みかぽーさんが投稿したこうかいぼう（東京/門前仲町）の口コミ詳細 [食べログ]

21回目

2024/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

中間地点

自宅は吉左右とこうかいぼうのど真ん中の中間地点ではないけど、どちらも行くには同じくらいの距離。
吉左右に入ってく洲崎街道、こうかいぼうのある葛西橋通りはちょくちょく通るんだけど、どっちのお店もだいたい行列ができてる。
どっちかというと吉左右の方が行列が長い。
中待ちスペースがないので多く見えるだけかもだけど、吉左右の行列は土曜日とかハンパない。

江東区の誇るツートップのラーメン屋さんの中間地点で、良かった。

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2024/10/27 更新

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20回目

2024/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ココココココココ濃い

もう20年近く通っているこうかいぼう。
なんかいつも行ってるから気づいてないだろうけど、以前よりも美味しくなってる、特につけ麺。

この煮干しの苦味が、うれしい。
濃厚なつけ汁。
濃厚だけど、そのままゴクゴク飲み干したいつけ汁。
ツルツルたまご麺。
ツルッという喉越し。

吉左右も美味しいけど、こうかいぼうの方が好み。

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2024/08/26 更新

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19回目

2024/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

本物のラーメン屋

いい店だ。
本物のラーメン屋だ。
って、ラーメン発見伝？　の芹沢サンだったっけな？
が言ったかどうかは、分からない。

けど、こうかいぼうは素晴らしいラーメン屋さん。
いつか吉左右とこうかいぼうの連食をしてみたいな〜

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2024/10/27 更新

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18回目

2023/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

牛深節

2023年度、こうかいぼう食べ納め。
江東区に引っ越してきてから毎年のルーティン。

スープが相変わらず、超美味。
入り口の横に出汁に使っている節類の段ボールがいくつかあって、片口鰯の煮干しとは別に、牛深節というのがあった。
初めて目にする言葉で、調べてみたら熊本の牛深エリアで生産されてる雑節で、鯖節、鯵節、潤目鰯節らしい。
この片口鰯の煮干し以外の、鯖か鯵か潤目鰯か分からないけど、節類の出汁ハーモニーが、うれしい。

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2023/12/24 更新

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17回目

2023/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

Kokaibo is on my mind.

一気飲みしたいレベルのスープ。
滋味があるというか、毎日飲めるというか、飲み飽きないというか。
結構カツオだしが決め手かなと思う。

加水率高めなツルツル麺もまた美味し。
寝上がっちゃちゃけど、ホロホロトロトロのチャーシューもまた美味し。

江東区ラーメン、というご当地ラーメンのカテゴリを作っちゃっても良いのでは、というくらい江東区を代表するラーメン屋さん。

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2023/10/20 更新

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16回目

2023/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

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2023/06/06 更新

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15回目

2021/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

美味すぎる季節の変わり目

ラーメンは基本、寒い時期の方が美味しい。
夏はつけ麺のほうが好みかな。

季節の変わり目、特に秋に差し掛かる頃、半袖から長袖に変わる時期のこうかいぼうは最高。
身体がこうかいぼうを欲しているのが分かる。

江東区名誉飲食店に認定したい。

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2021/10/10 更新

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14回目

2021/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

パンダ

店内にパンダのグッズが多数。
暖簾にもパンダのイラストが。

つけ麺はかなり煮干しの効いたドロドロタイプ。
スープ割りが美味しい。

メンマもコリコリしていて美味しい。
チャーシューも美味しい。
色々トッピングしてしまい、1400円ぐらいになってしまう。

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2021/07/01 更新

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13回目

2021/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

水豚餃子

一年に一回ぐらい食べる水豚餃子。
いつ食べてもあんまり美味しくなくて、後悔する。

スイトンギョウザって呼ばないでスイギョウザ。
餃子の皮というか、ラビオリみたい。

雨だから並んでないだろうと思って行ったら、そこそこ並んでた。
平日はどの時間も混んでる。
みんな並びの少ない時間に分散してる気がする。

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2021/06/05 更新

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12回目

2021/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

つけ麺が更に美味くなってる

以前はあまり行列のなかった14:00ごろに行くも、最近はこの時間は立ち並びが5人以上いるくらい混んでる。
自転車で清澄児童公園まで行き、30分ぐらい書類に目を通して14:45ぐらいに戻ると、立ち並びはおらず、5分ぐらいで着席できた。
こんな時間でもお客さんは閉店時間の15:00まで途切れなく訪れる。

初夏に近いこんな日は、つけ麺がイイ。
色々とトッピングする。
麺が美味しい。
海苔とチャーシューと絡めて麺を。
メンマとあわせて麺を。
美味い。

つけ汁がちょっと濃くなった気がする。
煮干し好きなので、煮干し味強めは、うれしい。
スープ割りも、美味し。

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2021/04/23 更新

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11回目

2020/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

チャーシューが美味い

メンマも美味い

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2020/10/12 更新

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10回目

2020/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

チャーシューダブル

チャーシュー麺に、さらにトッピングのチャーシューを増量

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2020/11/25 更新

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9回目

2020/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

一度でいいからゴクゴクと喉を鳴らして飲みたいスープ

あったかいうちにスープを飲み干そう、と思い、最初から丼を両手に持ちスープを全部飲んでしまおう、としたが、今日はチャーシューの日でチャーシューをダブルにしたので次回に保留。

最近、ゆる〜い炭水化物ダイエットで、麺などの主食は昼しか食べず、その代わりに肉類を多く摂る。
ココのチャーシューは特に美味しいので、いくらでも食べれてしまう。
噛まずとも口の中でトロける、いやほぐれる脂身のバランスが良いチャーシュー。
何枚でも食べれてしまいそう。

あ〜、スープを痛飲したい。。

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2020/07/31 更新

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8回目

2020/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

世界一好きなラーメンと勧められるお店

世界一美味しいかどうかは客観性が必要だが、世界一好きかは主観でOK。

最近特に、さらにチャーシューが美味しくなった気がする。
チャーシューはラーメンの時のスライスより、つけ麺の時の棒状の方が美味しく感じる。

吉左右もそうだが、この手のツルツル麺が最近好み。
硬めもできるみたいだ、今度硬めにしてみよう。

大和総研が近くにあるからか、日経マーケティングジャーナルが置いてあるのが珍しいのだが、いつ行っても誰も読んだ形跡の無い新品状態。

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2020/06/19 更新

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7回目

2020/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

毎日三食でも飲めるこうかいぼうのスープ

やっぱスープが美味しいですね。
ラーメンは毎日食べれないけど、スープは毎日飲んでも飽きない、だろう。

唯一無二の味噌汁スープ。
と言っても味噌味ではないけど。
もはや深川のソウルフードと言っても過言でない。

つるつるのたまご麺が、つるつる度が上がってる気がする。
こんなつるつるの麺を自分は知らない。
つるつるなんで、ついつい飲み込んでしまいがち。

チャーシューもダブルでトッピングしようかな、といつも迷うぐらい美味しい。
恥ずかしくて迷ってしまう。

ちなみに煮卵はダブルでも注文OK。
特に個数制限はなく、お好きなだけどうぞ、とのこと。

こうかいぼうに行って、コロナが解除だ〜と実感した。

つるつるの

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チャーシュー美味し

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煮卵はブレがある

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チャーシューごはんも美味

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もっとスープを！

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2020/05/30 更新

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6回目

2020/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

5月12日

静かに待とう

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2020/05/06 更新

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5回目

2020/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

安全第一

自粛休業が続きますが、暫しの辛抱。

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2020/04/22 更新

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4回目

2020/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

再開したらすぐ行きたい

緊急事態宣言が出る前からしっかり休業してるなんて、嬉しい。

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2020/04/12 更新

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3回目

2020/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP1.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

餃子も美味しくなってる

数ヶ月ぶりに行ったが、相変わらず美味しい。
以下、写真とともにご参考まで。

ラーメン①
チャーシュー、海苔トッピング
海苔の増量は100円なのに10 枚以上
この海苔を家系ラーメンのようにスープに浸してチャーシューご飯と一緒に食べると美味
チャーシューが美味しいのは言わずもがな

ラーメン②
メンマ、煮卵トッピング
メンマの量も150円の割には多い

つけめん
チャーシュー、煮卵、わかめトッピング

餃子2枚
以前より美味しくなってるように思う。冷めても美味しい。

チャーシューごはん2杯

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2020/01/08 更新

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2回目

2018/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

日本一のラーメン屋さん

結局、日本一のラーメン屋さんってこのお店ではないかな。
年に10回ぐらいは行っているから、通算で100回以上は余裕で行ってると思う。
人生で最も行ったラーメン屋さん、最も行っている飲食店のはず。

ラーメンもつけ麺も、年々レベルアップしている。
自分、出張とかで日本の47都道府県は全部行っていて、著名なラーメン屋さんや食べログ上位店はほとんど行っているが、結局このお店が日本一だな～、と思う。

デフォのラーメンが値上げしたとはいえ680円ですからね。
儲かってるのかな、と心配になるぐらいです。

味噌汁のように毎日飲みたくなるようなスープを、と店主（奥さん）がポップに書いているが、味噌汁よりもこうかいぼうのスープの方が全然毎日飲みたい。
ラーメンを注文すると、いつも先にスープをたくさん飲んでしまい、気づいたらほとんどスープが無くなっていて混ぜそばのような見た目になってしまうことも多々あり。
レンゲで飲むのも良いのですが、元々そんなに熱くないので、最初からドンブリごと飲むと、また違った味わいで格別です。

前も言っているが、スープ増しやってほしいですね。
スペース上で寸銅鍋を置く場所がないのか、スープのクオリティ維持が目的なのか、分からないけど、餃子を焼く台のところがどう見ても非効率だと思われ。
まあでも、クオリティ維持のためなら、増やす必要は無いですけどね。

店内外に置いてある段ボールとか見ると、カタクチイワシの煮干しだけでなく、ウルメイワシとか、宗田節、鰹節、鯵節、鯖節、分からないけれど、何種類かブレンドして使っているんだと思います。

最近ハマっているのが、つけ麺。
以前と比べるとかなりレベルアップしていて、今や吉左右よりも全然美味い。

スープ割りも当然してくれるのだけれど、つけ汁が半分ぐらいになってからスープ割りするのと、つけ汁がほとんど無くなってからスープ割りするのと、結構味が違うので、これはこれでかなり楽しみ。
割りのスープ自体もかなり美味しいので、つけ汁がほとんどない状態でのスープ割りも美味しいし、麺をちょっと残しておいてラーメンみたいにしてみたりしても楽しめます。

また、トッピングのチャーシューが、ラーメンのものとつけ麺のもので違っていて、どちらも美味しいのだが、最近はつけ麺のほぐしチャーシュー？にはまっています。
チャーシュー丼もおススメ。
ラーメンとチャーシュー丼のセットがあるので、煮卵をトッピングして、煮卵を崩してチャーシュー丼と一緒に食べると格別です。
もう、煮卵２～３つトッピングしても良いぐらいのレベル。
でも、それはお店的に可能かどうかは分かりませんが。
チャーシュー丼のチャーシュー自体は量が多くないので、ラーメンにチャーシューをトッピングして、それをチャーシュー丼に移してオリジナル豪華チャーシュー丼にするのもおススメです。

鰹節とか煮干しで味付けしているメンマも絶品。
ビールを注文するとおつまみのチャーシューが付いてきますが、トッピングのメンマをおつまみとして単品注文することも可能。
トッピングの煮卵、チャーシュー、水豚餃子も頼めばおつまみとして単品で提供してくれます。

ビールは、確か昔は1種類しかなかったのだが、今はなぜか3種類ある。
おそらく、店主と奥さんが閉店後に飲んでるんだろうなー、と勝手に想像しています。
カールスバーグの生と、ハートランドとプレミアムモルツの瓶。
ハートランド（キリン系）を置いているラーメン屋さんが結構多いですが、ラーメンにハートランドは結構合うと自分では思います。

ビールとおつまみメンマ、餃子を注文して堪能している間に、ラーメンよりは提供が遅くなるつけ麺頼んでできるのを待つ。
これを夕方の営業時間帯にやると、もう堪らないです。

以前は食べログの評価で4.0以上あったのですが、今はなぜか3.7前後。
まあ、この点数もあまりアテになりませんが。
平日であれば13:30過ぎになると概ねそんなに並ばずに座れます。
14:00ぐらいであればすぐに座れることも。
混んでない時間に行って、メンマとチャーシューのおつまみ頼んで、ビール飲んで、残ったメンマとチャーシューをラーメンに投入、これがベストパターンかなー。

人生で、無くなっては困るお店のひとつです。

by 駄

2018/06/27 更新

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みかぽーさんが投稿したこうかいぼう（東京/門前仲町）の口コミ詳細

こうかいぼう門前仲町、清澄白河、木場/ラーメン、つけ麺

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みかぽーさんが投稿したこうかいぼう（東京/門前仲町）の口コミ詳細

こうかいぼう門前仲町、清澄白河、木場/ラーメン、つけ麺

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