「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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朝引きの鶏が頂ける、炭火焼一絆さんに訪問。 朝引きたがらこそ頂ける、新鮮な鳥刺しは大ぶりながら大変柔らかかったです！ 3種は鶏むね、ささみの湯引き、漬け。 中でもささみの湯引きは驚くほどの柔らかさでした。 ちょい盛り3種は自分で好きな3種を選べます。 はらみ、ふりそで、せせりを選択。 それぞれの部位の特徴があって、どれも美味しかったです！ ふりそでは皮目をパリッと焼くと香ばしく最高でした！ 久留米名物、ダルムは自らカットします。 締めは鶏塩ラーメンで1店舗で完結できます。 飲み物は、生ビール→ふうりんご（焼酎）のソーダ割り、オレンジワイングラスを頂きました。 どれも鶏料理に相性が良かったです！
2024/11訪問
1回
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
名鉄名古屋、名古屋、近鉄名古屋/居酒屋、しゃぶしゃぶ、鳥料理
名古屋旅行で利用しました。 名古屋コーチンを始め、銘柄鶏のしゃぶしゃぶが楽しめるお店です！ しゃぶしゃぶの他、鶏の炭火焼きの食べ比べなどを注文。 鶏しゃぶはモモ肉、ムネ肉、つくねがきれいに盛り付けられ、さっぱりとしていながらもしっとりした食感でおいしくいただきました！ 炭火焼きも絶品で必食の逸品です♪ 〆には鶏白湯のラーメンもいただき、大満足です！
2025/02訪問
1回
日曜日の夜に2軒目で伺いました。 混み合っていて、10分くらい待ってからの入店。 お客さんは日本人観光客か地元の常連といった感じで、賑わってました。 おでんと焼き鳥で一杯やってから、ラーメン。 あっさりとこってりのちょうど真ん中くらいで、美味しかったです！ 博多のとんこつラーメン、意外とあっさりしたお店が多いのですが、しっかりめの味わいで、また来たいと思いました♪
2024/03訪問
1回
東松山の焼き鳥は、カシラ肉（豚肉）！ 東松山の焼き鳥と言えば、私の中では、大松屋さん！ 今回は夕方16:30からの訪問♪ 開店直後でお客さんも少なく、これまで売り切れで頼めなかった煮込みも注文。 煮込みは辛味噌仕立てで、辛味と味噌のバランスの取れた一品でした。 大根、こんにゃくが大ぶりで人気なのも頷けます。 大松屋さんの焼き鳥のユニークなところは自動発注方式。 ストップと言うまでカシラはエンドレスで焼いて提供されます。 焼いているお姉さま方も遠方から来ているというのを察すると、「他に食べたいものあったら言ってくださいね」と促してくれます。 それに甘えて、レバーとハツも注文！ カウンターに置いてある辛味噌をべったり塗って食べるスタイル。 色ほど辛くなく、クセになる味わい。 東松山に訪れるとどうしても寄りたくなるお店。 また伺います！
2025/12訪問
2回
北千住でもつ焼きと言えば、、
2026/01訪問
1回
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気になっていた鳥鶏研究団に当日連絡で予約して訪問。 お任せ5本を事前に頼んでおき、スタート。 ささみのしそ巻き、砂ずり、ソリレス、つくね、うずらの5本。 どれも最高に美味しかったです！ 最初の5本で火がつき、気になるものをオーダー！ ふりそで、レバー、豚バラも最高でした。 〆のラーメンは3種類も！ 変わりネタとして、リアルとんがりコーンは面白い一品で、焼いたヤングコーンととんがりコーンの共演作笑 黄金スープのあっさり塩ラーメンをオーダー。 あっさりだけど、鶏の旨味が詰まったスープは、あっという間に完食&完飲。 焼鳥から〆のラーメンまで1店舗で完結できます！！ また訪れたいお店でした♪