gumさんが投稿した煮干しラーメン ゼクウ（群馬/桐生球場前）の口コミ詳細

平日の朝訪問、ティタノマキア（辛味焦がし）¥850と、途中でデミ（半玉の和え玉）醤油¥150を追加注文。

・ティタノマキア、マジに辛い。そして美味い、辛ウマイ。本格的な辛いモノ好きな方へお勧め。一味と思われるが冬の寒い朝に汗が噴き出しました。ちょっとむせました。次回は半分くらいの辛さにしてもらおっと。もちろん煮干しの旨みは不変。
・ポキポキの中太麺は変わらず美味い。小麦の甘み旨みもさることながらこの食感は他に中々無い。
・チャーシューも相変わらず暴力的なデカさ。冷たいのでスープ温度の低下が気になる季節。脂が溶けた方が断然ウマイんだけどな。刻みタマネギも刻みがデカイ。
・初めてのデミ。食の太くない人でも頼める半玉。ほとんどそのまま頂いたが、甘じょっぱい醤油味の和え麺として充分成立する美味しさ。この値段でタレと具まで付いて嬉しい。師匠の店のかわりそばと比べて断然安い。次から定番で頼む予感しかない。

総評　荒ぶる煮干しの旨み

平日の朝ラーで訪問、煮干しらーめん¥850とトッピング烈（焦がしネギ油）¥50を注文。
・提供されたのは丼一つ、烈はすでに一体化されてる模様。勝手に別皿かと思っていたが良しとしよう。ビジュアル的には通常の煮干しらーめんとあまり変わらず、色がやや茶褐色に見えるくらい。
・スープ、美味い。ネギの風味はあまりわからなかったが、甘旨さが強調された感じか？美味いので良しとしよう。
・麺は言うまでもなくこのスープに超絶マッチするポキポキ中太麺。一度食べると忘れられない食感といい噛むほど感じる甘みといい、なんて麺だよ。。
・具はドデカチャーシューとざく切り玉ねぎのみ。チャーシュー味が染み染みでウマ。今日のは珍しくホロホロだった。デカさにはもはや慣れた。玉ねぎは煮干しにマッチする。量が初期に比べて減って常識的になった気がする。
・どれ食べても思うけど、見た目に対して味は食べやすい。強いけどイヤじゃない感じ？

総評　荒ぶる煮干しの旨み！

平日の朝訪問、ネプチューン（ポセイドンの冷やしver.）¥800とチャーシューご飯¥250を注文。
・醤油ベースの茶色のスープ、乾物系のバランス良く誰もが好きな味。和風の麺つゆに近い。ただし、口に含むと旨みの奔流を感じるところは、こちらの煮干しスープと同様。枠に収まり切らない強さを感じる。味も芝浜ほど甘くなくて好き。
・今朝の麺は特に冷たく締めてあり、ゴリゴリの食感を充分に堪能。クセになるわ〜
・具はシンプルに岩海苔と荒みじんのタマネギのみ。冷やしにベストマッチ。合間にチャーシューご飯食べるのがお勧め！
・綺麗ならーめんが世に広がる一方、ゼクウさんのような荒々しいというか枠にハマるのを拒むような強さは新鮮。何度食べても旨い！

総評　荒ぶる煮干しの旨み！
　　　

祝日の朝ラータイムに訪問、限定のマルゲリータ¥850とチャーシューご飯¥250を注文。
・マルゲリータは冷やし煮干しらーめんにトマトピューレとバジルソースを加えたもの。よく混ぜてとのこと。
・こちらで洋風は初めてなので、ん？、となったけど、基本のスープが良ければ、経験上どんなアレンジしても美味いはず、そもそもイタリアンでは魚介合わせるもの多いし。で、実際美味しかった。なんの違和感も無し。
・麺はいつもの中細麺と思いますが、締めたゴリゴリ麺はやはり激ウマ。冷やし最高。
・冷やしとチャーシューご飯は相性抜群。ホカホカのご飯ウマッー。

総評　煮干しスープの旨みと冷やしのゴリゴリ麺が最高

平日の開店直後に訪問、ミズガルズ¥800とチャーシューご飯¥250を注文。
・朝Twitter見たら久々の平日冷やしらーめんとのことなので、慌てて向かいました。
・ミズガルズ、スープは煮干しと鶏、乾物系なのかな？旨みは突き抜けているものの優しめの風味に感じました。
・麺はいつものパツ強めの中太麺だけど、冷やして締めてあるのでゴリゴリの食感。ウマイ！麺は冷やしてナンボ説。それでも夏だからか冬に食べたゴリゴリに比べると随分マイルド。冬のゴリゴリ麺は本当にヤベーと思う。
・海苔のトッピング良い。てか、冷やしと海苔の相性最高。
・チャーシューご飯、相変わらずチャーシュードデカイ。いつもより小さめ厚め。味染みて美味い。冷やしにチャーシュー載らないので組合せて食べると最高。
・相変わらずエキセントリックなメニュー名。冷やしって注文したら、ホール係のおばさま、壁のメニュー確認してから「ミズガルズですっ」って店主に伝えてたwww覚えられるやつにしてあげて〜

平日の朝ラータイムに訪問、ニボルケイン醤油¥850を注文。
・煮干しと鶏のダブルスープ、双方の旨味がドドドーと押し寄せる感じ。強い。濃い。それでいて魚感が抑えられているので万人に食べ易い感じ。勿論、個人的にはピュアな煮干しも大好きです。ポセイドンは優しい感じなので、インパクト欲しいけど、そこまで煮干し好きじゃない方に良いかと。
・パツ強めの中太麺は安定の旨さ。小麦の甘さと歯応えが素晴らしい。スープにめちゃ合う。
・具はチャーシューが相変わらずドデカイ。肉食ってます、な感じ。他は玉ねぎの粗みじんのみの男らしさ。

平日の朝ラーで訪問、01 醤油¥850とMD¥50を注文。
・01は煮干しらーめんとニボルケインの中間の味だそう。と言われても判らんし覚えられんと思いますが、鶏ガラも使いつつ煮干し強め、と理解してます。で、確かにほぼ煮干しらーめんですね。鶏ガラはあまりわからなかったけど、スープの旨み、相変わらず半端無いです。
・麺もいつものツルパツ中太麺。パツ強めの食感と小麦の甘さがメチャ美味い。ほとんど芸術。まだ芝浜さんが製麺を続けてるのかな？
・チャーシューは慣れて来たけどやはりデカい。今日のは結構味が入って好みでした。気温高くなってきたせいかホロホロ崩しながら食べやすい。ザク切り玉ねぎも煮干しに良く合う。前より適量な感じ。
・MDは肉カスなんだけど、豚の背脂を加熱した残りみたい。脂ぽくは無かったけど、それ自体は味がなくて私はよくわからなかったです。別皿にしないでじっくりスープに漬けないとダメなのかな？

総評　美味すぎる煮干しらーめん

平日の開店時に訪問、ポセイドン醤油味¥850とチャーシューご飯¥250を注文。
・初めてのポセイドン。鯖節と宗田節、煮干しと昆布で出汁をとった優しい味とのこと。
・スープは褐色の澄んだ色。デフォの煮干しらーめんのグレーに濁ったソレとはハッキリ異なる。飲んでみると深く強い旨味と節の香りが押し寄せて来るが、甘味も強く記憶に馴染み深い味。いわゆる麺つゆの味ですね。勿論、本物素材で作られた高級バージョンですが。なるほど、コレならゴリゴリの煮干しマニアで無くとも老若男女イケますね！優しいけど強さも有って退屈しない味。素晴らしい。芝浜さんの冷やしのスープにも似てる気がします。
・ツルパツの中太麺は相変わらずパツな食感と小麦の甘味が強く個人的に至高の領域に感じる超ウマな麺です。ポセイドンにも合いますが冷やしで食べるとゴリゴリの食感が新鮮且つ美味すぎて最高です。本日は冷やしはメニューに無くて残念でした。
・ドデカチャーシューはスープで温めると脂の甘さが堪能出来ておススメです。味もいい感じに入ってました。
・チャーシューご飯は熱々ご飯に脂が溶けてコレまた最高です。良い季節になりました。
・お客さんひっきりなしだが行列には至らず良い塩梅。修行先と同じくオペレーションが早くて回転も良い。

総評　ポセイドンは誰にでも優しいイイヤツでした

平日の朝に訪問、久しぶりに煮干しらーめんRX （溜まり醤油の濃い味）¥900を注文。

・相変わらず旨みの強いピュアな煮干しスープ。ここの煮干しスープに慣れると、他店の多くの煮干しらーめんが煮干し「風味」に感じる。それでいて強いクセや雑味も感じないとても優秀なスープと思う。溜まり醤油はノーマルスープに比べて醤油の輪郭をクッキリ感じる程度の違い。どっちも美味い。比べるのなんだけど、埼玉で超有名な煮干しらーめん某グループ店よりもコッチのが断然好き。煮干し自体が嫌いな人以外は是非食べて欲しい。
・中細麺はモチツルパッツン。硬めの茹で加減と相まってパツの強さがこ気味良い。中高年は破片が歯に挟まること必至（爪楊枝置いてないのマジで辛い）。小麦の甘さがややビターな煮干しスープとメチャクチャ合う。
・トッピングは暴力的なサイズの豚肩ロースのチャーシューと大量のざく切り玉ねぎ。チャーシューは一枚ものとしては過去一のサイズ。冬のスープの温度を下げようがお構いなしに鎮座している。とは言え、脂身もそれなりに多いので、少しスープで温めて食べた方が美味い。大量の玉ねぎはスープと一緒に「食べる」のが正解。積極的に食べないと確実に残る量。一食で血液サラサラになりそう。
・接客は店主様の他に笑顔の眩しい年配のご婦人がお一人。平日の朝は入店も配膳もほとんど待ったことが無い。
・本日は気温が低いせいか、個人的に絶賛の冷やしらーめんは無し。外気温0℃でもラオタなら食わざるを得ない美味さだけど。又来ます。

総評　漢の煮干しらーめん

平日の朝訪問、ユミル（冷やし煮干しらーめん）¥750、チャーシューご飯¥250を注文。ネーミングのクセ強いって。後から来た人が進撃の巨人？て言ってたし。

・ユミルのビジュアルめっちゃシンプル。麺と岩海苔だけ。
・スープをひと口・・・旨い！明確に旨い！最近食べた中で一番旨味の濃縮感を感じた。
・ゴリゴリ麺と言われてる麺は・・・うん、ゴリゴリ！何この食感？何この食べ物！いや〜旨いです。
・トッピングの海苔も凄くイイ。スープの旨味と麺の初めて食感に夢中で、なんか足りないとか思わない。
・真冬に冷やし始められてたので、正直、店主様ちょっと変人？て思ってたけど、こんなに美味い食いもん、そりゃ出したくなるよね。
・チャーシューご飯は肉に味が入って前回より美味い。てか、冷やしとの組合せは鉄板では？

総評　こんなん食ったこと無い！旨い！

平日の朝に訪問、初心に帰って煮干しらーめん醤油¥850を注文。

・グレーがかった煮干しオンリーなやスープは相変わらず旨味たっぷり。決してクセが強すぎる訳では無いが、マイルドなWスープに比べるとストレートに煮干しを感じる。
・ツルツルの中細麺はやはりこのデフォルトのスープがベストマッチ。小麦の甘さが引き立つ。美味い。
・チャーシューは相変わらずデカ厚い。女性の1日に必要なタンパク質がコレ一枚で摂れそう。。ただし真冬は脂が固まってるせいで味が落ちてる気がする。スープで温まった部分は美味しいんだけど、これ全部温めるとスープがぬるくなるのでイヤ。何とかならん？
・チャーシュー除いて唯一のトッピングの刻み玉ねぎ。合うんだけど、もう少し刻みが細かいと嬉しい。色々ワイルドなのはこだわりなのかな。

総評　「漢」の本格煮干しらーめん

平日の朝ラータイムに訪問、限定のニボチーノジャック醤油¥850を頂きました。相変わらずネーミングのクセ強いです。

・白濁したグレーのスープ、煮干しのガツンと来る旨味はそのままに鶏のまろやかな甘旨さが加わり、食べ易い仕様。バランスが良く美味い！
・麺は硬めのブリブリした歯応えのある食感が素晴らしいが、スープのまろやかな甘さのせいで本来の小麦の甘さがわかりにくい。やはりこの麺にはビターな煮干しスープがベストと思う。
・トッピングのチャーシューは相変わらずデカくて厚い。ただし、味がほとんど入って無くてちと残念でした。このデカさのせいでスープが冷め易いのも冬場は課題かも。あと、スープ量に対して玉ねぎは多めでした。
・行列にはならないものの、平日の朝から結構な混み具合。第二駐車場に停めたら¥50オマケしてくれました。

平日の朝ラータイムに訪問、煮干しらーめんRX¥900、チャーシュー丼¥250を注文。

・前回ノーマルな煮干しらーめんを頂いたので、たまり醤油の濃い味版というこちらに挑戦。煮干しの旨味と言うか煮干し密度が濃いのはノーマル版と同じですが、醤油の味のまとまりが良いと言うか、雑味を感じにくいと言うか、RXの方が食べ易い気がしました。どっちも美味しいです。
・麺はプリプリツルツルで小麦の甘さが際立ってめちゃ美味い。スープとの相性がアメージング。コレは他に無い。
・チャーシューは前回はデカさにビビったが、今回は厚みに驚きました。ゆうに二枚分はあるかと。ただ、味が控えめで、個人的には前回くらいしっかり染みたのがイイな。
・チャーシュー丼は相変わらずの価格設定につい頼んじゃう。

総評　やっぱりウマイ！

平日の朝に訪問、デフォの煮干しらーめん¥850とチャーシュー丼¥250を注文。
・グレーががったスープのビジュアルに期待が高まる。見た目通り旨味を中心に苦味も効いた、これぞ煮干しスープという感じ。クセはやや強めだが、煮干しが苦手でなければ美味しく頂けるかと。
・麺は中細ストレート。滑らかな食感と小麦の甘さを強く感じる。少し苦味のあるスープとのマッチングが新鮮でクセになる感じ。コレは抜群に美味い！
・具材は大判のチャーシューと刻み玉ねぎ。チャーシューは肩ロースのロースト？しっかり火が通った色といい、よく染みた味といい、古風なタイプで逆に新鮮。これも美味い。脂の甘さも良い。玉ねぎはスープとの相性は言わでもがな。
・チャーシュー丼はらーめんのチャーシューと同じ。しっかり大判一枚分載ってます。安いのにご飯もしっかり入ってるなぁ。
・オペは早い。あまり待たずにポンポン提供される感じ。平日なのに客がひっきり無しに入ってました。
・メニュー名称クセ強め。スープは基本2種に醤油と背脂の組合せのよう。
・荷物置き、ティッシュ、七味、爪楊枝、は有ると嬉しい。