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まるは
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1回
夜の点数：4.0
2014/10 訪問
「オリーブオイル」と「トマト」に頼らない絶品イタリアン
なんと中華街の入り口の教会の隣に店を構えるイタリアン・レストラン。近所では「予約の取れない店」として有名らしいが、たまたま台風がやってくる夜に予約成功。「グラスシャンペン」からはじめて「牛サーロインと暖かいメイクイーンの串」「スルメイカを下敷きにした3種類」「タコ」「（なんと珍しい）牛タンを大麦にのせて」「マッロレッドゥス（パスタの一種）」「松坂『豚』とビスタチオ・チョコ・ライムゼリー（このゼリー、大人食いしたくなる絶品）」「ファゴットーネ（パスタ）のゴルゴンゾーラ・ソース」「軍鶏の身とレバー（これもレバー嫌いの人でも違和感なしに食べられます）」全８品。デザート、小菓子、チーズ（別料金ながらこれも絶品）、エスプレッソ。もちろん飲み物も料理と好みにあったグラスワインを薦めてくれるので「白」「赤」「デザート」まで各１杯。フレンチの「生クリーム」「バター」よりは健康的な感じのするイタリアンの「オリーブオイル」と「トマト」はほとんど使用感なく（シェフいわく「そもそも中南米原産のトマトは、それほど早い時期にイタリアに入ってきたのではないので、必ずしも『イタリアン＝トマト』ではない。」そうです）、日本食でいえば「多品種少量生産」の「懐石」か「鮨」に近い感じがした。しかも料と質のバランスが完璧なコース。コースのみの提供意図、哲学がよく理解できた。さらに、最初と最後にはきちんとシェフが各席にご挨拶と「一番良かった料理は？」とまで聞きに来てくれます。どうりで予約が取れないはずです。11月15日閉店、25日から「バーニーズニューヨーク元町店」の地下１Ｆ（美容サロンのお隣）に移転されるそうです。面積は今の倍とのことなので、少しは予約が取れるようになることを強くお祈りします。
2014/10/15 更新
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家族・子供と
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なんと中華街の入り口の教会の隣に店を構えるイタリアン・レストラン。近所では「予約の取れない店」として有名らしいが、たまたま台風がやってくる夜に予約成功。
「グラスシャンペン」からはじめて「牛サーロインと暖かいメイクイーンの串」「スルメイカを下敷きにした3種類」「タコ」「（なんと珍しい）牛タンを大麦にのせて」「マッロレッドゥス（パスタの一種）」「松坂『豚』とビスタチオ・チョコ・ライムゼリー（このゼリー、大人食いしたくなる絶品）」「ファゴットーネ（パスタ）のゴルゴンゾーラ・ソース」「軍鶏の身とレバー（これもレバー嫌いの人でも違和感なしに食べられます）」
全８品。デザート、小菓子、チーズ（別料金ながらこれも絶品）、エスプレッソ。
もちろん飲み物も料理と好みにあったグラスワインを薦めてくれるので「白」「赤」「デザート」まで各１杯。
フレンチの「生クリーム」「バター」よりは健康的な感じのするイタリアンの「オリーブオイル」と「トマト」はほとんど使用感なく（シェフいわく「そもそも中南米原産のトマトは、それほど早い時期にイタリアに入ってきたのではないので、必ずしも『イタリアン＝トマト』ではない。」そうです）、日本食でいえば「多品種少量生産」の「懐石」か「鮨」に近い感じがした。しかも料と質のバランスが完璧なコース。コースのみの提供意図、哲学がよく理解できた。
さらに、最初と最後にはきちんとシェフが各席にご挨拶と「一番良かった料理は？」とまで聞きに来てくれます。どうりで予約が取れないはずです。
11月15日閉店、25日から「バーニーズニューヨーク元町店」の地下１Ｆ（美容サロンのお隣）に移転されるそうです。面積は今の倍とのことなので、少しは予約が取れるようになることを強くお祈りします。