M.I..T.Bさんが投稿した青天 みつはし（東京/外苑前）の口コミ詳細

２０２５年１２月再訪問
訪問したのが平日の１８：００頃。当日に予約をしてから向かいました。先客はいませんでした。

今回は『大海老のチリソース煮・本日の春巻・本日の焼売・黒麻婆豆腐・ずわい蟹の炒飯』を口頭で注文。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

大海老のチリソース煮はハーフサイズもありますがフルサイズで注文。長年頼むこの味は定期的に食べたくなる一品。大海老の殻も尻尾もバリバリいただきました。美味しかったです。

また行きたいと思います。

２０２５年６月再訪問
訪問したのが平日の１８：５０頃。先に予約を入れてから向かいました。先客はいませんでした。

今回は『冷やし担々麺・大海老のチリソース煮・春巻・焼売・デザート』を口頭で注文。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

冷やし担々麺は〆に頼んだ一品。ナッツ系の風味が印象的。クリーミーで美味しかったです。

当日予約はアラカルトでの注文となりますがまた行きたいと思います。

２０２４年１２月再訪問
訪問したのが平日の１８：００頃。当日に予約をしてから向かいました。先客はいませんでした。

今回は『大海老のチリソース煮・黒酢酢豚・焼売・雲呑』を口頭で注文。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

大海老のチリソース煮はいつも通り食べ応えあり。尾までしっかり味わいました。美味しかったです。

この日は数年ぶりにアラカルトでの注文。当日予約の場合はアラカルト注文になるようです。

また行きたいと思います。

２０２４年６月再訪問
訪問したのが平日の１８：３０頃。家族のお祝いで向かいました。先客はいませんでした。

今回は『おまかせコース+α』を予め予約。準備が出来次第スタートしました。

主な 内容は本日の焼売・黒麻婆豆腐・春巻・中華風ステーキ・炊き込みご飯・スープ・揚げ物・デザート他。

今回もお腹いっぱいになる美味しい中華を堪能できました。

また行きたいと思います。

２０２３年１２月再訪問
訪問したのが平日の１８：００頃。夕食の為に向かいました。先客は１組でした。

今回は『おまかせコース』を予約時に注文。カウンター席に座るとコースが始まりました。

この日は先客も居たので厨房はなかなかの忙しさ。作りたてを提供するので時間差で同じ料理も作っていきます。料理の提供はいつもと変わらず手際よく作っていただけました。

焼売と春巻きはその時の季節や仕入れによって変わります。定番メニューもしっかり入っていて今回も美味しかったです。

また行きたいと思います。

２０２３年７月再訪問
訪問したのが平日の１９：４０頃。お祝いも兼ねて向かいました。先客はいませんでした。

今回は『おまかせコース』を予め予約で注文。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

前菜からメインや〆まで見た目も味でも楽しませていただきました。好みは知り尽くされているので季節を感じられる一品も変化して良かったです。

また行きたいと思います。

２０２３年４月再訪問
訪問したのが平日の１８：３０頃。久々に向かいました。先客はいませんでした。

今回は『おまかせコース』を口頭で注文。ドリンクを楽しみつつ出来上がり次第カウンター越しに出されました。

小皿に綺麗に盛り付けられたおつまみ系から始まり、定期的に具材が変わる焼売と揚げ春巻き。そして定番メニューと続きます。自分の食べる定番メニューはご主人が知り尽くしているので安心して美味しくいただきました。

カウンター席のみの為、予め予約をおすすめします。

２０２２年１１月再訪問
訪問したのが平日の１８：３０頃。久々に向かいました。先客はいませんでした。

今回は『おまかせコース』で予約をしていました。ドリンクを飲みつつ料理を待っていると出来上がり次第カウンター越しに出されました。

今回も新たな料理で新鮮さを再確認しつつ、定番メニューをしっかり抑えてくれる満足できるおまかせコースになりました。

また行きたいと思います。

２０２２年６月再訪問
　訪問したのが平日の１８：３０頃。久々に向かいました。先客は２組でした。

　今回は『おまかせコース』で事前に予約をしておきました。ドリンクを選んでからコースがスタートしました。

　前菜から始まり、本日のワンタン、春巻、焼売、口直し、メイン、ご飯物、デザートまで充実した内容。以前からの好みのメニューを散りばめてもらい最後まで美味しくいただきました。

　お店はカウンター席のみですが、仕上げはカウンター席からも見えるのでシェフの仕事も見る事ができます。

　また行きたいと思います。

２０２１年１２月再訪問
訪問したのが平日の１８：００頃。予め予約をしてから向かいました。開店時間の予約の為、先客はいませんでした。

今回は『おまかせコース』を注文。私の好きなメニューはご主人が知り尽くしているのでそれを入れながらのコースとなりました。

途中から席がほぼ満席となり手際よく切り盛りされていました。

また行きたいと思います。

２０２１年１０月再訪問
訪問したのが平日の１７：３０頃。予め予約を取ってから向かいました。先客はいませんでした。

今回は『おまかせコース』を注文。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

見た目も鮮やかな料理が提供されましたが最後から数品はまさかの電池切れで撮影できず。

約半年ぶりの訪問となりましたが満足のいく内容でした。また行きたいと思います。

２０２１年３月再訪問
訪問したのが平日の１８：００頃。今年初めて向かいました。先客はいませんでした。

今回は『大海老のチリソース煮・春巻き・焼売・麻婆豆腐・酸辣湯の炒麺』を注文。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

大海老のチリソース煮は定番メニュー。殻ごといただきます。チリソースの味わいも美味しかったです。
麻婆豆腐は久々に味わいましたが、以前から食べているので単品でも満足できました。
〆は酸辣湯の炒麺。酸味と麺の食感がなかなか。美味しく〆られました。

また行きたいと思います。

２０２０年１２月再訪問
訪問したのが週末の１７：００頃。年末のご挨拶も兼ねて向かいました。先客はいませんでした。

今回は『大海老チリソース煮・黒酢豚・ピータン・かに雑炊』を注文。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

大海老チリソース煮は定番メニュー。大きい海老を殻ごと食べるのでボリュームもしっかり。今回も美味しくいただきました。
黒酢豚は黒酢で作られた１品。酸味と甘味が良いバランスで良かったです。
ピータンはトマトの上に乗っています。薬味と一緒にいただきます。ピータン独特の旨味がありました。
シメはかに雑炊。優しい味わいの中にかにの存在感がしっかり感じられます。お腹も満たされました。

また行きたいと思います。

２０２０年１０月再訪問
訪問したのが平日の２０：２０頃。用事を終えてから向かいました。先客はいませんでした。

今回は『おまかせ前菜・海鮮ＸＯ醤炒め・鯛ラーメン』を注文。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

前菜の中ではピータンに裏ごしされた肝ペーストを乗せた食感が印象的。食べると肝ペーストがトロケ、ピータンも一緒に消えていく感覚。味わいも良かったです。他の前菜も楽しめました。
海鮮ＸＯ醤炒めは以前から頼む１品。いか・牡蠣・海老等の海鮮類と野菜が炒められています。じっくり味わいました。

今回は軽く注文しましたが、またゆっくりと食べに行きたいと思います。

２０２０年７月再訪問
訪問したのが平日の２１：３０頃。用事を終えてから向かいました。先客は３組でした。

今回は『麻婆茄子・カニ雑炊・大海老の紹興酒浸け・本日の焼売・春巻』等を注文。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

麻婆茄子は白茄子で調理。茄子特有の食感がしっかり感じられます。辛すぎない味付けも良かったです。
大海老の紹興酒浸けは以前も食べた１品。毎回あるものではないのでじっくり味わいました。
シメのカニ雑炊は優しい味わい。しっかりお腹も満たされました。

今年で６周年。また美味しい料理を食べに行きたいと思います。

２０２０年４月再訪問
訪問したのが平日の２０：００頃。予約をしてから向かいました。先客は2組でした。

今回は『ワンタン・春巻・大海老チリ・かに雑炊』を注文。出来上がり次第カウンター越し出されました。

大海老チリは定番メニュー。注文をする前にご主人からの発注確認がありました。ここ最近は外食が減っていて海老チリを食べる事も久々でしたがやはり美味しかったです。
かに雑炊は〆で注文。優しい味わいで良かったです。

今年はなかなか店の近くに行く機会がありませんがまた行きたいと思います。

２０１９年１１月再訪問
訪問したのが平日の１９：５０頃。夕食の為に向かいました。先客は２組でした。

今回は『麻婆茄子・ピータンチーズ・春巻き・大海老のチリソース煮・蟹雑炊』を注文。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

麻婆茄子は久々に頼んだメニュー。麻婆豆腐と迷うところですが今回は茄子を選択。辛味の中に茄子の食感が良かったです。
大海老のチリソース煮は定番メニュー。殻ごと食べてしまいましたが問題ありません。
シメの蟹雑炊はさっぱりした味わいがお気に入り。どんなに食べた後でも美味しかったです。

２０１９年７月再訪問
訪問したのが平日の１９：００頃。久々に向かいました。先客はいませんでした。

今回は『大海老のチリソース煮・麻婆豆腐・本日の焼売・本日の春巻』等｡

大海老のチリソース煮は定番メニュー。一口では食べきれない海老ですが殻ごといただきます。このチリソースは一度は食べてもらいたいです。
麻婆豆腐は辛さはありながらも旨味も感じられる１品。黒麻婆豆腐もありますがこちらも美味しいです。

今回は少数精鋭メニューでしたが充実した内容になりました。今年で５周年との事ですがまた食べに行きたいと思います。

２０１９年４月再訪問
　訪問したのが平日の２０：３０頃。用事を終えてから向かいました。
先客は３組でした。

　今回は『エビマヨ･海鮮XO醤炒め･台湾ピータン･あさりの湯麺』を注文。
出来上がり次第カウンター越しに出されました。

　エビマヨは久々に頼んだ１品。海老の大きさはいつもながら圧巻。
ソースはクリーミーながら濃厚な味わいで海老の尾まで完食しました。
　海鮮XO醤は炒めは海鮮の食感とXO醤の相性が抜群。他の店では
食べる事のできない美味しさです。
　台湾ピータンはスパイシーな味わい。ピータン自体はクセもなく
美味し買ったです。
　シメのあさりの湯麺はこの日のおすすめメニュー。他のお客さんにも
出していたので注文しました。見た目以上に深い味わいで美味しく
しめられました。

　また行きたいと思います。

２０１９年１月再訪問
　訪問したのが平日の１８：００頃。開店時間に向かいました。
先客はいませんでした。

　今回は『大海老チリソース煮･海鮮XO醤炒め･黒酢酢豚･春巻
･焼売･前菜盛り合わせ･スーラータン焼きそば』を注文。
出来上がり次第カウンター越しに出されました。

　大海老のチリソース煮はほぼ毎回頼む１品。大海老のボリュームに
チリソースが良く合います。尻尾まで堪能しました。
　海鮮XO醤炒めはホタテの食感が印象的。独特のXO醤を味わいつつ
ホタテを味わいました。
　黒酢酢豚は一工夫された１品。ゴロッとした豚肉ではなく
柔らかい食感を意識した豚巻き仕様で提供されます。
紫蘇の葉が入っていてさっぱり味わえます。
　酸辣湯焼きそばはカタ焼きそばと柔らかい焼きそばから選べます。
今回は柔らかい焼きそばでお願いしました。柔らかいと言っても
十分に食感が楽しめます。酸辣湯の餡かけも酸味が強くなく
食べ易かったです。

　今年も美味しい料理を食べに行きたいと思います。