まるはさんが投稿した萬珍樓本店（神奈川/日本大通り）の口コミ詳細 [食べログ]

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萬珍樓本店日本大通り、石川町、元町・中華街/中華料理、飲茶・点心

1回

夜の点数：3.8
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2014/11 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

中華と超えた「ヌーベル・シノア」

今まで食べた広東、中華料理から格段に進歩した名店。ある意味香港、シンガポールでも味わったことのないレベルの高さをキープしていると思う。ありがちな「大皿」「油過多」「片栗粉のトロミ」などを排除して、こちらの想像を凌駕する新鮮で飽きのこない味でした。

ひとり一皿づつ提供される各品はフランス料理のようでもあり、材料の持ち味を生かした感じは懐石料理のようです。
「前菜」「フカヒレ姿煮　白湯ソース」「オマール・大海老の海鮮」「鮑とキノコのオイスターソース」「もち豚のＸＯ醤炒め」「（肉まん状の皮にはさんだ）北京ダック」「オムレツあんかけ炒飯」とコースでも大満足の絶品。たぶん、週に２回でもなんら無理なく食べられると思います。

中華街のお店選びはとても難しいのですが、お客さまのご案内や特別な日に選んで後悔しないと思います。

2014/11/12 更新

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