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朝引きの鶏が頂ける、炭火焼一絆さんに訪問。 朝引きたがらこそ頂ける、新鮮な鳥刺しは大ぶりながら大変柔らかかったです！ 3種は鶏むね、ささみの湯引き、漬け。 中でもささみの湯引きは驚くほどの柔らかさでした。 ちょい盛り3種は自分で好きな3種を選べます。 はらみ、ふりそで、せせりを選択。 それぞれの部位の特徴があって、どれも美味しかったです！ ふりそでは皮目をパリッと焼くと香ばしく最高でした！ 久留米名物、ダルムは自らカットします。 締めは鶏塩ラーメンで1店舗で完結できます。 飲み物は、生ビール→ふうりんご（焼酎）のソーダ割り、オレンジワイングラスを頂きました。 どれも鶏料理に相性が良かったです！
2024/11訪問
1回
アジフライに本日の刺身のついた、おむこさん定食を注文。 先に刺身定食が届き、後からアジフライが来ます。 当日はマグロとブリの刺身でいずれも鮮度が良く美味しかったです！ 揚げたてのアジフライは、身がふっくらしていて、フワサク！ ご飯は1回おかわり可能で、おかわりせざるを得ないおかずのボリュームとクオリティ♪ 昼からテンションの上がる贅沢な定食でした！
2024/04訪問
1回
天麩羅処ひらお、福岡名物の一つです！ 今回はいろどり定食を注文。 ひらおといえば、イカの塩辛！ 追加料金で大盛りにもできます。 天ぷらは揚がった順に提供されます。 濃いめのつゆにつければ、ご飯が進みます！ イカの塩辛はテイクアウトも購入し、家でも酒のつまみやごはんのお供に食べてます！
2024/07訪問
1回
ランチの牛丼も人気ですが、ディナーの炊き餃子、看板メニューだけあって、おいしいです！ 白濁したスープで、〆のちゃんぽんまで大満足でした。 その他、ゴマシマアジ（シマアジの刺身の胡麻ダレ和え）、セセリの塩焼きなど頂きましたが、どれもおいしく、お酒が進みました。 二人で4杯ずつビールや焼酎を飲んで9900円。 コスパも良いと思います！
2024/02訪問
1回
もつ鍋の他にも新鮮な刺身を頂きました！ 予めイカ刺しを取り置きしていただき、楽しめました♪
2024/01訪問
1回
日曜日の夜に2軒目で伺いました。 混み合っていて、10分くらい待ってからの入店。 お客さんは日本人観光客か地元の常連といった感じで、賑わってました。 おでんと焼き鳥で一杯やってから、ラーメン。 あっさりとこってりのちょうど真ん中くらいで、美味しかったです！ 博多のとんこつラーメン、意外とあっさりしたお店が多いのですが、しっかりめの味わいで、また来たいと思いました♪
2024/03訪問
1回
焼豚ラーメンとライスを注文。 福岡では珍しい吉村家直系のお店。 駅から近く、仕事終わりのサラリーマンが次から次へと訪れます。 店内は空席はまばらにあるものの、常に注文が入っている状況。 博多にいながら家系ラーメンが味わえます。
2024/09訪問
1回
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気になっていた鳥鶏研究団に当日連絡で予約して訪問。 お任せ5本を事前に頼んでおき、スタート。 ささみのしそ巻き、砂ずり、ソリレス、つくね、うずらの5本。 どれも最高に美味しかったです！ 最初の5本で火がつき、気になるものをオーダー！ ふりそで、レバー、豚バラも最高でした。 〆のラーメンは3種類も！ 変わりネタとして、リアルとんがりコーンは面白い一品で、焼いたヤングコーンととんがりコーンの共演作笑 黄金スープのあっさり塩ラーメンをオーダー。 あっさりだけど、鶏の旨味が詰まったスープは、あっという間に完食&完飲。 焼鳥から〆のラーメンまで1店舗で完結できます！！ また訪れたいお店でした♪