オーシャンズ１４さんが投稿した對馬（東京/六本木）の口コミ詳細 [食べログ]

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對馬六本木、麻布十番、広尾/中華料理、創作料理

1回

夜の点数：3.7
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.6

1回目

2020/09 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味3.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.6 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

大将のオーラに萌える素敵なお店♪

元航空自衛隊員のシェフ。
色々なジャンルのお店を経験されて、最後はFURUTAさんにインスパイアされ独立されたシェフ。
趣味はお菓子づくり（腕前はプロ）のシェフ。

そんなシェフが（少なくとも訪問時には）おひとりで切り盛りされているお店。
インスタもシェフご自身で運用、とのこと。味わい深いフォトの数々。
https://www.instagram.com/kenichi_tsushima77/

お皿はFURUTA的な創作中華というか良い意味で枠からは完全に逸脱。
ジビエ、鰻、鮑、フカヒレ、キヌガサタケ、すっぽん。
記憶しているだけでもセレブな食材が多数登場。

・様々なジビエ食べ比べ→熊と猪の饗宴。
・おっきな鮑の春巻き→アツアツのち口福。
・キヌガサタケと鮑のスープ→The滋味。余韻が30年くらい続きそう。
・フカヒレのステーキ（！？）→すごいとしか言いようがない。
・すっぽんラーメン→お腹いっぱいです。

立地が旧テレ朝通りの裏というか「かんだ」の近くというかで少々微妙ですが、
通えば通うほど使い勝手が良くなっていきそうな感じがビンビンしました。

現場からは以上です。

2020/09/29 更新

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