conishikiさんが投稿した一新（東京/代々木上原）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留一新代々木上原、代々木八幡、代々木公園/海鮮、居酒屋、日本料理

1回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2019/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

鯛茶漬けでしめる、本格的な魚料理を食べるならかなりおすすめ

昼時にふらりと偶然入ったのが最初の出会い。魚の火入れの熟練の上手さに驚いてからいつか夜に来てみたいと思っていたところでした。コースとドリンクを数杯で20000円くらいの価格で、かなりボリュームのある食事。

この日食べたのは、ふぐの煮こごり/煮アワビ/真鱈の子の煮つけ、お作り三種、ふぐの白子のお椀、子持ちかれいの塩焼き、ふぐの唐揚げ、薄切りふぐの身と皮のポン酢仕立て、鯛茶漬け。

どれも味付けが非常に素晴らしく料理人のセンスを非常に感じる一品が続きますが、特に印象に残ったのは煮アワビとふぐの唐揚げの風味でした。ふぐ料理店では逆にこれほどの仕上がりの料理がなかなか無いのでふぐの季節には特に良いかもしれません。若手の造る和食のような派手さは無いけれど、センスの光る一品が続きます。

掛かっている絵画、インテリアや接客も非常に趣のある店。
6人以上で頼むと鯛めしが頼めるそうなので、今度はそのメニューを狙いたいところ。
意外と穴場のロケーションなので、比較的予約もとりやすくおすすめ。

2019/12/15 更新

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