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大将のカウンターでの語りが感動する。なんといっても齢90になりながら、ツケ場に立ち、寿司を握りお客様と会話をしながら楽しい時間を作ってくれる。このサービス、仕事への精神、貢献したいと言う気持ち。 料理人でなくとも、この姿勢には誰もが見習うべきだと思う。このような仕事の姿勢を見に来るだけでも、この店は非常に値打ちのあるお店だと思う。 値段は、確かに高級で立派なお寿司屋さんですが、お店のサービスだとか提供する姿勢だとかは、非常にフレンドリーで、とにかく楽しんでほしいと言う気持ちに溢れている。これぞ日本が誇るべきお店なんじゃないかなと思う。 時折手渡しで渡される海苔巻きや握り、手のひらの温かみ心の温かさが伝わる気もする いろいろ食べたけど、とにかく1番美味しかったなと思うのは、熱々の火傷しそうなほど暑い。うなぎときゅうりの巻物、そしてネギやマグロを弾き飛ばしながら作った。ねぎとろの手巻き。とにかくおいしかった。そして楽しかった。 お弟子さんのことを仲間と呼ばれる大大将。どうかまた元気でつけ場に立っていて欲しいなと思う。伝説の時間。
2023/01訪問
1回
おしゃれな代官山でおしゃれなイタリアン。個室をとったらもう最高。
2014/05訪問
1回
え？！こんな店知ってるの？？？
2012/12訪問
1回
【本格的ショコラティエが長浜に】 黒壁散歩の途中で見つけた、あれ！？ここ自由が丘だったっけ？っ
1回
【住宅街に佇む割烹料理店】 割烹料理やですが、全室個室の料亭スタイルです。フッカフカの座布団に
2015/02訪問
1回
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