ＤＰパーさんの行った（口コミ）お店一覧

ミシュランの星獲得を祝う胡蝶蘭も、美しく

はじめての訪問 以前から行ってみたいと思っていただんだんさん 朝ドラばけばけで放送されている島根県の出雲そばがいただける 今日はお酒も飲みたくて、夜のおまかせコースを予約 カリフラワーとキノコのポタージュ 浜田漁港の鯛と烏賊 月光百合根は天ぷらでもいただいたことがあるが、バター蒸しもとても甘くて美味い 鶏レバー、味噌豆腐、ドライトマトは酒が進む 酒の種類もたくさんあり、すべての種類で110 mlのグラスと1合を選択できるのもありがたい 王禄純米大吟醸五〇生原酒 と田酒の純米大吟醸をそれぞれグラスでいただいた 蕎麦がきは出汁と共に 黒毛和牛のロースト 仁多米を炊いたカラスミのおにぎりはカラスミもさることながら仁多米が絶品だ さすがに、東の魚沼、西の仁多米と言われるだけの事はある。 割子蕎麦は初心者なので、テーブルに合った食べ方の説明通り、薬味を約3分の1乗せて、タレは軽く2周 わさびは使わずに唐辛子なのは初めてだが、とてもおいしい 1段目を食べ切る前に少し残しておいて、2段目に順に3段目までいただく 最後は、残ったタレでそば湯をいただいた後にデザートのシャーベットをいただき大満足だった

奈良に美味いものあり 初めて訪問したが、民家を改装された店の雰囲気はとても良い 昼間なので、アルコールは遠慮し、お茶を選択。 飲み物メニューにはお茶が沢山あり目移りするが、弱醗酵系の花茶、玉兎王なるお茶をグラスでいただくことにする 前菜はよだれ鶏、上には蔓紫の花、スパイシーナッツ、北海道産タコ、上にマリーゴールド、サラダかぼちゃ、台湾長茄子と紐唐辛子のおひたし 点心は大和ポークの小籠包、海老と蟹の焼売、ウイキョウと海老、韮と海老の蒸し餃子 真菰茸の養生スープ 魚の蒸物は長崎の鯛をXO醬で 包子 締めは汁そばを選んだが、スープが美味しく金華ハムとネギのアクセントが良い デザートは2種類の杏で作った杏仁豆腐とカスタードの入った生の月餅 お茶はお湯を継ぎ足し砂時計を眺めながら、タイミングを図る 予約を取るのはとても難しいが、次回は夜の予約にトライしようと思う。  

職場の周年記念の昼食会を行いました。 貸切にしていただいたので、他のお客さんに気がねすることなく思い出を語り楽しい時間を過ごしました 料理の説明もいつもながら工夫されていて素材やお味を想像しながら、美味しい料理をいただきました ・たった5秒の海 ・醤酢に　蒜　搗き合てて　鯛願う　我にな見えそ　水葱の羹 ・イカ墨とプルポ　青いユリ科のエッセンス ・土にまみれた野菜 ・ブランダーダとキャベツ　醸したものと蒸したもの ・大和橘麺　帆立と雲丹　夏の禊 ・ペスカード　アサード ・燻した香りの大和牛と初夏　イディアサバルのアロス・クレモッソ ・ケソと木の実 ・深まる緑と香る庭　ヤマトミドリとエルダー ・寄せる波、岩場と砂。潮の香りと波の音　普遍的で永遠のもの ・カカオ・バディアナ・メントール こちらのお店は、奈良の旬の食材を使ったコース料理を食べさせてくれるので、リピートさせていただいています。今日は大和牛フィレをメインにしたおまかせコースをいただきました 6種類の前菜と魚、肉料理の構成で、 1.白子と小芋のサルサヴェルデ 2.炙ったアマゴと春のベニエ 3. 2つのミルクと冬の野菜 4.大鉄砲のフラン　金時人参とパプリカ 5.奈良のテリーナ　土のチャツネとごぼう 6.三輪山本の手延べパスタ　冬のわさび菜とホタテのタルタル 7.ピルピルと結崎ネブカ 8.大和牛のアサド　早春のアロス 9.ケソと木の実 10.モンブラン 11.橘花ジンの雪　焼きみかんとサフラン 12.マカロン  お盆に息子夫婦と娘と５人で、ランチをいただきました。 コロナ前以来でしたので、4 、5年ブランクがあったと思いますが、相変わらず奈良の食材を豊富に使った料理でとてもおいしかったです。 それぞれのメニューに付けられるネーミングは、とてもユニークで食事が提供される直前に紹介されます ・大鉄砲のアホブランコ:優しくボイルされたエビの冷製スープ ・炙った青背　シェーブルとオリーブ ・和鴨のハモン　セロリのレリッシュ ・三輪山本の手延べパスタ麺　夏の香りのアマリージョ ・ネーミング確認忘れ:表面を軽く炙った魚とリゾット ・大和牛のアサード　リンゴと麝香草(タイム) ・分解再構築大和茶のタルタ・デ・チョコラテ

奈良に美味い店有り 以前、東生駒で開業されていたcommunicoさんを訪問 奈良公園、春日大社を過ぎ、若草山の麓に行くと右手にお店はあります 予定より早く着いたので時間まで2階のラウンジで待たせていただき大和橘のお茶をいただきました オープンキッチンでは薪の炎がメラメラ燃えており、これから始まる饗宴を予感させてくれます 干し椎茸、大野芋、蕪　チーマデイラーバ 生まれたてのモッツァレラとキャビア 鮪と黒米米 牡蠣、カリフラワー、ハーブセロリ サツマイモ、パンチェッタ、榧 鮃　ピルピル　四季橘 五条のばあく豚　黒豆　黒キャベツ サカエヤ新保さんが手あてした鹿児島産経産和牛サーロイン 焼いた古都華とサワークリーム 菊芋のアイスとアマゾンカカオ ミニャルディーズ お酒はシャンパーニュで乾杯し、ペアリングほどは飲めないので、日本酒(奈良県、吟ノ和)、オレンジワイン、赤を少しずついただきましたが、いずれも料理にあってとても良い選択でした 是非、また伺いたいと思いました。

ゴルフの練習終わりに家族と一緒にかねてから行ってみたかったおしたにさんへ 18時15分に着いてしまったので15分は車中で待機、オープンとともに店内へ 家族は特製味噌ラーメン、私は特製煮干しラーメン、サイドメニューに唐揚げ6個を注文しました 煮干しと背脂醤油の出汁はコクがあって麺にからんでちょうど良い感じ 3枚入ったチャーシューも肉厚で、味玉、ネギ、そしてなんと言ってもメンマが美味しかった 唐揚げは1個1個が大きくボリュームもあって、これだけでご飯が何杯でもおかわりできそうでした 次回は、味噌か醤油、悩ましいけど楽しみです

今日は時折雪も舞い風も強く、とても寒い日でしたので、ピリ辛を求めて四神さんへ メニューを見る前から、今日は回鍋肉と決めていた。バランスを考えて焼き餃子までは頑張ったけど、やっぱり食べたいものを.... そして餡かけ海鮮焼きそばを選んでしまいました 回鍋肉は肉が厚めでキャベツもピーマンは大きめにカットされており、ピリ辛味噌にしっかり絡んでとてもおいしい 餡かけ海鮮焼きそばの海老も烏賊もプリプリ、白菜、青梗菜、にんじんに餡を絡めて、そばを放り込む。自分の中では1番好きなあんかけ海鮮焼きそばです。 前回訪問したときにメニューの中に見た 海鮮餡かけラーメン これが食べたくて、1ヵ月に2度目の訪問をしました 海鮮餡かけラーメンを美味しく食べたくて、逆算してメニューを決めました 春巻き2種の片方はチーズが入っており今まで食べたことのない味でした。 エビチリ煮込みは前回いただいた四川麻婆豆腐に比べてマイルドで程良い辛さととろみとコクのあるチリソースがとてもおいしかったです。 プリプリのエビと大きめのイカ、白菜とキクラゲがたっぷり入った海鮮餡かけラーメンはこれだけでも大満足なボリュームですが、甘めの餡が細麺絡んでとてもおいしかったです。癖になりそうですが、次は海鮮餡かけ焼きそばや揚げ麺もトライしてみようと思います ランチタイムに前を通り掛かるといつも列が来ていたので、気になっていた店です 夜はネットで予約が取れたので、はじめての訪問です。 夜は5時半開始のようですが、5時半前には既に予約の方が数名表で待っておられました。 いろいろ食べてみたかったので、メインの四川麻婆豆腐は小盛りを選びました 私史上、最高の辛さで一口目から汗が吹き出しました 麻婆豆腐はやっぱり、これやこの辛さや 他には小籠包、エビマヨネーズ(小)、上海酢豚を選択し、小ご飯をいただきました 1人で伺ったのでお腹いっぱい 次回はみんなで色々楽しみたいと思います

大和高田にある野菜の美味しいイタリアンです 近くに用事があったので、初めて訪問しました。 ポテトサラダと油で揚げないポテトチップス ベビーコーンに成熟コーンの佃煮 とてもおいしい玉ねぎには、削った生ハムを添えて 1時間以上かけて作られた温泉卵はトマトのピューレで味にアクセントが付けられています 季節の野菜と花は、苦いものや甘いもの、酸っぱいものなどが絶妙に混ざっていて、それだけでも充分ですが、物足りない人にはとソースが添えられています。(ソースが離してあるのはできるだけそのままの味を楽しんで欲しいと言うシェフの気持ちです) お魚料理は今日はカツオでした スープは奈良県産の玉ねぎと塩だけで作られているそうですが、特別な玉ねぎを使っているのかと思う位甘く感じました。 肉は、宮崎の都萬牛のサーロインですが、運動量が多いため、あまり油の差しが多くなく、ちょうどいい感じでとてもおいしかったです お口直しはりんごのシャーベット そして、最後は、チーズケーキに日向夏とレモンと和三盆のソースが添えられていました 近くに寄った時はまた伺いたいと思いました。

ジムで運動する前に、JR奈良駅近くのこちらのお店でお昼ご飯を食べました。 お昼時は混み合うので少し早めに行ったせいか、今日は1番でした。 季節の限定メニューを選びましたが、黒胡麻酢がサーモンと秋野菜の素揚げにとても合っていました。 鯛のあらだきとお刺身とボリュームたっぷりで美味しく頂きました

いつもの安定した味

連休は行ってみたい店訪問シリーズです。 お昼はお待ち中華や洋食やまたは雰囲気の良いティールームのランチをいただきたくてくるみの木に行きました。 はじめての訪問のためホームページから季節のランチを予約しました メインは蓮根つくねで卵黄のソースをつけていただきます(美味) 蕪のサラダ、きのこのお浸しは味も良くすっきり 焼白葱と厚揚げの味噌汁に炒りあみ海老ご飯は絶妙の組み合わせです デザートのかぼすのゼリーは甘酸っぱさと少ししっかりしたゼリーの食感が良かったです セットで追加したコーヒーはハーフとレギュラーサイズですがハーフが普通のカップ、レギュラーはマグのイメージでした