☆りらっくま♪さんの行った（口コミ）お店一覧

日本酒好きならただのパラダイスでしかないです。 まず受付で500円払っておちょことコイン5枚もらいます。 壁一面の日本酒は、ものによって必要コインが1-3枚となってますので、MAX5杯飲めます。 私は3杯飲んで、飲みたりなくて2周しました笑笑 1週したあとに、ランキングがあることに気付いて、それみたら気になっちゃって笑 ちゃんと日本酒の説明書いてあるのもありがたいし、ちょっとだけ冷たいのもありがたい。 梅酒も何種類かあってさ。。そっちも飲みたいよね。。笑 ✔️よしかわ杜氏純米梅酒 ✔️鶴齢 純米吟醸 ✔️天然水仕込み今代司 ✔️彌彦 極 ✔️越後亀鶴ワイン酵母仕込み ✔️峰乃白梅 ✔️高千代 県内限定紫 ほろ酔い！ 新潟に来たらここだけは毎回寄りたいと思います！

★★だって好みの問題ですもの★★

★★なんだかんだでココがすき★★

★★現時点で一番お気に入りのジェラート！★★

★★教えたくない、と言われるのも納得！！★★

★★さすがの文句なし★★

★★うーん、すばらしい美味しさ！ぜひチーズをトッピング！★★

★★念願のちゃんぽん！！うまい！！★★

●●手稲にお洒落パティスリー！●●

●●ものすごく教えたくない！何度でも通いたくなるカフェタイム●●

★★ハンバーグからあふれる肉汁★★

★★安いし、旨いから、混んでいてもしょうがないよ！★★

本日はお誕生日おめでとうの会になります！ 10月になりコースのメニューも秋になったとのことでたのしみ！ 前菜 ◆松茸と和牛のコンソメスープ →シェリーで味付け 全てぎゅっ！！とした濃厚なスープ！ 一品目から既にみんなご満悦笑 ◆フォアグラの茶わん蒸し →一般的な茶碗蒸しは薄味ですが、これは酒のつまみになる塩加減あります！ ◆特選 びえい和牛サーロインのユッケ →本日はサーロインといちぼになります これ好き！肉の味を活かしたちょうど良い味付け ◆海鮮と果物のキムチ →えびと苺 辛みがあるにはあるけど苺でちょうどよく♡ ◆爐燒肉 知床和牛タンと自家製カラスミ 知床和牛タン 知床和牛ハラミ →カラスミは二年熟成。 カラスミ好きなんだよねぇ。 削ってかけてくれました。 焼肉の薬味はかぼすと山わさびの醤油漬け ◆スペシャリテ 松茸土鍋ご飯 →余ったらお持ち帰りパックしてくれるんですが、美味しくてお肉にも合うしで 余りませんでした。笑 ◆特選 知床和牛フィレ シャトーブリアン →薬味はわさびと岩塩と自家製醤油 さすがのシャトブリ。りジューシーです！ ◆口替わり サーモンのミキュイ ◆スペシャリテ 松茸と和牛のソブラサーダ →ソブラサーダは調べたところ、サラミとのこと！ パンがついていて松茸とともに食べたり。 パンには松茸バターが！ ◆タレ焼肉 びえい和牛のいちぼ タレの良い香りが後半になってもそそる♡笑 ◆びえい和牛ロース ◆びえい和牛サーロインと松茸 すき焼き又は焼しゃぶ →焼きしゃぶはさわやかにぺろっと食べれるし、 すき焼きは嫌いな人いないだろ！の卵と松茸と共にペロリ！ ◆本日のデザート モンブラン マスカルポーネジェラート →これはまじで最高に好き！ お腹いっぱいでもあと3個は食べれそう笑 モンブランは目の前で絞り出してくれます。 ◆本日のお酒 誕生日乾杯の泡で余市ドメーヌユイペティアンブラン 二杯目はお肉に合わせて余市のKOYACHI Passetoutgrain 赤ワイン 三杯目は東川の赤ワイン kitoushi 四杯目は毎度おなじみウーロンハイ 生梅サワーがなくなったとのことで 残念無念。 みなさん、誕生日おめでとうございました！♡ 下の焼肉屋入ってすぐ左の階段をのぼると急にラグジュアリーな空間！ 北うしで本日は 18000円のコース (飲み物別) 道産ワインを推してるそうです。 余市の平川ワイナリーのスパークリングで乾杯！ ◆雲丹のプリン あっさりさっぱりしててぺろりです ここで本日のお肉の紹介が入ります。 びえい和牛と知床和牛 サーロイン、シャトーブリアン、イチボです ◆鱒のミキュイ ミキュイ(低温調理) ホッキ貝のパンナコッタ。鱒がおいしい！ ◆びえい和牛サーロインのユッケ 卵黄は崩して召し上がれ。 味がついているのか肉の旨味なのか分からんけどおいしい！笑 ◆いちごとボタン海老のキムチ 甘い！やや辛い！イチゴ甘いからありだね！ 薬味 かぼすと山わさび(ゆず) 山わさびが辛くないようにすりおろしているそうです。 確かに辛くなくて、そのまま食べてもつまみとして成り立つくらいおいしいので、買って帰りたいです笑 薬味は肉ごとに登場するため、 次も使おうと思ってても下げられるので注意！ ◆タン元、タン中、ハラミ 焼いてくれます タン中 自家製の熟成したからすみを削ってかけてくれます！からすみ合う！ タン元 そのまま、そして、かぼすで！ 柔らかくてプリプリ！ ハラミ そのまま、そして山わさびで！ ◆知床和牛 シャトーブリアン 長期熟成 岩塩と本わさびをつけます 北牛醤油 和牛の旨味を醤油に移したオリジナルのタレをつけます。この醤油も肉の邪魔をしない感じでおいしい！焼きおにぎりとか作ってほしい笑 焼いたあと余熱で放置し、もう一度焼く。 赤みがしっかり残っていて、柔らかくて焼き加減いまここ！って感じ。 ◆キクイモのピクルス キクイモには血糖値を下げるなどの効果があります ◆蝦夷鮑のビスク うにごはん どっちでもいいけど うにごはんにかけるのではなくて、 入れるが推奨のようです ◆びえい和牛イチボ タレは普通のタレです。 ◆鰹たたきビーツ 和出汁 突然の鰹たたき！ お口直し？？夏っぽいさっぱりさです！ ◆和牛フィレトリュフステーキサンド 鰹出汁を練り込んだパンなんだけど、 パンと一緒に食べても、もはや肉の味しかしない！笑 ◆びえい和牛サーロイン焼しゃぶ さっぱりのあっさり！ 最後の方でもするんと食べれます。 ◆卵かけご飯 鰹の出汁 キャビアといくら 江別の太田ファームの卵 ◆本日のデザート 宮崎マンゴーとココナッツとミルクのジェラート パッションフルーツ 焼肉のシメはゆずジェラートの時代はもう終わりですよ！ あっ 東川の「キトウシ」という、ワインも飲みました。 キタウシではありません！ 自分で焼くものはなく、店員さんがベストな焼き加減で提供してくれるので失敗することもなく、一番おいしいタイミングで食べられます♡ どれが美味しかったというか、全部美味しかった！ 個人的に生梅チューハイがオススメです笑 あと、ちょっと圧があるけど聞いたことは完璧に答えてくれる店員さんがいます！ 店内環境としては、最初寒いくらいだったけどそのうち気にならなくなりました(酔ったからかも！笑)

生きてる伊勢海見せてもらい シャンパン頼んでコーススタート！ ◆松茸のフラン を、食べながら 青森産のにんにくを鉄板で焼いている間ずっと良い香り！ ◆前菜盛り合わせ 恵庭のドナルドサーモンタルタル 和牛低温調理ユッケ ストラッチャテッラとハモンセラーノ ストラッチャテッラ、クリーミーでおいしかったなぁー 料理長さんのお話が楽しくて ついつい聞き入る( ﾟAﾟ ) コロナの時の話とか、ご家族の話も、 もちろん素材の話も笑 ◆伊勢海老の雲丹焼き ガーリック醤油 ゴマソース おろしポン酢 クリスマス島の塩 アンデスのピンクロックソルト 岩塩 レモンは味変で！ そこまま食べてもおいしいのに 付ける調味料がたくさんで、悩ましく。。 ゴマソースは、想像しているあのキューピーのものとは全く違い、柑橘の風味がしてとてもさっぱりしておいしい！ おろしポン酢も想像と違う美味しさ！ ◆白老和牛 シャトーブリアン 白老牛と白老和牛は違うんだって！ 生粋の白老生まれ白老育ちのものが白老和牛！ 初めて知った( ｡ﾟДﾟ｡) すんごく、柔らかくて でもあぶらっぽいわけでもなくて でもとろけるー♡感もあり満足度高い！ 焼き方はオススメにしました。ミディアムレアです。 お肉につけるポリネシアンソース というプリンスでは伝統とされている？ ソースも初めて知った！ 焼き野菜は、 ロマネスコ 人参 ポアロ(洋ねぎ) 生麩(ハロウィンなのでかぼちゃ) 椎茸(里塚産) ツルムラサキ(ほうれん草みたい！) お肉の薬味は、 和風おろしソース 栗山の醤油 山わさび醤油漬け 登別にある北海道唯一の本わさび農園、藤崎わさび園のわさび このわさびが変な辛さがなくてお肉によく合う！ さて、〆は ◆ガーリックライスか握り を選べるのですが、料理長が作るガーリックライスは本当におすすめ！ メニューから握りをなくしたほうが良いくらい笑 圧倒的おすすめ！ 料理長のお話では、箸で食べられるのが本当のガーリックライスで、「ガーリックライス」といって出しているガーリックチャーハンやピラフをよく見かけるそう！ ハードルが上がってもめっちゃおいしいー！ お代わりしたいくらい♡ デザートは同じフロアにあるバー、サッポロビューへ移動。 バーではトゲのある店員さんがいて、笑 いたたまれない気持ちになったけど、鉄板焼は本当に素敵なお店でした！ごちそうさまです。 北海道にいながらも、まだまだ知らないことがたくさんあるなと、勉強になりました！

ごめんなさい、お世話になってるのにレビュー書いてなかったです！！！ 本日は2次会での訪問です。 広くて個室なのがとても良いです。 お子様メニューも始まりましたので、ママ会にもオススメです！ ・あわび刺 ⇒店員さんが本日のおすすめの海鮮などをごそっと持って説明してくれます。 せっかく説明していただいたので、あわびを頂きました！ ・ごっこ汁 ⇒久々に食べた！ ・すじこ天ぷら ⇒毎回頼んでいるお酒のアテ。特に日本酒がススム！ ・納豆と長いもの天ぷら ⇒おいしくておかわりした笑 ・土鍋飯 ⇒鯖とトマト？であってたっけ？？笑 これがまたおいしくて！鮭といくらにいきがちですが、ぜひこっちも食べてほしいです！ 日本酒、ワインは店主オススメです！ ・山本 ど 純米生 にごり酒（秋田・山本酒造） 今の季節しか飲めない！にごりの微発泡。どろっとしているのになぜか飲みやすい喉ごしです！ ・男山　道産米純米吟醸 ラベルがない、詳細も調べても良くわからない男山がきました！笑　おいしいです！ ・上ノ国ワイナリー「天の川雫　赤」 日本酒とワイン混ぜたらおわりや！と思ったけど、すでにべろべろな人を見てると意外と大丈夫でした。笑 ミディアムボディです！ 大将むしろ顔出しOKということで、掲載させていただきます笑

前回は店名にも入ってるのに牡蠣を食べられなかったので、今回はアラカルトです！ シャトーブリアン食べ比べ 写真上フランス→良く焼 写真下オーストラリア→レアで レアで食べる方が好きかも！ オーストラリア産ラムレバー →新鮮！普通の牛レバーを食べたときくらいの罪悪感と満足感あります！笑 フランス産マトンハンバーグ →良く焼ということで、しっかり焼きました！ ラム感があんまりなく、良く焼いても柔らかかったです！ 蒸厚岸牡蠣 →レモンなどは希望があればくれます！うまみはありますのでそのままでも！個人的にはもう少しだけ早くガンガンから出してほしい感じ！ 極上炙りラム寿司(3貫) →柔らかくてお米と良く合います！塩振ってあります。山わさびも合います。 幻のシルクホルモン →シルクのようにひらひらです！特製スパイスで頂きます。特製スパイスが、にんにく？とか色んな味がします！笑 ラムソーセージ →ジューシーでおいしい！ 今日もまた外国人のお客さんが多く、予約で満席、大人気でした 古典家のとなり、もよりは豊水です！ 一階なのでわかりやすい！ ◆ジンギスカン満喫コース◆ ・もやしナムル ・キムチ ・お肉盛り合わせ チャックロール(肩から首にかけての部位)3種食べ比べ →オーストラリアマトン、ニュージーランドラム、オーストラリアラムでした。 私はオーストラリアが好みかも！ ・塩ジンギスカン →思ったより塩味しなくて、テーブルにあったスパイスソルトっぽいやつちょっとつけたらめっちゃおいしい笑 ・野菜盛り合わせ →じゃがいも、椎茸、玉ねぎ、ピーマン、もやし 椎茸がマッシュルームくらいぷりっとしてておいしい！笑 じゃがいも焼いたの地味に好き。 コースにプラス一品ラム刺し →すごく柔らかくてびっくり！ ごま油と生姜醤油で。どっちも合うよ！ 韓国語メニューもあるようで、韓国の方もたくさん来られてました。 2階にもお席あるようです。 基本ﾓﾊﾞｲﾙｵｰﾀﾞｰなんだけど、なにかのまれますかー？って声かけてくれるの優しい！ ウーロンハイ、緑茶ハイなど飲みました。

本日はコースにておじゃまします！ ◇明石の真だこ 赤酢漬け 酸味好きなのでまずはさっぱり ◇蝦夷鮑と水晶茄子、ジュンサイ ジュンサイはぷるぷるしてるんですが、つぼみの部分で、ゼリー質でここがいちばん高いそう。 ゆずで風味付けしてさっぱりしたお吸い物 ◇萩のあまだいの唐揚げ ウド 甘鯛はもちろんですが、ウドに添えてある味噌でお酒が飲めるくらいおいしい笑 ここから握りです ◆長崎剣先いか ◆銚子の金目鯛 ◆本マグロ赤身 噴火湾 ◆乙部町の石鯛 ◆根室ホタテ ◆淡路太もずく ◆余市のあんきも アイスプラント添え ◆羽幌の甘エビコブジメ ◆オホーツクにしん 下ごしらえがいちばん大変だということです。 ◆苫小牧ほっき(大将の出身地) ◆中トロ お塩で食べる！べったら漬けで食感も出る！ ◆ボタンエビのお味噌汁 ◆稚内キタムラサキウニ ◇とちおとめ日本酒のゼリー寄せ これも手作りだそうです！おいしい！ 全体的にネタの下ごしらえがすごく丁寧にされている感じで、全ての口当たりがめっちゃ良いです。 鮨処凛の系列ということでシャリは赤酢なのですが、酢の塩梅が絶妙で主張しすぎない感じも良かったです。ネタの産地はその時によって変わります。甘味もいちごに変わったばかりのようです。 お酒 ・緑茶ハイ ・男山 つまみつつ (という名前のお寿司専用のお酒) ・船中八策 日本酒は大将のオススメでだしてもらいました。 男山つまみつつはわりと飲みやすい。 船中八策昔好きだったので懐かしくなりました笑

ワインが３杯お店のセレクトで付いているコースです。 ワインもお料理も美味しくて詳細を語るのもおこがましいのでメニューと写真だけ笑笑 ちなみにデザートとチーズを選択できず、別料金払うのでどっちも食べたいですとお願いし、どちらも食べました！ デザートもしっかりクオリティ高く、 大満足です！ コース 野菜のテリーヌ みかんのピュレタップナード 玉ねぎヴィネグレット ハンガリー産フォアグラのソテー 春キャベツ函館産ふっくりんことすりおろし蓮根 コンソメ 釧路產八角噴火湾産水蛤あさりとブイヤベースソース 別海和牛フィレ肉赤井川コロポックル村産グリーンアスパラ洞爺・丸田農園産キタアカリのピュレ デザート又は北海道産チーズ3種 お茶菓子 食後のお飲み物

まずは セラーセレクションソーヴィニオンブラン 白ワインでスタート！ 平日なのに満席かな？ 盛況です。 ◆たらば蟹鉄砲汁 ◆お刺身 噴火湾のほっけと根室のぶり 醤油ジュレ ガリは2色 黒いほうはやや甘辛でお漬け物みたいにススむ！笑 ◆小丼 いくら 毛ガニ うに キャビア キャビア以外は北海道産 根室 噴火湾 釧路 キャビアはイタリア 味がついてるのでそのまま！ おいしー！ 最近うにが捕れないらしく、今日はたくさん入荷したのでとのこと♡ ここから握り！ 味付いてるのでそのままで！ ◆余市のさめがれい 山わさび？とおもったらゆずこ！あいますね。 ◆北海道産本マグロ中トロ マグロ柔らかー！！ こんなに柔らかいマグロよーおひさしぶりー！ ◆噴火湾のミズダコ シャリっとしたのでなんだろ？と思ったけど岩塩かな、柔らかくてタコ感がないくらい！ ◆しいたけ ユリ根 ほたての茶碗蒸し 蟹のあんかけ ◆兵庫県産からすみ 半生に仕上げてあるんだけど、焦がした皮がまたウマイ！ ◆天ぷら各種 よこ田って本来天ぷら屋なんだって！ マグロのほほ肉のてんぷらがあったんだけど、珍しいよね！そしてこれは天ぷらにしてもよく合う！ すごく柔らかくておいしー！ レモン汁を塩に絞って食べるのがオススメとのこと。 また握りに戻ります ◆鮪赤身 漬け うまいしか出てこん笑 ◆大分県産コハダ 柑橘系の風味をまとってて爽やか！ そしてやわらか！ ◆宮城県産アナゴ ふーわふわで鬼柔らか！ ◆ズワイ蟹といくらの天巻き ◆大和しじみの赤だし 天まきと赤だしが、また合うー！ 天まきさくっとしてるけど、シャリが柔らか目でバランスもよきかな。 赤だしも丁度良い塩梅でよきかな。 ◆自家製卵焼き なんだろこれはもはやスイーツのようなクリーミーな卵焼き！ ◆デザート メロンとキウイです ワイン以降は日本酒シェアして飲みました。 ✔️日本酒冩楽 ✔️日本酒日高見 ✔️日本酒ばくれん 握りと一品を交互に出してくれるのとても良いですね。握りはすべて味がついてるのでそのまま食べれるのですが、しょっぱくも薄くもなく丁度良い味付けでした。 店員さんはまだ新人さんのかたが多く、たまに、んっ？てなったけど笑、大将はとても気さくに話してくれます。日本酒も好みでオススメしてくれます。 個室もあるので接待にもおすすめ！

★★納豆つくねを食べずして帰れない★★