Henri　Ⅳさんのプロフィール詳細

☆「新たなる料理は、新たな天体の発見に等し。」と西欧の大賢陳ぶれば、
　極東の小人、新たなる人生を得んとし、新たなる料理を望む。

　然れど、会食は、一期一会にして、調理は人柄。
　吾人暦を還み浮生夢の如し。
　「才無し、学無し、徳なし」　而して妻有り、友有り、子供有り、。
　来し方を惜しみ、行く末を案ずる。
　已矣哉。
　
　食べる側の体調、作る側の技術、そして素材・・・・・・・再訪して同じ料理を頼んでも
　がっかりなどというのは　良くある話です。
  評価は、料理・サービス・店の設え・・・・・入ってからお支払いし、表に出た時、
  どの程度満足していたか・・・・その満足感を☆で表しました。
　当然コストパフォーマンスも大きな要素です。
  
　そして都内の店にはシビアに、地方の店には多少甘く、当然の事ながら
　お値段の高い店には、辛めに、　お手頃価格の店には、甘く。
　取りあえず乏しい経験に合わせ、極めて主観的に判断致しました。
　訪問する価値のない店は省きますので結局、☆３つと３つ半の評価の店が大部分となります。
　但し☆３つと☆３半の間には越すに越せぬ深くて暗い河が広がっております。
　☆３つの店は、まぁまぁとは思いますが、私の好みではなく再訪しません。
　☆３つ半以上のお店は、人にもお勧めし、自分も今後繰り返し使わせて貰います。

　こんな感じですが、余り信用しないで下さい。

☆☆☆☆☆　  いつか出会えれば・・・
☆☆☆☆　　　 一流です。
☆☆☆　　　　　まぁ宜しいんじゃござんせんか。裏は返しませんが・・・・・・・　
☆☆　　　　　　 お金を出して食べる限界です。
☆　　　　　　　　二度と行きません。



注：いくつかの店を評価した結果を振り返ってみると、どう考えても
　　整合性がとれていません！！
　　それほど正確な評価など求めようもなく、結局☆３つ半が私自身の再訪ラインで
　　あるとご理解ください。