『北信州　「須賀川はやそばの会」。渋温泉で、「はやそば」。（渋響に参加していた、郷土料理の会）』なかせんどうさんの日記

２０１５．０４．１１．
渋温泉の「歌恋会館」にて、「はやそば」という、臨時のそば屋があったので、楽しみました。「はやそば」は県の無形民俗文化財に指定されている、郷土の蕎麦料理。
暖簾は、墨筆の手書き？でしょうか、趣があります。
メニューは、「はやそば」２００円。「天ぷら」３００円。「おにぎり」１００円。
お店というより、町内会用の会館のようで、イベントですね。
川沿いの旅館で、「渋饗」という、渋温泉青年部の音楽イベントに、参加しているらしいです。
須賀川（スガカワ）の「はやそば」は、大根の細切りを混ぜたそばがきの一種です。
今日は、岩本そば屋へは行きませんでしたが、「はやそば」の料理内容が違うようです。
別のお店でも、同じ「はやそば」でも違う料理写真が載っていて、「幻のはやそば」という事でしょうか？。
須賀川はやそばの会は、地域の郷土食の保存・振興を目指して活動されているそうです。
今回は２０１５年４月１１日と１２日の両日のみのお店でしたが、そば祭りなどに参加しているらしく、他のブログでも見かける名前です。
貴重な郷土食を楽しませていただきました。
北信州の文化・郷土の勉強になりました。ありがとうございました。
今後の活動を応援いたします。