gumさんが投稿した麺&カフェ コイコイ（栃木/足利市）の口コミ詳細

週末のランチで訪問、淡麗煮干そば¥950と、ツレに味噌ラーメン¥1000を注文。

淡麗煮干そばは以前煮干しと水だけのらーめんという名前だった一番好きならーめんでした。価格改定でメニュー名変わったみたい。美穂と呼ばれてる自家製パツパツ細麺が小麦感がしっかりしててとても美味しい。トッピングも好きだ。もみ海苔と刻み玉ねぎが煮干しスープに合う。

ここの味噌ラーメンは冬限定だがかなり美味い。味噌の甘み酸味が絶妙で出汁がしっかり効いている。炒め野菜たっぷりな上にチャーシューが載るところも最高。合わせる太麺も勿論自家製で味噌スープと合う。
ただ麺量が多いのでいつも麺少な目で頼んでいるが本日は何やら厨房でもめてるような・・・少な目はもうやってないのかも。。ツレが予定通り麺を残したので私が美味しく頂きました〜

今季初の味噌らーめん¥1000を頂きました。

①炒め野菜たっぷり②平打ち極太麺（確か200g）③デフォでチャーシュー載ってる、が CoiCoi さんの特徴です。味噌らーめんってチャーシュー無しで挽肉パラっで済ませがちなの謎じゃないですか？キクラゲとか胡麻入ってるのも嬉しい（日による？）。
味噌スープは出汁が濃厚でクセになるヤツ。表面の透明なラードの層に一瞬怯みますが美味すぎてほぼほぼ飲んじゃいます。こんだけ油入って後で胃もたれしないのも嬉しい。難点は腹パン過ぎて夜ご飯食べれなくなること。（笑）

このお店の細麺と煮干しスープが大好きですが冬だけは味噌らーめん推します！

週末のランチで訪問、冷やし煮干しらーめんwith南高梅¥900を頂きました。
・私が好きな煮干しと水だけのらーめんの冷やしバージョンです。
・よく冷えたスープは煮干しと水のみで炊いた正真正銘のシンプルな煮干しスープ。旨みたっぷりでちょっとだけビターな大人の味。余分な油が無くサッパリ食べれます。因みに醤油味です。
・美穂と名付けられた自家製細麺は星の入った全粒粉。細いのにパツパツで小麦の味もしっかりしてホントに美味い。これだけ麺が明確に美味いお店って中々無いと思います。冷やしだと更に麺が締まって良い。
・具材達は煮干しのピュアスープを濁さないよう別皿で提供されます。バラ海苔と玉ねぎ、メンマは直ぐに投入。海苔と玉ねぎはスープと麺に絶妙にマッチして最高。チャーシューは動物の脂が浮かぬよう別で食べます。梅は解してスープに解きながらでもそのまま食べても良い。
・この日は気分で煮干し油を途中で投入、マイルドで食べ易く少し煮干しの風味が上がった気がしました。

総評　暑い日は冷やし煮干しでキマリ

週末のランチで訪問、久々に煮干しと水だけのらーめんを頂きました。限定のスキヤキ和え麺¥400をどうしても食べたかったので店主様にお願いしてトッピングでボリューム調整。「かけ（刻み玉ねぎのみ）」を選んでバラ海苔をトッピング。
・煮干しスープは名前の通りシンプルに煮干しの旨味だけ味わえる逸品。他に何も入って無いので油ぽく無いのが嬉しい。
・コレに甘い刻み玉ねぎとバラ海苔の旨味がシンデレラフィット。他に何もイラナイ。
・なんと言っても主役は全粒粉自家製細麺。この細さでしっかりパツパツ食感と小麦の美味さが味わえる至極の麺。一口食べる度にホント美味いなぁと思う。
・スキヤキ和え麺は国産和牛を使用。メチャ柔らかく口の中で一瞬で蕩けて消えました。味付けは見た目よりアッサリ。生卵付いて春菊とネギもたっぷりで嬉しい。何にしても¥400で出したら絶対ダメなヤツ。
・ツレに頼んだ塩煮干しらーめん¥1000は煮干しスープに動物系を合わせて炊いたスープ。出汁が濃くてハッキリした塩味でパンチあります。ツバメサンジョーの煮干し強め塩味細麺バージョン、と受け取りました。このお店の限定品は謳ってなくても動物系のスープを使われることが多いので気になる方は聞いてみると良いかと。

週末のランチで訪問、自分に煮干しつけ麺¥900、ツレに煮干し油の釜玉¥900を注文。
・つけ麺美味すぎ。自家製全粒粉細麺はいつもながら小麦の風味と甘味、モチパツ？な食感。サイコー。煮干しの旨味が濃縮されたつけ汁と合わせると一口ひとくちがしみじみ美味い。玉ねぎと揉み海苔のトッピングが特に合うと思います。
・釜玉も少しもらったけど卵のコクとオイルが合わさって又違う美味しさでした。追い飯も代わりに頂いたがなるほどの美味しさ。麺量多いな、腹パン。

無事にコイコイ初めを完了しました。

週末のランチで訪問、自分用にツバメサンジョー（背脂小）¥900、ツレに味噌らーめん¥900を注文。
・ツバメサンジョー、スープが煮干し感強くて豚感少なめ、サッパリしていて旨みはしっかり、特に好みでした。以前はもっと豚が主張していた気がします。
・太麺はワシワシと噛み応えのあるタイプ。このスープなら私が愛して止まない細麺（美穂）でも合う気がする。次お願いしてみよ。
・具は炙りチャーシューが肉肉しくて良い。もみ海苔は旨みと香りが良く、タマネギのざく切りでサッパリ。あと、角切りメンマがなんか凄い美味しかった。トッピングだけでも100点！
・食の細いツレが味噌らーめんをスープまで完食。一口もらおうと思ってたのに失敗。メチャ満足したらしい。

土曜日のランチで訪問、冷やし煮干しらーめんwith南高梅と限定の鰻ご飯をツレの分と2セット注文。
・我々が愛してやまないコチラの煮干しスープと自家製全粒粉細麺「美穂」イイ感じに冷えてます。それに刻み玉ねぎともみ海苔、梅干しがトッピング（あまり沢山食べれないクセにどうしても限定の鰻を食べたくて今回チャーシュー抜いてもらってます）。因みに私は梅干しをほぐしてスープに溶かす派。煮干しの旨みに爽やかな酸味、海苔の香りが一体となり、まさに夏の一杯。くぅ〜堪らん。（素のスープ美味しすぎて煮干しオイル使うの忘れた）
・限定の鰻ご飯、毎年土用の丑の日辺りに実施されるのは知っていたけど頂くのは初。お茶碗一杯分くらいのご飯に肉厚の鰻が1/3〜1/4カット載る仕様。肉厚ながら身は柔らかく脂のノリ良く香りよく大変美味しく頂きました。山椒とワサビが半々に載っていて風味まで楽しめました。メチャ満足。下手な鰻屋顔負けの良質な一品ながら完全なサービス価格の¥600（汗）。らーめんとのセット注文が前提のサイドメニューとは言え、素人目にも安すぎなのは明らか。感謝しかない。最近来れてないのでも少しマメに通って恩返しせねば。。ご馳走様でした！

週末のランチで訪問、限定の鶏と海老のつけ麺¥900〜を私は醤油、ツレは塩で、同じく限定の白エビのペペロンチーノ和え麺¥300を注文。
・つけ汁は旨みたっぷり、海老の香り豊か。塩味は割と強め。醤油も美味しいけど海老にはやはり塩が合うと感じました。
・麺は美穂と名付けられた全粒粉の自家製細麺。この麺がマジ最高。小麦の美味しさをここまでストレートに感じさせるお店はあまり無い。水で締められて食感も素晴らしい。
・具材は別皿。チャーシューの脂をスープに溶かしたく無いので嬉しい。
・和え麺は白エビたっぷりでアスパラを合わせるところがセンス良し！美味い。香りの良いオリーブオイルたっぷりもヨシ。

土曜日の朝コイタイムに訪問（現在、朝ラーは土曜日のみ）、水と煮干しのらーめん¥750を注文。
・久々の煮干しと水、シンプルでストレートな旨み、脂も少なく良い。
・見た目に星がわかる全粒粉自家製細麺、強いコシと小麦の風味がたまらない。やはり好きだ。
・具材もバラ巻きチャーシューに玉ねぎ、岩海苔、メンマ、とお値段以上の充実ぶり。

お正月休み中のランチで訪問、冬限定の味噌らーめん¥900を注文。今年も麺初めはコイコイさんから。

・コクのある味噌スープに平打ち太麺の組合せ。やはりここんちの自家製麺は美味い。どちらかと言うと全粒粉細麺の方が好きだが、味噌ラーメンには太麺が合う。
・トッピングは野菜炒めとチャーシュー。もやしばかりで無くキクラゲ入ってるところが良い。いつもかわからんけど豚肉炒めも入ってました。ありがちな肉味噌で無くチャーシューがしっかり載るところも良い。
・味噌らーめんの麺は200gあるそうなので少食な方は麺少なめでお願いすると良いかも。

総評　冬は食べたくなる具沢山味噌らーめん

週末のランチて訪問、煮干しと水の昆布水つけ麺¥900を注文。

・愛してやまない、煮干しと水のつけ麺、昆布水バージョン、初めて頂きました。パッと見の違いは麺が昆布水に浸かってる以外はトッピングのみ。ネギと大葉、レモン、藻塩が別皿に用意されます。
・麺はお店で美穂と呼んでるレギュラーの全粒粉細麺。コレが唯一無二の美味しさ。昆布水だと何故かどのお店も塩で麺を食べさせたがりますね。一応、客も塩付けて食べて、うん、麺の美味さがよくわかるね、ってなるけど、つけ汁で食べた方が美味いに決まってるのでサッサと汁へぶち込みます。凝縮された煮干しの旨みがストレートに感じられつつ、小麦の美味しさが凄く伝わる。汁はサラサラだし細麺なのに上手くスープを持ち上げてくれます。ああ、美味い。オイルを使って無い点も好き。内容的には煮干しと水のらーめんと同じなんですけど、って親方も仰っていましたが、スープの濃縮感なのかやっぱつけ麺が好き。
・昆布水は有っても無くても同じく美味い、という感想。
ただ、昆布水でスープ割りしたら、とんでもない粘度になってちょっとビックリ。ドゥルンドゥルン過ぎてレンゲですくえず、鉢からドゥルンドゥルンを直に飲むスタイルに。なんかの化学反応か？
・こんなに美味いのに開店数年を経て評点3.5にすら届かない不思議。空いてて助かるけど。。

総評　自家製麺と煮干しスープ、やはり最高。

日曜日の昼時に訪問、煮干し醤油つけ麺¥850を注文。

・熱々つけ汁は澄んだサラサラの黄金スープ。煮干しの香りがひときわ強い。
・麺は美穂と呼ばれている全粒粉の自家製細麺。このお店の基本の麺。コシがあって香りが良くてしっかり小麦の味がする。つまり美味い！
・清湯系スープに細麺は絡みにくいと思いきや、つけて啜ると、まあ美味しい！！煮干しと水のらーめんのスープと一緒らしいけど、香りとか旨みが凝縮されてるせいか、別モノに感じる。。
・トッピングはコイコイ標準仕様。スープの温度が下がらぬよう脂で濁らぬようタマネギともみ海苔だけスープに入れる。これだけで充分美味い。バラ巻きチャーシューはスープにつけず頂いたがコレも旨い。フライパンで温めてあるせいで脂の甘さも引き立ってます。
・唯一、冷水で締めた麺のせいで徐々にぬるくなるのはつけ麺の定めか。やはりアツアツが一番美味い。
・最後に熱々のスープ割りを頂き完飲。はぁ、美味かった！清湯系煮干しつけ麺では過去最高。。いつもは麺残しがちなツレも完食してビックリ。今後、連れてくらーめん屋はもうここだけで良いとのこと。。

＊限定のイカ煮干しつけ麺の写真追加
　やはり美味すぎる！

総評　しばらくつけ麺一択の予感

週末のランチで訪問、限定のイカ煮干しらーめん¥850を頂きました。

・透明度の全くない褐色のドロリとしたスープに期待しか高まりません。顔を近づけるとイカの良い香りが漂います。今回は鶏ガラとのダブルスープで濃厚さを抑えたとのことですが、旨味が凝縮されてとんでもないことになってます。確かに豚感が無い分コッテリ感は薄いが、普通に考えて濃厚ですね。いやぁ、美味すぎでしょー。「イカ煮干しらーめんてどんな感じですか？」と聞いて悩んでやめた客いたけど多分正解。ホントのイカ好きならそんな質問せずに前のめりで注文するはずなので。
・麺はお店では美穂と呼んでる全粒粉自家製細麺。何度食べても一口毎に美味いと思える。
・具材達はこちらでは基本仕様と言える構成。豚バラ肉のチャーシューにメンマ、刻み玉ねぎ、岩海苔。今回は長ネギも載ってました。全体的に良くハーモナイズしていると思う。

総評　イカ好きにはたまらない。

週末のランチで訪問、原点回帰？のつもりで、レギュラーの煮干しと水のらーめん¥750を頂きました。ツレは最近、味噌一択らしい。。

・ピュアな煮干しスープは澄んだ清湯系。その名の通り、動物系の入らない煮干しオンリーのスープです。Wスープでなくとも旨味がしっかりしていて物足りなさも煮干しのエグ味も皆無、ウマサッパリ頂けます。好きだ〜。
・自家製全粒粉細麺はザラっとした質感のパツパツ麺。小麦感満載の秀逸な出来。何回食べてもウマイ。
・具材はバラ巻きチャーシューと刻みタマネギ、岩海苔、メンマ、という厳選されたメンバー。タマネギは魚介出汁に合うし、岩海苔もこういったシンプルスープに映えまくり。チャーシューは相変わらず毎回フライパンで温めて出してくれるので脂身が固まらず美味しく頂ける。
・あっ、勿論、動物系スープも美味しいです！ツバメサンジョー頼む人多し。

総評　数えたら去年だけで30回来てました。

週末の朝コイタイムに訪問、限定の赤城鶏と煮干しの醤油らーめん¥750を注文。
・豚骨と煮干しを使ったノーマルのらーめんに対して澄んだスープ、背脂も無く、旨味はしっかりありながらアッサリめ。
・自家製の全粒粉細麺は小麦の美味しさが余すとこなく感じられるもの。ザラっとした食感も含めて好きすぎて、最近はどのらーめんを頼んでもこの細麺に替えて頂いているほど。あと、今日初めて知ったけど、茹で時間短くてビックリ。
・トッピングはノーマルのらーめんと同じく、バラ巻きチャーシュー、メンマ、ネギ、ほうれん草、海苔、なると。この価格にして贅沢な品数が嬉しい。
・いつ来てもほぼ待ち無しのナゾ。
・最近の推しの味噌らーめん写真を添付。

日曜日のランチで訪問、限定の味煮干しらーめん¥700を頂きました。
・鶏と豚骨も使いつつの鯵煮干しということで、バランス系の美味しいスープでした。鯵はよくわからんが美味い。割ととろみが有って口周りがペタペタする感じ。結局、ダブルとかトリプルスープが間違い無いのかな？
・麺は全粒粉の細麺。やはりめちゃくちゃ美味い。表面がザラザラしてる、なんか他店のツルツルパッツンとは違うんだけど兎に角美味い！
・チャーシューもメンマもいつものやつ、美味い。

久しぶりに朝コイタイムに訪問、らーめん¥500を注文。

・煮干しと豚骨のダブルスープ、煮干しの旨味が中心で豚は弱めのアッサリタイプ。安定の美味しさ。
・麺は全粒粉の自家製麺。小麦感強めのツルパツ。何度もゆーが、秀逸。
・具はバラ巻きチャーシュー、刻み玉ねぎ、メンマ、ほうれん草、ナルト、板海苔。意外に豪華。相変わらずチャーシューをイチイチ温めて提供してくれる。
・いつ来ても待たされないのが嬉しい。
・朝ラー、このクオリティでワンコインは罪深過ぎる。その上、布製のおしぼりまで出るって・・・

総評　人生の最期に¥500持ってたらココに来ます。

平日の朝コイタイムに訪問、チャーシュー麺¥700を注文。

・醤油系のスープに背脂少々、そこにチャーシュー、刻み玉ねぎ、メンマ、板海苔、が載るビジュアル。この日のチャーシュー小さ目なのが沢山でした。
・スープは相変わらず煮干しの旨味主体のサッパリしたタイプ。でも背脂のせいでパンチもあります。新メニュー表初めて見て知りましたが、豚骨も使ってたんですね〜。
・細麺は小麦の甘味と香りが漂い、ツルパツで食感も良い。いつ食べても美味しい。
・チャーシューは三枚肉を巻いたタイプの煮豚。いちいちフライパンで温めて載せる為、香ばしさあってが良い。
・メニュー表改定で値上げの予定だった気がするが、変わって無い気がします。朝ラー¥500、かけそば¥300 お人好しかよ〜。相変わらず平日の朝はガチ飯食べに来る人多い。かけそばとご飯とか、かけそば大盛りとか。ワンコインでガッツリ朝メシ食べれるって中々無いですもんね。優しいなぁ。
・この週末にも訪問したので写真だけ挙げときます。

総評　美味くて安い庶民の味方

平日の昼コイタイムに訪問、限定のタコのカルパッチョ混ぜそば¥800を注文。

・茹でたこのスライス、レモン、オリーブ、トマト、パクチーが載るまるで冷製パスタのようなビジュアル。というか、ほぼ冷製パスタ。
・自家製全粒粉の細麺がホントに美味しい。この麺を使えば何でも美味しくなるのでは？と思わせるほど。今回は冷製なので更にコシが強く感じられて良い。
・レモンは最初に絞ってしまう。オリーブオイルと塩、レモン、ニンニク、がハーモナイズするまさにカルパッチョ。オリーブの実とトマトも当たり前に合う。トマトの甘いこと！出汁とか何か使ってるのかは不明。美味いから気にしない。唯一の不満は美味しい煮干しスープが飲めないことくらい。混ぜそばにスープ付けてくれたらサイコーなんだけど。
・相変わらずほぼ待ちなし。混む時間帯もあるけど、営業時間が長いせいか上手く客がバラける感じ。美味い行列店は数多あれ、美味くて待ちの無い店となるとそうは無いので希少価値高い。

総評　親方、ホントにイタリアン上手ですね。

祝日の昼コイタイムに訪問、限定の冷やしあご煮干しそば¥800と冷製ローストビーフ和え麺¥300を注文。

・おそらくあご煮干しと水のみで炊いたスープ。余計な油がほとんど浮いていないクリアーな見た目。飲むと旨味だけが染みる。
・麺はいつものパツパツ自家製細打ち麺。何度も言うがコレが本当に美味い。冷水で締めてあるため食感が更に際立つ！
・具材はクリアなスープを邪魔しないよう別皿。玉ねぎ，岩海苔、メンマを投入し、チャーシューのみ皿に残します。こうすれば動物系の脂によるスープの濁りを防げるので。因みにチャーシューはバラ巻きの煮豚ですが提供の直前にフライパンで軽く炙って焦げ目をつけてくれます。別皿といい、炙りといい、こういう一手間が本当に効いていて有難い。
・ローストビーフの和え麺は、前回に比べてローストビーフは薄切り仕様。タレは醤油ベースで玉ねぎとニンニクを炒めて加えたステーキソース。よく混ぜてローストビーフで麺をくるんで食べると全体の味が混ざって悶絶もの。肉と炭水化物合わない訳が無い〜。
・ツバメサンジヨーみたいなコッテリから煮干しのみのアッサリまで、肉も魚介も和もイタリアンも使いこなす親方は多才な方ですね。

総評　自家製麺と煮干し系スープがお気に入り