のペースト、香りの良い舞茸なども入っていて秋をしっかり感じられます。
ほうれん草のサラダは見た目が天津飯。
天津飯も大好物。＾＾
玉子の上には蟹身とドレッシングが掛けてあります。
玉子の下にはほうれん草とベーコン。
玉子に酸味のあるドレッシングって考えたことないけどほうれん草、ベーコン、玉子を一緒に食べるとなんか妙に美味いの。
面白いね〜。
嫁さんが頼んだんだけど半分以上食べちゃった。＾＾
カニコロはもうここの定番メニューだね。
メインのビーフシチューはかなり濃厚でヘビーなソース。
今日のデミソは苦味が少しあって好きなタイプ。
肉は箸で普通に切れちゃう。
美味いなぁ。
肉の下にはマッシュポテト。
結構苦しくなってきた。＾＾
今回一番食べたかったヒレカツ。
これが美味かった。
普通に箸で持って噛めちゃう。
噛むと中からジュワッと肉汁が出てきます。
肉自体も美味しい。
もうね、流石に腹パン。
デザートに無花果と思っていましたが絶対無理。
待ち客こそいませんでしたが次から次へとお客さんが入っていてここはやはり人気店ですね。
良い事です。
また伺わせて頂きます。
あ、そうそう、KENZO ESTATEのWINEがほぼ原価で設定されています。
お得ですよ！（≧∇≦）
ヒレカツ
ナイフ要らず
栗のスープ
アップ
ほうれん草とベーコンのサラダ包まないオムレツ風
方向転換
中身
ビーフシチュー
箸で切れます
カニクリームコロッケ
アップ
ライス
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
ワインメニュー
ワインメニュー
2019/10/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
3周年を経て次のステップへ。
今日が私にとって最後のキッチン俊貴でした。
メニューはキッチン俊貴を支えてきた王道メニュー達。
改めて美味しいなぁと。
新たな地でもまた美味しいものを提供してくれるものと思いますのでそれはそれで楽しみでもあります。
3年間有り難うございました。
次章楽しみにしております。