「ケーキ」で検索しました。
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2011/07訪問
1回
神田「Hofbackerei Edegger-Tax（ホーフベッカライ エーデッガー・タックス）」～ハプスグルク家御用達の味を～
2016/02訪問
1回
老舗フルーツパーラーにこんな斬新なメニューがあったなんて！新聞記事で知った千疋屋さんのアメリカンショートケーキなるスイーツのそのユニークさに俄然興味が湧いて、すぐに日本橋本店行きを決めた。 私はどうもスイーツ情報のアンテナ感度が低く、このケーキが良く知られた人気商品であることも寡聞にして知らず。千疋屋さんには何回も行ってるのに、甘いものと言えばフルーツサンドやオムレット、さもなくばマンゴーカレーやパイナップルハッシュドビーフなどの料理系ばかりに目がいっていた。あぁ不覚！ このアメリカンショートケーキ、なにしろすべてがショートケーキと聞いて想像するアレの斜め上をいってる。スポンジケーキでサンドされているのはアイスクリーム。トップに生クリームがデコレーションされているものの、その上に載るのは生フルーツではなくフルーツソース。今回オーダーしたアメリカンショートケーキ（ストロベリー）には、とろりと色鮮やかな苺のソースがトッピングされている。 そして！なんといっても驚きなのはお皿にミルクが注がれていて、スポンジケーキの下の部分がすっかりミルクに浸っていること。予備知識なくオーダーしたら何コレ？！となるのはもちろん、正体を知っていてさえ初見のインパクトは絶大だ。 千疋屋さんのサイトによると、こちらはカリフォルニア州のデザートを参考に考案されたもので、昭和初期のフルーツパーラーの時からのメニューなんだそう。確かに、まだショートケーキというものが一般的でない時代に見よう見真似で再現したような微笑ましさがあり、ラグジュアリーとは真逆の素朴なデコレーションや、スポンジケーキが気持ちよさそうにミルクに浸っている様はノスタルジーを誘う。 ところが、お味の方は私のヌルいノスタルジーなんて吹き飛ばす気高さだった。まずもって乳脂肪分が濃い！クリーム、アイス、ミルクすべての乳製品の風味とコクがそんじょそこらの代物とは桁違い。ミルクもアイスもきっちり冷たく、そのうえ味わいを際立たせているためか甘さが極限まで抑えられていて、ストイックさが半端じゃない。神経を研ぎ澄ませ、クリームとアイスとミルクの本質を味わうべし、と真剣勝負を挑まれた気分で、むしろスポンジケーキは束の間安らぎを与えてくれる合いの手だ。そして、味わいを彩るのはストロベリーソースの苺というのは、さすがフルーツパーラーならでは。 元来甘味が強いものが得意でないので甘さ控えめスイーツは大歓迎。バニラエッセンスが香る甘いホイップクリーム系やアイスクリームは苦手だが、乳製品そのものは好きなので、乳脂肪のコクを堪能できるクリームやアイスはとっても有難い。 しかし、いかんせん普段からクリームやアイスに親しんでいない私の貧相な舌には、高脂肪乳製品のリッチな味わいはパンチが強すぎたのか、帰り道は乳製品酔いした気分に…。ことほどさように濃密な一品だった。 なのに数数週間経った今、私の舌はまたあのリッチな風味を求めている不思議。もしやこれ、なかなか中毒性のあるスイーツなのでは…。年内には間違いなく、またあの白い貴婦人と対峙してしまう予感がする（今度はブルーベリーにしようかなと考えている時点でもう陥落している）。 甘味屋さんやスイーツショップに縁遠い私だが、フルーツサンド好きなのでフルーツパーラーにはかなり通っている方だ。千疋屋さんも大好きなフルーツパーラーのひとつ。都内各所に店舗があるが、特に日本橋総本店フルーツパーラーは、広々とした店内の凛とした雰囲気、折り目正しくも慇懃無礼ではない温かみのある接客が好きだ。 ちなみに、今回の同行者はアレルギーがあるためキウイ抜きでフルーツサンドをオーダーしたが、こういったリクエストにも快く対応してもらえるのは、オーダーを受けてから作るメニューならでは。（けれどグリーンがないとやはり精彩に欠ける。キウイのグリーンは偉大。） カウンターに陣取って、フルーツを組み合わせて瞬く間に美しい一品に仕上げるフルーツパティシエの方々の滑らかな手捌きに見入るのも愉しみ。お客さんも、カフェではなく敢えてフルーツパーラーに来るぐらいだからみんなフルーツや甘いものが好きな人が多そうだ。老若男女問わず、皆さんうっとりとパフェやケーキに向き合う姿を見るのも好き。フルーツパーラーは幸せに満ちた空間だなぁ。 ごちそうさまでした！
2025/09訪問
1回
代々木八幡「Nata de Cristiano（ナタ・デ・クリスチアノ）」～やっぱりナタはここが一番！～
2016/04訪問
1回
名古屋「コンパル メイチカ店」～海老カツ熱はここから！～
2015/12訪問
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
神楽坂、江戸川橋、牛込神楽坂/ケーキ、カフェ、洋菓子
神楽坂「Patisserie Salon de the Amitie（パティスリーサロン・ドゥ・テ・アミティエ）」～これ好き！お気に入りの店に仲間入り～
2016/06訪問
1回
西荻窪「Tea ＆Cake Grace（グレース）」～西荻マダムの社交サロン～
2015/11訪問
1回
表参道「ア・ピース・オブ・ケイク」～黄金配合のパンケーキ～
2015/10訪問
1回
青山「ウエスト青山ガーデン」～空間と時間を楽しみにゆく～
2015/10訪問
1回
渋谷「ドゥ・マゴ・パリ」～改めて感じる、老舗カフェの良さ～
2015/12訪問
1回
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