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外観① 京急バスで、逗子駅や京急新逗子から向かうと、「秋谷」の次。
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外観② 海側のバス停の横を、郵便局の方へ上るとココ。誘導看板あり、左へ行く。
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外観③ 右に誘導看板あり。右に行く。
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外観④ 誘導看板あり。カーブミラーの道指示の「行き止まり×」の方へ行く。
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外観⑤ 左の道、すぐ左にお店。
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駐車場、５台程度。
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粗びきそばがき。
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モダンなジャズの流れる店内で、ゆっくりと、楽しめます。
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一茶庵系ではありません。濃甘辛口の汁、極・粗挽きのそばがき。
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粗挽きのそばがき。普通の粉のそばがきもあります。
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そばがき。塩が良い。汁は、かえし。
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せいろ。
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田舎。
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海の無い県から、旨いそば屋探しに来ました。
インターネットでも情報が少なく、口コミ数の少ない店は、･･･しかも、☆３だから･･･旨く無い店だから行かない、なんて思ったら見つかりません。
有名店や老舗で修行しなくても、また、立ち喰いでも、旨いそばは有りますから。
今年１月２０日にオープンしたお店ですが、地元のタクシーの運転手さんも知りませんでした。
お店は住宅地の奥にあり、車では、すれ違いの出来ない行き止まりの道を、突き当たりまで行く感じなのですから、ここまで、タクシーを乗り入れる方はいないでしょう。（国道からは、人・自転車が通れる別の道があります。）
京急バスの「前田橋」の信号から 外観写真①②③④⑤で行けると思います。
特徴的なのは、「粗びきそばがき」９００円で、口の中で広がる、蕎麦の実の甘さ、香り、を１００％楽しむ事ができました。
これだけ粗い挽き方なのは、「竹やぶ」と同じに特殊な機械で挽いているからでしょう。
そうそう、原宿の「玉笑」には同じそばがきがありましたね。
このお店と関係がある・・・柏・志奈乃、我孫子・蓬庵、夫婦庵丸山、能美・手取川 竹やぶ、東白庵かりべ にも、このタイプの「そばがき」があるかも知れません。
自分の畑を持っているかは確認していませんが、もしも、・・・修行先と同じ・・・標高約700メートルに位置する黒姫高原で実をつけた蕎麦なら値段は、リーズナブルと言うより、お得と思います。
せいろ、田舎も、・・・量も多いです 。そばの写真を見てください・・・匠、完璧。汁も、濃い甘辛口で、丸い口当たりです。
川越の鷹や、東十条の一東庵を口コミした時と同じく、太陽で言えば 曙の時期。
多分２年以内に、・・・３．５以上の評価・・・有名になるでしょう。
接客にも、そつが無く、今まで楽しんだミシュランの☆が付いた蕎麦屋と同じくらい、良い店でした。
このお店の名物料理になる様な、新メニューや、季節を感じられる庭のお花など、これからの広がりに期待します。