kattyiさんが投稿した火風鼎（福島/白河）の口コミ詳細

この日は14時過ぎ。ちょっと遅めの昼食でした。

15時までの営業ですが、後からひっきりなしにお客さんは来ます。さすがに人気店。みなさん醤油味を注文していました。

自分はお気に入りの「塩メンマ」
時間が遅めだったせいでしょう、スープに濁りがありました。まあ、それも味ですがねぇ(´・ω・`)。
ちょっと塩分はキツかったかな。

メンマはサクサク、ポリポリ、ボリボリ、ザクザク、コリコリ色んな歯応えで楽しいです。部位と厚みの妙ですね。
美味しくいただきました。

今日は醤油味。
チャーシューメン(880円＋税)にしました。

ここの醤油味はやっぱり独特。たまり醤油の感じもあるし、一口めの香りと食べすすめての余韻が違う感じなので造りの違う何種類かを混ぜているのでしょうか？チャーシューの煮汁を混ぜたりとは明らかに違う。
スープと麺との相性はバツグンですよ。

チャーシューは手切りなので厚かったり薄かったりの乱切りではありますが、モモ肉の場所の差も考えてでしょうね。美味しい肉。燻製の感じもちょうど良い(^ー^)。

今日も美味しくいただきました。

今日は醤油味が食べたかったのですが、やっぱりメンマも。
ということで、メンマ大王！
700円(税別)

春休みが終わっていつもの感じに戻りました。
あまりに混んでいて諦めたことが3回ありましたのでね…。14時近くで1時間待ちはさすがにイヤ。

こちらは特徴ある醤油味。切れが良い！ちょっとしょっぱい感じでしたが、胡椒をちょいと振りかければギュッと味が締まります。

今日もメンマの出来が良いですね～。サクサク、コリコリ、ボリボリ。太さの違いがそのまま食感となります。

ごちそうさまでした～。

13時40分 木曜日ですが、駐車場の空きはあと1台。
店内は数席空いていましたので自分を含め一人一台が多い田舎の証明。

今日も飽きずに塩メンマです。
というかコレを食べに来ています。

10分ほどで配膳。相変わらず良いリズムで調理されています。

いつもと変わらぬビジュアルですね。
美味しくいただきました。

醤油の香りにひかれつつも、塩メンマ。

メンマとチャーシューで悩みましたが、新年１回目はやっぱりメンマで。

今日も美味しくいただきました。
メンマがザクザク、シャクシャク、ボリボリ。大きくて太いのに全く硬くはありません。今日も良い出来ですよ～！
スープも良かったし、麺の茹で具合も最上。

こちらのお店、基本的なブレは少ないと思いますが、今日のはベストに近い出来ですね！

木曜日の13時半ですが、満席でした。
相変わらずの人気店。
ちょっぴりタイミングが悪かった…。
風徐室兼待合室の椅子に座って15分、中の長椅子に座って0分で席へと案内となりました。
お店に来てからラーメン到着までは35分ほど。
自分の後は20分は誰も来ませんでした(*_*)。

本年最後も「塩メンマ」です。
我ながら飽きずに良く食べますね(^_^;)～
コレを食べに行く！の代名詞的一杯です。
醤油も美味しいんですよ。でも塩の方が飽きない。

チャーシューの燻製された香りは醤油の方が相性良いです。塩だとちょっと強くて好みが別れそう。
メンマはもともと味が付いていません。醤油ダレとからめてからトッピングされるので、塩メンマはちょっとだけ醤油の風味があり、純粋な塩味とは異なるんです。じわじわ味が変わる感じです。

最近は終了間近の利用が多いので、スープが多少濁り気味ですが、それもまた味があって良いようで…す。

醤油の香りにひかれつつも
塩メンマ！

土曜日の13時半過ぎですが、お客さんは絶えません。流石の人気店。最近は平日の14時半でフラれ続けていました。

やっぱり美味しいです。
コショウは粗びきの方が良いようで…。数口後の投入が吉です。

この独特のボコボコした麺はここ以外では食べられない。いかにも手打ちでございますといった風貌も良いですね～。
極太のメンマも白河ではここだけ。全く固くない。丁寧に仕事をされているメンマです。

スープは醤油の香りがない分、ワカメや挽き肉の香りが感じられます。良いアクセント程度。塩の特徴ですかね。

ごちそうさまでした。

木曜日の13:30 満席でした。
さすがの人気店。

今日は初めてのを。
Ｗもやし 700円(税別) しょうゆ味です。
普通のもやし＋100円のこのラーメン。ＣＰ的にはどうなんでしょ？

もやしのシャキシャキが良いアクセント。しょうゆ味と良く合います。
塩味よりもコーンが甘く感じます。
挽き肉が良い感じに味を出しているんです。ちょっぴり入っているワカメもね。
と、ココまで書いて普通の塩ラーメンと同じ具なんじゃないかと…もやしが多いだけ？

美味しかったです。ここはなに食べても美味しいですね。
ごちそうさまでした。

13:55 今日は混んでますね～
一人なので運良く待たずに済みましたが…ほぼ満席でした。後からも続々と来客があるのですが、今日は売り切れになっていませんでした。回転は良いです。

今日はお気に入りの塩メンマ。
相変わらずキレイな盛り付けですね。
メンマはコリコリ、サクサク。今日のはかなり出来がよろしいようで。良い太さです。
GABANのブラックペッパーで味を締めてスープも完飲。
ごちそうさまでした。

この麺はここでしか味わえない。
メンマ大王 700円(税別)
メンマがたくさん。醤油味です。

いつもは塩味ですが、お店に入った瞬間の醤油の香りにやられました。

醤油味も美味しいです。
今日のメンマは少し細めのが多かったような？
日によってバラツキがないと良いのですが。

最近はお仕舞いになるのがはやく、14時には終わっていたりで・・・。
暑いとラーメン屋さんも大変なのでしょうね。
毎年恒例？なのでしょう。夏休み中の高校生のバイトが二人。

醤油味のチャーシューメン 880円(税別)

たまには醤油味も良いですね。(*￣∇￣*)
これだけ醤油の香り、味を全面に出したラーメンも珍しいと思います。
その中で薫る絶品チャーシュー。

今日も美味しくいただけました。ごちそうさまでした。

暑い！塩分補給！肉も食べたい❗
という事で塩チャーシューメンです。
税込みだと1000円超えちゃうのが残念なところ。

最近はお店の前まで行ってみるも混んでいたり14:30前でも終わっていたりで、久しぶりの利用です。

今日も美味しくいただきました。
麺のツルツル感と茹で具合、スープの鶏、チャーシューのでき具合。高レベルにまとまっております。

しかしながらここまで暑いと冷やし中華も選択肢に入れないとですね。
次回は冷やし中華にしようかな。

ほぼ終わりの時間での利用です。
あと二人で本日はスープが終了で売り切れ御免となりました。

さすがに終わりかけですので、スープが少し濁っていました。雑味なのかな？いつもよりも濃い感じでした。後味キリッととは違う感じでした。
なかなか開店時間には行けない(T_T)

ただ、これはこれで美味しかったです。
元々が良いバランスなので、ちょっと傾いたくらいの感じですね。
スープ以外はいつも通り。
ちょっと入っているワカメと挽き肉が良いアクセントです。

ごちそうさまでした。

税抜き980円
仕事が忙しく、14:30までに来れない事が多かったので、ちょっと贅沢しちゃいました。

この食後感が1000円ちょっとで得られる幸せ。

醤油のこくうま感も良いですが、塩味の方が素材の味がダイレクトに伝わる感じがして好きです。

メンマも良いですが、チャーシューも美味い❗
そして何より麺がここでしか味わえない独特の食感です。スープも雑味がない感じで丁寧に時間と火加減を調節しているのが分かります。

今日もスープも残せませんでした。

春休み期間中は平日でもメチャクチャ混むので避けていました。(^_^;)

今日は14:00で待ちなし。席は七割ほどうまっていました。

いつものように塩メンマ。
いつ食べても美味しいです。

アッサリ系の塩ではこちらが一番好きです。
今日もスープまで完食でした。

水曜日 １２：３５
タイミングが良く、待たずに座れました。
春休みシーズンなのでいつもより混んでいる感じはしました。
回転は良いので待つかどうかはやはりタイミング次第ですね。

今回はお気に入りの塩メンマ。
安定、安心の美味しさです。
麺はツルツル、良い噛み応え。独特のボコボコがあり、ここでしか食べられない麺です。
メンマはサクサク、コリコリと良い歯ごたえ。今日はちょっと硬めですが部位によるものですね。

塩味はひき肉が良いコクと味を出しています。ちょっと入っているワカメも良い味のアクセントですね。
二切れ入っているチャーシューは間違いのないお味。燻しの具合も良い感じ。
食べ応えがあります。

今日もスープまで完食。ごちそうさまでした。

体が肉を欲しているようでしたので、今日は塩チャーシューメンです。
９８０円(税別)ですが、かなりチャーシューが多いので満足感は高いです。

今日も美味しくいただきました。
たっぷりのチャーシューを満喫しました。噛み応えのあるしっかりしたチャーシューです。
燻製具合も良い感じでした。

でも、やっぱりチャーシューの分だけ油が浮いています。すっきりしたキレを求めるなら、やっぱり塩メンマですね。
まあ、個人の好みの問題ではありますけど
(*゜ー゜)ゞ⌒☆。

今日は店内に入ると醤油の良いにおいが充満していました。
においにつられてチャーシューワンタン麺を注文。１０００円(税別)のちょっとお高いラーメンですが、ボリュームを考えれば妥当なお値段かと思います。

やっぱり美味しいですね。
自分の好みは塩味ですが、お店としては醤油味を基本としていることが良く分かります。

ワンタンだけのメニューもあるのでワンタンにもかなりのこだわりをお持ちなのでしょう。具はなく、皮のみのワンタンです。

麺を大盛りにするか、ワンタンを追加するか悩むところですが、食感の違いを楽しむならワンタン麺もありですね。
麺がかなり秀逸なこちらですが、大盛りはけっこうな量となりますので味に飽きる可能性はあります。
白河のラーメン屋さんは基本的に麺の量が多いと思いまので、大盛りを頼む際はご注意下さい。

水曜日 １２：４０
行列してます。いつもと一時間違うだけでだいぶ様子が違います。曜日は違いますけど。
近くのあずま食堂がお休みだったせいでしょうか。
駐車場はほぼ満車。なんとか止められました。

今日も塩メンマ。
年が明けてからは始めて。
先週の木曜日は臨時休業でした(T_T)。

１３：１０　着席、注文
１３：２５　ラーメン到着

並んでから食べ終わるまでで一時間でした。

今日はちょっと塩分濃い目。
でも、きりっとした感じでコレはコレでアリですね。結局スープも完食。
ギャバンの胡椒がよく合います。ちなみにＳ&Ｂのは細挽き、ギャバンは粗挽きのが置いてあります。

今年も月２以上で通いそうな予感がします。
ごちそうさまでした。

木曜日 13:40
この時間になるとさすがに待ち時間はゼロです。
お客さんはどんどん来ますが回転は速いです。満席にはなりませんでした。

今日はメンマが長めに醤油ダレに浸っていたのか、醤油味が強めの感じになっていました。
必然的にスープににじむ醤油味も濃い目となりましたが、それもまた美味しです。

チャーシューも美味しい。程よいかたさで食べごたえがあります。

ぼこぼこした麺はここでしか食べられません。茹で時間が短いのも特徴でしょうか。