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2023/12訪問
1回
焼鳥に対する愛情に溢れまくって、変態の域に達している店主のキャラクターに惚れてしまう。 本当に熱の入れ方は匠。炭の匠のお店の名前に偽りは無い。これほど見事に味が変わるのか、食感が変わるのか信じられない。 串は5本4本と続き追加で申し込みが受け付けられる。その時に頼まなかったらもう出てこない。Hey最後の締めのご飯は卵かけご飯、炊き込みご飯、親子丼の3種類から選べるがオススメは全て注文することです。そしてみんなで食べ分けたほうがいいです。どれもおいしいから。 とにかく焼き鳥が好きな人、焼鳥の美食の限界を知りたい人、ぜひとも、この店に来て欲しい。焼鳥の概念が少し変わります。そして火の入れ方がとても大事だということが改めてわかります。
2023/02訪問
1回
北新地の夜遊びの締めは、この煮干し。
2016/03訪問
1回
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2025 選出店
大阪、梅田、大阪梅田（阪神）/ステーキ、ダイニングバー、ワインバー
すごく派手なステーキ！値段も高いけど満足度も高い！ ハワイの名店がいよいよ日本に上陸してきた！
2016/04訪問
1回
大阪、梅田で仕事があり、スターバックス程度でお茶をするつもりが、思わず1時間ほど時間ができてしまったので、少し足を伸ばして食事をしようと思い立った時に食べログで見つけたお店でした。 梅田界隈のそばランキングではいくつか出てきますが、その中でもカレーそばや鴨南蛮などお腹にしっかりたまる。濃いめのな味付けのメニューが気になり、入店を志しました。 ですが、僕が注文したのは小エビの天ぷら、ぶっかけそば。結論から言って大成功でした。海老はプリプリしていて、肝心の蕎麦も香りが高く、しっかり歯ごたえもあり最高。 締めの蕎麦湯は、薄めと濃いめが選べます。迷わず濃いめを選択しました。大成功でした。 隣の若いサラリーマンさんはカレーそばを注文していました。これもうまそうでした。おだしの香りがぷーんと漂いながら、しかもカレーの香りがたまらない。HALF HALF、 HALF HALFしながらそばを食べる。そのサラリーマンはとても幸せそうでした。
2023/03訪問
1回
一口毎に注文できるステーキ屋さん
2016/05訪問
1回
大阪いい店やれる店にランクイン。
2013/02訪問
1回
2012/12訪問
1回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
なんば（大阪メトロ）、大阪難波、日本橋/クレープ・ガレット、カフェ、ビストロ
クレープの概念を変えてくれたお店
2012/12訪問
1回
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炭匠御厨仕込みの超一流の火入れ。