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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
1回
2019/11/01更新
1回
2019/02訪問
建物に入ってからお店に向かう道のりから豪壮な雰囲気を漂わせてきます。
そして、見かけ倒しには終わらない素晴らしいお料理でした。
リニューアルして間もないにも関わらず安定感のあるサーヴィスといい...
2019/02/13更新
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店
1回
2019/01訪問
日本を代表する日本料理店のひとつだと思う。
食材は最高のものを仕入れ、それを奥田さんが惜しげも無く大胆に切り分け料理する。
とくに魚料理が良い。フグの白子、ノドグロの火入れがワイルドで食材...
2019/01/13更新
1回
2018/11訪問
見てよし、香りよし、もちろん味もよし。
「よし」とく大光なお店です。
今回はお日柄もよろしく、トリュフまつり。
香りの幸福爆弾。
イノベーティブというくくりにされがちですが、
実際食...
2018/11/23更新
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
1回
2020/11訪問
すこし前ですが、鮨さいとう時代のしゅんじさんをイメージしていたら、
（よい意味で）めちゃくちゃふてぶてしくなっていて驚きました。
比較的最近、別のお店でお鮨を頂いていたので、
しっかり比較し...
2020/11/11更新
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
1回
2019/03訪問
トラットリアの時代から不在にしていた素晴らしいお店にようやく伺えました。
お店の雰囲気がすごく良いです。
ギラギラしていなくてシンプルで品が良い内装にあって
キビキビしたサービスのマダムのあ...
2019/03/27更新
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店
1回
2018/11訪問
代官山の裏道にひっそりと店を構えています。
お店の前に「俺のおでん」の看板が鎮座するが、まったく興味がわかない。
店の中に入ると半個室というか寝台列車の個室みたいなテーブル席がいくつか。
居...
2018/11/25更新
1回
2020/10訪問
シェフが代替わりしながらひとつのお店を継いでいくというスタイル。
料理人が努力を重ね有名になってお店を拡大していくスタイルも良いけれど、
お店が主役なそのスタイルは何故だか清々しい気分になる。...
2020/10/31更新
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
1回
2020/09訪問
元航空自衛隊員のシェフ。
色々なジャンルのお店を経験されて、最後はFURUTAさんにインスパイアされ独立されたシェフ。
趣味はお菓子づくり（腕前はプロ）のシェフ。
そんなシェフが（少なくとも...
2020/09/29更新
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店
1回
2019/04訪問
焼肉業界なるものが存在するとして、業界の新興勢力の代表格ともいえる「よろにく」さまに
令和前に伺うことができました！
もはや焼肉というジャンルを超えていました。
シャトーブリアン、やっぱり美...
2019/04/05更新
1回
2018/11訪問
GINZA SIXにはいる鮨屋ときいてドキドキしていたが、敷居はそれほど高くない。
カウンター席が二つあって、こじんまりした方はプライベート感あって良さそう！
お鮨は、まあ、この界隈ではま...
2018/12/02更新
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
1回
2019/07訪問
少なくとも都心エリアには、お鮨屋さんがバブル的に増加しているのに
ますます増加して、繁盛店も多数登場しているようにみえる。
その鮨屋バブルの初期フェーズから頑張っておられる同店へ久々に訪問。
...
2019/07/29更新
1回
2020/11訪問
コロナ禍もなんのその、かねさかグループが絶賛店舗拡大中。
最近はホテルダイニングにご執心なのか、こちらは青山グランドホテル内に店舗を構える。
傑出しているものがあったかというと記憶にはないが、...
2020/11/06更新
1回
2020/02訪問
麻布十番という難しいエリアで新店が続々と誕生しています。
そのうちのひとつがこちら。
いろいろなお店で修行されて、この地にオープン。
大将はすごく懐の大きそうな方でした。
メニューは月...
2020/02/15更新
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
1回
2020/01訪問
何故かまた丸の内におよばれしてランチタイムに解散。
前回の反省を踏まえて、今回は安定の筑紫樓。丸ビル店は初。
筑紫樓ランチの王道フカヒレそばセットをオーダー。
最初にエビマヨ登場。
マ...
2020/01/24更新
1回
2019/12訪問
もうこの季節になってしまったのか。
浜藤の代名詞「白トリュフ、ふぐ白子＆キャビアコース」を頂く。
店舗のレイアウトが同伴モードMAXとなったのはいつからだっただろうか。
元号が変わっても相変...
2019/12/09更新
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
1回
2019/10訪問
焼肉の激戦区に新たなお店が登場したようです！
メニュー名からは想像できない10以上の多皿構成。
一皿一皿が意外性あって、エンタメ感満載。
とはいえ、お味の方も引けをとらず素晴らしい。
...
2019/10/06更新
1回
2017/12訪問
最後に行ったのは1年以上前のことだから、完全に回顧録になる。
大半の日本人は海外に長く住むと現地料理には飽き故郷の味を求めてさまようことになり、
駐在員の多い国や地域の日本料理店はそれなりに繁...
2019/08/22更新
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「三谷」といえば、東京の鮨を食する方々で知らぬ者はおるまい。
そのお弟子さんのお店に初めて伺った。
四谷の三谷に伺ったのは遠く昔だったので比較できる状況にはなかったが、
迷いガツオさんとか穴...