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背脂生姜醤油ラーメン1050円を注文。 あっさりとしたスープは飲みやすく、背脂、生姜、ばらのりを混ぜながら食べ進めると、背脂の甘みと生姜の爽やかさ、ばらのりの磯の香りが広がっていきます。 餃子も3個ながら、ボリュームがあり、大満足。 スタミナメンマ丼はニンニクが利いていて、食欲をそそられます! どれもおいしく大満足でした!
2024/04訪問
1回
朝引きの鶏が頂ける、炭火焼一絆さんに訪問。 朝引きたがらこそ頂ける、新鮮な鳥刺しは大ぶりながら大変柔らかかったです! 3種は鶏むね、ささみの湯引き、漬け。 中でもささみの湯引きは驚くほどの柔らかさでした。 ちょい盛り3種は自分で好きな3種を選べます。 はらみ、ふりそで、せせりを選択。 それぞれの部位の特徴があって、どれも美味しかったです! ふりそでは皮目をパリッと焼くと香ばしく最高でした! 久留米名物、ダルムは自らカットします。 締めは鶏塩ラーメンで1店舗で完結できます。 飲み物は、生ビール→ふうりんご(焼酎)のソーダ割り、オレンジワイングラスを頂きました。 どれも鶏料理に相性が良かったです!
2024/11訪問
1回
江ノ島散歩の〆は、うずとかみなりさん。 TableCheckで予約して訪問。 遠方からの訪問で、待ち時間ほぼなく入れるのはありがたく、手数料390円も惜しくない。 伺った月曜日は、中華そばのみの提供。 醤油中華ソバ、焼売2個をオーダー。 醤油中華ソバは、あっさりとしながらも味わい深いスープ、細めのストレート麺、長めの穂先メンマ、ネギ、生姜、全てが調和されていて、徐々に溶け出す生姜により味の変化も楽しめます。 シュウマイは、1個ずつ蒸籠で蒸し上げます。 2個注文すると2段で来ます。 独特なスパイス感もあり、ジューシーな味わいで、ラーメンのお供におすすめです。 次回は、他のメニューもチャレンジしたい!
2025/03訪問
1回
アジフライに本日の刺身のついた、おむこさん定食を注文。 先に刺身定食が届き、後からアジフライが来ます。 当日はマグロとブリの刺身でいずれも鮮度が良く美味しかったです! 揚げたてのアジフライは、身がふっくらしていて、フワサク! ご飯は1回おかわり可能で、おかわりせざるを得ないおかずのボリュームとクオリティ♪ 昼からテンションの上がる贅沢な定食でした!
2024/04訪問
1回
北松戸のオープンからまだ浅いながらも人気店、ら〜麺 瑞藤さんに訪問。 かつて、ラーメンブームの中心にあった「麺屋武蔵」出身の店主さんが、秋刀魚出汁を使ったラーメンを提供しています。 開店10分前に到着し、先客3名。 カウンター6席の店内に、一巡目で入れました。 醤油、塩、背脂の3種のラーメン。 初回訪問ということで、醤油を選択。 バラと肩ロースのチャーシューが美味しそうだったので、追加でトッピング。 ラーメンは3杯ずつ提供されていて、最初の3人の次のターンです。 平打ち麺は提供前に手揉みされます。 バラチャーシューを炙る香りに食欲がそそられます。 その間に、麺が茹でられ、スープが注がれ、完成を迎えます。 待ちに待った醤油ラーメン♪ 表面に油が張ったスープは、熱々で、秋刀魚の香りと動物系の出汁が合わさって、旨味たっぷりです! 醤油のカエシが効いていて、塩味は強め。 店主さんからは、「味が濃い、薄いありましたら、言ってくださいね」と声がけもありますので、自分の好みにアレンジもできます。 麺は手揉み平打ちの独特な食感ともちもち感がいいです。 チャーシューはかなり厚切りで、ボリューム感満点です。 肩ロースは、厚切りでジューシーな肉感を感じさせながらも、柔らかく、 バラは、炙られた香りがよく、こちらも程よい嚙みごたえ。 全体のバランスが良く、大変美味しく頂きました! 次回は、塩、背脂も頼みたい!
2026/01訪問
1回
気になっていた鳥鶏研究団に当日連絡で予約して訪問。 お任せ5本を事前に頼んでおき、スタート。 ささみのしそ巻き、砂ずり、ソリレス、つくね、うずらの5本。 どれも最高に美味しかったです! 最初の5本で火がつき、気になるものをオーダー! ふりそで、レバー、豚バラも最高でした。 〆のラーメンは3種類も! 変わりネタとして、リアルとんがりコーンは面白い一品で、焼いたヤングコーンととんがりコーンの共演作笑 黄金スープのあっさり塩ラーメンをオーダー。 あっさりだけど、鶏の旨味が詰まったスープは、あっという間に完食&完飲。 焼鳥から〆のラーメンまで1店舗で完結できます!! また訪れたいお店でした♪