ＤＰパーさんの行った（口コミ）お店一覧

東京証券取引所の近くのASAHINA gastronomeで、長男のお嫁さんご家族と食事会をしました、 オマールブルーとキャビア、蒸し焼きした帆立にはスペイン産の唐墨、一本釣りした太刀魚のグリエはソースナンチュアで、スコットランド産の野生の山ウズラにはたっぷりの白トリュフをかけ、砂ずりや小さな脳みそまでいただきました。 見た目にも美しく、とても美味しい料理に大変満足しました

京都でフレンチに行くならここと決めています 特に大切な人と行く時は、蔵を改装した個室がオススメです。 ・4種のアペリティフ ・ヤングコーンのグリエ、イワシのマリネと合わせて山椒のアロマ ・湖産の小鮎のベニエ　新玉ねぎのムースとガスパッチョ ・庭園のフォアグラ ・オマール海老のパルマンティエ ・平鱸のポワレ　えんどう豆とカラスミのリゾットスパイス香るブイヨン ・長崎県産黒毛和牛のロティ　たっぷりのお野菜とともに ・パステックと塩のグラス ・パンプルムースのクレームキャラメル ・スリーズのクラフティ　ベルベンヌのグラスと ・ミニャルディーズ ヤングコーンが主役の1皿はヤングコーンの毛がこんなに甘いとは知りませんでした 小鮎のフリットの香ばしいこと。新玉葱のムースの甘さとガスパッチョでスッキリいただきます。 花や野菜がフォアグラをより一層美味しく引き立てます。ほどよく火の入ったオマール海老を椎茸とそら豆が引き立てます。皮はパリッとしていて、実はふっくらとした鱸をスパイシーなソースでいただきます。長崎県産黒毛和牛はそれだけでもとてもおいしかったですが、周りの野菜がそれぞれの個性を発揮して、とても美味しかったです。右のオレンジの辛いソースは少し苦手でした。デザートも3種類でとても満足なコースでした。今日は用があったので、車で伺ったため、ワインペアリングができませんでしたが、次回はぜひお勧めのワインをいただきたいと思います

記念日に訪れたのは、こちらのお店 開店して2年目だそうですが、お味も良く、サービスも店の雰囲気も良かったです あまり飲めないので、ワインペアリング(8グラス10,450円)は遠慮してシャンパンと白、赤ワイン、をそれぞれグラスでいただきました ・A5和牛、鱒の卵、マスカルポーネ ・キャビアと毛ガニ ・フォアグラの中にピスタチオと柿 ・ウニとカラスミをまぶした、ムール貝と金柑 ・30種類のキノコとセップ茸のコンソメと白トリュフ ・オマールブルーと蕪 ・白アマダイの鱗焼きとアワビ ・クロワゼ鴨 ・お口直しのアイスクリーム ・洋梨のパフェ ・プティフール 目の前で仕上がっていく、すべての料理 その過程でおいしい香りとシェフたちの軽やかな動きを楽しみながらとても楽しいひとときを過ごせました。 ぜひまた伺いたいお店です。

クリスマス前の土曜日 お店から徒歩2分の駐車場に止めたのに、突然の土砂降りの雨で傘を忘れた身としては最悪のスタートでした。 またもや車で来たので私と女性陣はティーペアリングを選択 最初の料理は、タラの白子 1口目で、雨で落ち込んだ気分を一心できました。 合わせていただいたお茶は申し訳ありませんが、記憶できておらずお伝えできません 2品目のアミューズは、大分の龍の卵にキャビア 3品目はまるで和食の八寸のような美しい飾り付けのお料理で手に取っていただけます 鰤大根も美しいタルタルに仕上げられていてとてもおいしかったです ガルグイユそれともガーゴイル？ 教会なら、龍のような形をした雨どい、料理なら、ミシェル・ブラスの野菜料理がネットで検索するとヒットします やはりこのガルグイユは美しくておいしい野菜料理なのでしょう 貝、海老、マッシュルームの入ったグラタンは、熱々ホクホク この辺でお腹の調子を聞いていただき、残り3品の量を私以外は少なめにしていただきました マナガツオはビーツのソースでいただきます 鮑は周りにお肉を引き連れパイ、生地の中に包まれて、そのど真ん中で存在感を発揮しています そして、そのソースがとてもおいしい 最後のメインは、和牛と牡蠣 1口食べると、牡蠣のミルキー缶が口いっぱいに広がります デザートは別腹 3種類のチョコレートはどれも個性がしっかりあるのですが、でも、どれもチョコレートがとっても美味しい 小菓子は お持ち帰りもできたようなのですが、生物だけと思ったら、一気に全て食べてしまいました

久しぶりの嵐山でとてもおいしいフレンチをいただきました

前回訪れたのは5年前位でしょうか？ 今年の3月にリニューアルされた店内は以前見た真っ白な壁ではなく、シックな色調で間接照明が雰囲気を盛り上げてくれます。 5年前にいただいたよりもより美味しく感じたのは今日がめでたい席だと言うだけではありません。 和牛　雲丹　南瓜　ほおずき 戻り鰹　唐辛子　マコモダケ マナガツオ　菊芋　新米 秋刀魚　イチジク　大根 鰻　蓮根　子芋 平スズキ　ナメコ　銀杏 素麺　スッポン　生姜　ニラ 蝦夷鹿　舞茸　ミズノミ マスカット　グラパラリーフ　発酵乳 洋梨　トリュフ　百合根 10種類のコースでしたが、どれも味が良いだけではなく、工夫や趣向が凝らされており、料理やペアリングされたお酒の話を聞いていると、絵画や音楽の背景にあるお話しを伺っているようでとても楽しい時間を過ごせました また、最後に渡されたメニュー表からは食材の生産者やとても座り心地が良く、長時間座っても疲れない椅子や食器を作られた方へのリスペクトが感じられました ぜひまた季節を変えて伺いたいと思います

家族の誕生日祝いに訪問 小さな子供がいたので個室でいただきました ・小さなスターター ・アオリイカのミキュイとキャビア　フヌイユのコンポート ・クリーミー、仕上げたとうもろこしとコンソメのジュレ　ウニを添えて ・関イサキのポワレと、ギリシャ風のお野菜とアーティチョークのピュレ　シャルドネビネガーのブールブランソース ・まほろば赤牛ロース肉を藁の香りで焼き上げて、アーモンドを纏った熟成、じゃがいも(時の恵み)ソースシャトーブリアン ・ビワのプレデセール ・チェリーとマスカルポーネのタルト仕立てトンカ豆の香り　チェリークラフティーのイメージで軽やかに仕上げたピスタチオを添えて ・彩り小菓子 以前伺った時は、とても伝統的な料理に感じましたが、いくつかの新しい試みもあるように感じ　すべての料理を楽しむことができました。

仕事終わりに訪問 夜のアラカルトは2〜3人でシェアできるとのことでしたが、量は一部を除き調節いただけるとのことでしたので紀州産サバとジャガイモのテリーヌ　アンチョビバター添えは少なめに和歌山県産熊野牛イチボのグリエ、粒マスタードソースはフルポーションでいただきました サバにはリースリング、牛肉にはシラーを合わせ食後のデザートはガトーショコラとラズベリーのジェラートをいただきました エスプレッソをダブルにしてもらい大満足でした 次は他のテリーヌ、牛頰肉をいただこうと思います 以前から、楽しみにしていたkamekichiにようやく訪問できました プレフィックスランチを予約 前菜とメイン、デザートを選択 まずはアミューズ、モンサンミシェルのムール貝、口の中は貝の旨みでいっぱい 白ワインが欲しい 残ったソースもパンにつけていただいた 前菜は悩んだ挙句、今回はワインも飲めないのでいくつか選べるテリーヌは見送りベーコンとグリイエールチーズのキッシュロレーヌをいただいた メインは鴨のコンフィ　 下にひかれた茸のご飯とも相性よく美味しい ナイフ、フォークでこそぎにくい骨周りは手で完食 デザートはクレームブリュレ 心地よい甘さがダブルエスプレッソの苦味とちょうど良い 地下鉄からも高速からも近いので次回は夜に訪問しようと思いました