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まるは
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1回
夜の点数：4.0
2014/03 訪問
横須賀市場から地魚を直接仕入れ
いつも地元のお客さんで賑わい、外から覗いて満員のため諦める確率もたいへん高い繁盛店。その理由は、大将自らが直接、横須賀市場で仕入れてくる地魚の活きの良さにつきます。「マコガレイ」「ウマズラハギ」「ハタ」「赤貝」「カワハギ」「サヨリ」などその日の仕入れで変わる「刺身」のウマさは特筆もので、お値段も「居酒屋」料金。高級店には並びにくい地魚をすべて1匹単位で、注文してからさばいてくれる活きの良さ。２～３人でも十分堪能できる量です。「ハマグリ酒蒸し」も昆布だしがきいた汁と大きくてプリプリの身は季節を感じます。「わさびきゅうり」をかじりながら、涙を流して味わう日本酒も「五橋」「紀伊国屋文左衛門」など珍しい地酒が４種。ワイングラスに一杯づつなみなみと注いでくれます。もちろんワイン、焼酎も万全の品揃え。チェーン店系居酒屋の多い綱島駅前を通り抜け、ちょっと歩きますが、わざわざ訪れたい名店です。
2014/03/28 更新
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いつも地元のお客さんで賑わい、外から覗いて満員のため諦める確率もたいへん高い繁盛店。その理由は、大将自らが直接、横須賀市場で仕入れてくる地魚の活きの良さにつきます。
「マコガレイ」「ウマズラハギ」「ハタ」「赤貝」「カワハギ」「サヨリ」などその日の仕入れで変わる「刺身」のウマさは特筆もので、お値段も「居酒屋」料金。高級店には並びにくい地魚をすべて1匹単位で、注文してからさばいてくれる活きの良さ。２～３人でも十分堪能できる量です。
「ハマグリ酒蒸し」も昆布だしがきいた汁と大きくてプリプリの身は季節を感じます。「わさびきゅうり」をかじりながら、涙を流して味わう日本酒も「五橋」「紀伊国屋文左衛門」など珍しい地酒が４種。ワイングラスに一杯づつなみなみと注いでくれます。もちろんワイン、焼酎も万全の品揃え。
チェーン店系居酒屋の多い綱島駅前を通り抜け、ちょっと歩きますが、わざわざ訪れたい名店です。