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夜の点数：4.5
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￥60,000～￥79,999 / 1人
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料理・味 -
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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2024/01/11 更新
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2023/06/30 更新
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再訪 こんなに落ち着いて和の食事を楽しめる別世界が車で都心から１時間弱のところにあるなんて本当に有難い。
能登のラトリエドゥノトさんに母を連れて行こうと思っていた矢先の地震、やむなくこちらに変更した傘寿のお祝いだったのだが、シェフプロデューサーの皆様 池端さんと面識もおありとのことで、能登の食材を使ったお料理の心遣いにじんわりした。
恒例のフォンドヴォー、今回はゆずのアイスとカリカリに表面を焼いた小さなおにぎりで国産トリュフをふんだんに削って頂くなんて…！
マグロ節もずわい蟹ごはんもカジカのお出汁もシグネチャーディッシュが全て進化しているのが再訪を楽しませてもらいました。
今度は是非アフタヌーンティーを…ありがとうございました。